Сибмама - о семье, беременности и детях

[starka]

Мираж
ой какая няма!пошла курицу размораживать..

[Карта № 007070]

Мираж
ой какая няма!пошла курицу размораживать..

[Льесальвхейм]

Мираж
А я почему-то сначала подумала, что вы курицу внутрь заворачиваете....

_________________
Характер мой - отменно голубиный
И ласточки в душе моей галдят.
Но дальше простираются глубины,
Где молча птеродактили сидят.

[Мираж]

Баба Настя

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Annita]

Мираж
а тесто не пересыхает? или его тоже поливать? слоёное же минут 15-20 готовиться

[Мираж]

Annita
Да, я писала в рецепте, что надо несколько раз полить и тесто, и курицу. В этом случае, а еще благодаря тому, что очень большое количество лука внутри каждой "розочки", тесто ен пересохнет. "Розочки" получатся сочными. Это будут не привычные нам пирожки-слоечки, другая консистенция.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Сама_Я]

Пирог "Цветок" или новый вид рулета

Нужно:
Тесто дрожжевое 0,5 кг (небольшой цветок)
изюм 1/2 cтакана
грецкий орех 1/2 cтакана
сахар 1/2 cтакана
растопленное сливочное масло 2 ст.л.


Тесто раскатываем, смазываем маслом, посыпаем сахаром, изюмом, орехами.

Сворачиваем рулетом, концы рулета обрезаем - сантиметра по 2.

Делаем надрезы шириной по 1,5-2 см кухонными ножницами по всей длине рулета. Количество лепестков должно быть кратно 3: 12,15,18 и т.д. У меня получилось 21.

Выкладываем рулет кольцом на присыпанный мукой противень. (Кстати, можно выложить кольцом, а потом резать. Тут надо приноровиться - кому как удобнее)

Теперь раскладываем лепестки: 2 лепестка укладываем по наружной стороне рулета, 3-ий поворачиваем и вытягиваем к центру. Можно подрезать лепестки в глубину, чтобы они лучше поворачивались.

Потом опять 2 - по наружной, 3-ий - в центр. Так до конца рулета.

Даем расстояться, ставим в духовку, печем как обычно.
Чем больше теста, тем больше цветок. На самой первой картинке - цветок примерно из 0,5 кг теста. На последней - почти кг теста.

[Мираж]

Сама_Я
Красавчмк!
Я такой знаю под названеим "Бабушкина салфетка" Но на цветок он похож больше:-)

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Сама_Я]

Мираж
Да, тоже слышала такое название. Но какое-то оно несъедобное.

[Annita]

Мираж
не по глазам было тесто , в попыхах розочки не идентифицировала
Только что закончила выпекать, запах по квартире обалденный, сейчас за обе щёки мужички уплетают , сама только завтра утром попробую
Спасибо за мастер-класс!!!!

Добавлено спустя 4 минуты 17 секунд:

я чуть видоизменила (по вашему же совету с мариновкой )
замариновала в майонезе с добавлением шашлычного соуса, картошку порезала крупными дольками (чтобы пропеклось), рулетики внизу защипнула,заклеяла и сверху распушиилсь розочки, прям настоящие
А т.к. остался маринад, то всё произведение, сверху замазала им,
правда, у меня была только голень, не шибко много жира с неё накапало, да и майонез мешал к жидкости пробраться, полить не вышло, но из-за плотного в форме прикосновения ингридиентов, тесто не высохло После 40 минут накрыла фольгой и дала настояться ещё 20 минут.........слюни сейчас рекой вытекут

[Мираж]

Annita
Я очень рада, что семейству понравилось:-)))) Я эти "розочки" готова есть и без курицы:-))

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Калла]

Мираж
Спасибо большое за рецепт курицы с розочками-вроде бы ничего особенного,но такая ВКУСНОТИЩА!!!

[Мираж]

Евгения Малыгина
На здоровье:-)) Я очень рада, что блюдо понравилось:-)

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[8 marta]

Мираж
Попробовали сегодня сделать Ваши вкуснейшие розочки,только с свиными ребрышками,моей семье оооооооочень понравилось,как красиво,так и вкусно! Спасибо Вам большое! ,а так как к нам наведались гости,то было аж два листа!

[Земляничка]

Выглядет ооооочень аппетитно !
Сразу появилось желание приготовить такую же красоту!!!

_________________
У меня две доченьки.

[Мираж]

8 marta
Замечательная идея - с ребрышками! Обязательно попробую:-)

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА