Сибмама - о семье, беременности и детях

[Сама_Я]

vikany
Вот! Я так и знала! Поэтому сегодня мясо и чуть-чуть овощей

Тефтели с соусом "Яблочное карри"

Тефтели из индейки. Из приправ, которые положила в фарш, - базилик, орегано, черный перец, куркума, паприка.

Соус
3 ст. л. сливочного масла
1 большое яблоко (300 гр)
3 ст.л. муки
2 ч.л. карри
по 1/2 стакана куриного бульона, яблочного сока, сливок 10%
1 ст.л. сахара

Яблоко чистим от кожуры и семечек, режем кубиками. Слив.масло растапливаем в сковороде, выкладываем яблоки, тушим на среднем огне до тех пор, пока яблоки не станут мягкими. Убавляем огонь, добавляем муку и карри, тушим 2 мин, помешивая.
В сковороду выливаем бульон (если он несоленый, добавляем 1/3 ч.л. соли) и яблочный сок, тушим на медленном огне 10 мин. Добавляем сливки и сахар, тушим еще 2 мин. Готово!

[vikany]

Сама_Я, ух ты как интересно!! А какой соус на вкус - сладко-острый? Все, уже есть хочется, а еще 1.5 часа до перерыва ....А что если яблоки (а яблоки есть, но для пирога обещанного Кате) заменить на ананас, у меня ананас как раз есть в холодильнике...

_________________

[eloga]

Мираж, Н@тали Девочки, виновата, исправляюсь.Рецепт добавила.

[Сама_Я]

vikany
Ты права, соус сладко-острый, сливки придают бархатистость соусу, если можно так сказать.
С ананасами можно попробовать, я всегда за эксперименты.
Из опыта - в ананас сливки не добавляла, кремовый сыр - да. Может с ним попробовать? Ну и тогда в блендере соус довести до кондиции нужной.
А если с грушами поробовать? Вкус нежнее будет, можно чуть-чуть лимонного сока добавить, ложечку столовую.

[vikany]

Сама_Я, спасибо за идею с грушей!! Я решила сначала сделать как положено, с яблоком, а потом буду экспериментировать. Сегодня не получится, а завтра обязательно. Я сливки добавляла к ананасовому соку, не свернулись... С кремовым сыром должно быть вкусно - вообщем буду пробовать

Салат с булгуром

Рецепт здесь

_________________

[Натка Батьковна]

[Мираж]

[+звездочка+]

Ну вот наконец-то добралась до плиты.
Все как всегда просто.
Окрошка

Куриные бедра карри, на гарнир - рис для суши

Салатик из свежей моркови с сыром и чесноком

Клюквенный тортик (не успела целиком сфотографировать)

[Сама_Я]

[Натка Батьковна]

[Маша :)]

[Н@тали]

Наш ужин
куриные голени с овощами запеченные в духовке ( без капли жира и масла )

[Мираж]

+звездочка+
А можно рецепт клюквенного тортика? У меня есть любимый клюквенно-лимонный. Начинка с клюквой очень нравится, хотелось бы побольше таких рецептов освоить:-)

[Н@тали]

+звездочка+ тортик хочу!!!
( воды горячей нету-поэтому нет возможности печь и пачкать много посуды )
vikany салатик интересный.
Сама_Я тефтели очень аппетитно выглядят!

Добавлено спустя 3 минуты 28 секунд:

[Сама_Я]