Сибмама - о семье, беременности и детях

[*Galina222*]

Elena_365

Да, интересный рецепт. и простой. Пюре я тоже сама делала- 1,5 ср. яблока потёрла
и всё в кучу смешала

С майонезом мы в детстве торт "Девичий" делали- там вообще 250г майонеза
за раз бухали. Тесто получалось очень вкусное по тому времени .
Там же эмульгаторы всякие- они весьма пышнят выпечку

Варвара Плюшкина

Не, Надя, термо не пойдёт- "посадит" тесто. Там же пектин, каррагинаны.
Делай просто с яблок. Мои сегодня все сказали, что очень вкусно, но одним
пирогом было бы вообще ещё лучше. Так что сделаю на днях без крема- одним
слоем и пудрой присыплю

_________________
СТОП через 6 дней СДАЧА через 14 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

[Варвара Плюшкина]

*Galina222*
Надо будет тоже попробовать с яблоками.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[-Юлия-]

*Galina222*, выглядит очень сочно и аппетитно! Наверное, было очень вкусно

_________________

[Карта № 300000]

*Galina222*, выглядит очень сочно и аппетитно! Наверное, было очень вкусно

_________________

[Rina325]

-Юлия-
Юля, я совсем забыла тебе хвастик кинуть очередной. Делала племяннице на др



Внутри "Молочная девочка", птицы не целиком из мастики, а просто подобие "картошки" обтянуто мастикой

_________________

[-Юлия-]

Rina325, очень классно получилось

_________________

[Карта № 300000]

Rina325, очень классно получилось

_________________

[Fairysoap]

*Galina222*
а если нет грубой муки. Как тогда получится?

[*Galina222*]

Elena_365

Ой, я только со струной начала понимать всю прелесть разрезания бисквита.
Это очень просто. Ею надо "шагать", не отрывая ножки скобы от стола . Причём
мне удаётся разрезать на 3-4 части совсем невысокий бисквит- это для меня
чудо-чудное-диво-дивное

-Юлия-

Вкусно, правда

Fairysoap

Можешь без грубой сделать. Я давно поняла, что грубой (или обойной) хоть пару
ложек да надо к вышке подкидывать- она даёт "движуху" и пушистость бисквиту

_________________
СТОП через 6 дней СДАЧА через 14 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

[Аквилея]

Rina325
Какая расота! Сохранила себе идею. И порадовалась что скоро тоже получу такие сливки. Их просто взбить с молоком?
*Galina222*
Спасибо за рецепт бисквита! Очень люблю выпечку с яблоком. А патоку медом можно заменить? А то испечь хочется, а патокой еще не обзавелась

Добавлено спустя 2 минуты 15 секунд:

Rina325
Для наших деток тоже такой торт был бы подарком сам по себе, птичек этих обожают во всех видах

[*Galina222*]

Аквилея

[Elena_365]

*Galina222*
Галюш, повторю вопрос про ОБЪЕМ яблочного пюре. Сколько это - полтора яблока? Дело в том, что я пюре сразу в больших количествах делаю, и сушу потом пастилу. Хотела просто отложить часть и попробовать Ваш рецепт

Скрытый текст: Показать А струной я пыталась всяко - у меня бисквиты просто мнутся ей и не режутся - мягкие очень Скрыть

Rina325
Классная идея с фигурками-картошками!
Надо будет попробовать отдельно что-нибудь ребятишкам из "картошки" налепить с мастикой.

А вот и мой вчерашний тортик - внуку на шестилетие. Сама лепила только большой кораблик и в формочках из закупки морские фигурки. Вся объемная ручная лепка - дочь сделала по моему спецзаказу, у нее это гораздо лучше выходит Ракушки и жемчужинки покрыла серебряным кандурином, очень понравился результат На втором фото видно на сиреневой ракушке - прямо перламутром переливается


Юлечка, еще раз спасибо за подложки! На фото ее, правда, видно только самый краешек, но очень удобно - привезла, вытащила из контейнера и оставила А то блюда туда-сюда таскать и перекладывать с них (а то следующий торт некуда будет ставить), как раньше делала, - не очень удобно. С подложкой прямо красота!

[*Galina222*]

Elena_365
Ай, упустила про объём. Ну, это где-то примерно 2/3 стакана ))

У тебя струна вот такая?



Там такая тонкая струна, что режет, как бритва- идеально. Просто иногда края
бисквита подсыхают- приходится ножом-пилкой по периметру подрезать, чтобы
струна ни на что не натыкалась и не помяла корж в итоге.

Тортик- потрясающий А внутри какой?
И про подложки: они многоразовые?

_________________
СТОП через 6 дней СДАЧА через 14 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

[-Юлия-]

Elena_365, пожалуйста
*Galina222*, подложка одноразовая очень плотная... но если тортик аккуратно разрезать, чтобы золотистая поверхность не разрезалась- тогда теоретически можно будет еще использовать.

_________________

[Карта № 300000]

Elena_365, пожалуйста
*Galina222*, подложка одноразовая очень плотная... но если тортик аккуратно разрезать, чтобы золотистая поверхность не разрезалась- тогда теоретически можно будет еще использовать.

_________________

[Януленька3Мамуленька]

Rina325 Супер тортик


Elena_365
Хотела спросить, видела конфетки делаете шоколадные , так вот тоже делаю.. уже и с начинками эксперементировала , хочеться теперь цветной шоколад делать,вопрос-использовали ли краски и какой фирмы для шоколада!!! Знаю что надо маслянные, есть спец для шоколада!!! Сегодня попробую с гелевыми ..поэксперементирую

[Elena_365]

*Galina222*
Спасибо, про объем поняла.
Как буду пастилу делать - заодно и рецепт опробую
Струна похожая, но из Икеи. Может, там просто толстая струна? Даже по надрезанному мнет бисквит по страшному
Внутри тортика бисквит и сливочный крем с маскарпоне, сгущенкой и фруктами (малина, персик, нектарин). Сверху крем - масло со сгущенкой (сливочный расплывается на жаре).
Подложку, если дома, то вполне можно использовать как многоразовую. Даже если слегка поцарапается, то под тортом все равно не видно Я на них увозила тортики, вряд ли вернут, так что у меня - одноразовые Сегодня с утра второй отнесла, еще на один ДР

Януленька3Мамуленька
Шоколад красить не пробовала. Вроде у Юли в прайсе 1 были спец. красители для шоколада...

[Аквилея]

Хвастик из сегодняшнего заказа.
Испекла пирог - дрожжевое тесто и добавила 2 ложки смеси для заварного крема (сухого молока не оказалось под рукой). Тесто получилось очень мягким и нежным. Раскатала, сверху яблочное повидло тоже из закупки, и испекла. Когда остыл - сделала крем из сухой смеси для заварного крема 120 г смеси и 300 мл холодной воды. Нам очень понравилось сочетание повидла с этим кремом.
( а так вообще крем сам по себе мне не очень - не воздушный получается, или я что-то не так делала )