Сибмама - о семье, беременности и детях

eloga

Сама_Я всё очень красиво!! Шашлык и салат с креветками в студию!!! :lol:

Н@тали

Сама_Я а рецепты? :-)

Калла

Ой девочки как все у вас вкусненько! :give_heart:

Только правда давайте рецепты,а то облизываешься,а как приготовить?

y-agodka

Наш ужин сегодня

Свинина, тушеная со сливами
Рецепт взят отсюда http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_239.shtml
В нашем случае мяса грамм 500-600, одна луковица, грамм 150 замороженных слив, один кусочек бородинского хлеба, соль и сахар по вкусу, четверть стакана воды.
На дно формы уложили хлеб, половину лука и половину слив, затем мясо порезанное порционными кусками, затем оставшийся лук и сливы, добавить соль, сахар, перец, залить водой. Накрыть крышкой и в духовку при температуре 210 градусов на 70 мин.
Затем мясо вытащили, а все оставшееся превратили в соус блендером.

_________________

Сама_Я

eloga
Н@тали
Добавила. :-)

и еще... купила я тут пучок мяты, получился

"Мятный обед"

800 гр говядины порезать на 4 кусочка.
50 гр. мяты порезать, положить в миску, добавить 1/2 ст. раст. масла, сок 1 лимона, соль. Перемашать, положить в эту смесь говядину, оставить на ночь.
В рукав для запекания выложить кусочки говядины, половинки очищенного сырого картофеля, немного маринада (3 ст.л.). Запекать час на 180 гр. Мяско получилось мягким с легким кисленьким вкусом.
В салат я тоже добавила немного мяты.

+звездочка+

Ой, как всего много и красиво
:give_heart:

Сама_Я
а где бамбуковые палочки берете?

С@шуня

Сама_Я все такое вкусненькое :-)

. Девченки, вы такие молодцы!!!

homas рецептик очень простой: на расколенной с растительным маслом сковороде обжариваютсь кусочки курочки минут 5, затем добавляется вода и тушиться минут 20 (так чтобы бульончик выпарился), после добавляем порезанный кубиками лук, потом добавляется холодная вода и немного муки (холодная чтобы не было комочков) перемешивается, после томатную пасту или кетчуп, соль. Все тушить на медленном огне еще минут 15-20. За 5 минут до готовности - специи по вкусу (я брала приправу для курицы, сушеные укроп и петрушку). Получиловь вкусненько :oops:

.

Сама_Я

Скрытый текст:

Aleksandri

Выпечка

Тарталетки и тертый пирог

+звездочка+

Сама_Я
спасибо :oops:

Натка Батьковна

Девчата, какие все умелицы! :give_heart:

Давненько я сюда не заходила :oops:

АЗИАТСКИЙ САЛАТИК:

200 г стручковой фасоли
1 груша
2 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки кунжутного масла
2 ч. ложки кунжутного семени
50 г кешью
2 пучка листового салата
сок половинки лимона
морская соль
свежемолотый черный перец
листики мяты

Отварить фасоль на пару. Добавить в фасоль 2 ст. ложки оливкового масла.
Груши нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть соком лимона. Добавить к фасоли груши, листья салата, посолить, поперчить, перемешать и оставить пропитаться на 10 минут.
Посыпать подсушенным кунжутным семенем и слегка прожаренными и измельченными орехами, полить кунжутным маслом и присыпать листиками мяты.

Тиляпия с соусом ТАРТАР:

В тартаре немного изменила рецептуру:
3 сваренных вкрутую желтка
1 ст. ложка горчицы
50 мл оливкового масла
сок 1/3 лимона
горсть каперсов
большая горсть порубленной зелени тархуна
большая горсть порубленной зелени петрушки
морская соль

Все взбить блендером.

СВИНАЯ ПОДЖАРКА В СОУСЕ:

800 г свинины
1 крупная морковка
1 крупная луковица
3 ст.л. томатной пасты
соль
свежемолотый черный перец
1 лавр. лист
5 горошин душистого перца

Обжарить мясо свинины, порезанное кусочками, до золотисто-коричневого цвета, добавить измельченные лук и морковь, обжарить все вместе. Через некоторое время прибавить томатную пасту, хорошо перемешать, готовить при периодическом помешивании около 5 минут. После чего влить около 0,5 л воды. Приправить солью и специями по вкусу. Тушить все на среднем огне около 20 минут.

Макароны с соусом ПЕСТО:

350 г макарон пенне
1 большой пучок базилика
1 большой пучок кинзы или петрушки
2 зубчика чеснока
150 г кедровых орешков
12-15 ст. ложек оливкового масла extra virgin
150 г натертого сыра типа пармезан

Соус: Пучок кинзы, пучок базилика, 2 зубчика чеснока, обжаренные на сухой сковороде кедровые орешки, оливковое масло, сыр измельчить и взбить в блендере, добавить 1-2 ст. ложки воды.
Отварить макароны в подсоленной воде. Откинуть их на дуршлаг и перемешать с соусом

ЦЫПЛЕНОК С ЧЕСНОКОМ, ТИМЬЯНОМ И ЛИМОНОМ:

1 полутушка цыпленка
1,5 головки чеснока
1 свежий перчик чили
3 ст. ложки раст. масла
пучок тимьяна
сок половины лимона
мелко натертая цедра 1/2 лимона
70 г размягченного сливочного масла
1 ст. ложка соевого соуса
свежемолотый черный перец
морская соль

Сделать маринад из нарезанного чеснока, перчика чили, раст. масла, сока 1/3 лимона, цедры лимона, половины тимьяна, щепотки свежемолотого перца и морской соли. Обмазать цыпленка маринадом, закрыть крышкой и оставить на неск. часов промариноваться.
Запекать цыпленка под грилем с обеих сторон.
Разделить слив. масло на две части. В одну часть добавить 1 ч. ложку листьев тимьяна, по щепотке соли и перца и немного сока лимона, вымешать все хорошенько.
Во вторую часть добавить 1 ч. ложку листиков тимьяна, щепотку свежемолотого перца и соевый соус и также хорошенько вымешать.
Подавать цыплят с заправленным сливочным маслом.

_________________
Детки: сынуля Димоша (2003) и дочечка Юлечка (2008)

Анастасиюшка

Натка Батьковна
это сразу оптом? :haha:

красота

_________________

Cheremuha

Натка Батьковна все очень вкусно! Вообще все девченки тут такие хозяйки замечательные, обалдеть! Скажите, а где вы свежую зелень покупаете? Чтоб не сильно дорого и не желтая, как во многих супермаркетах.

Анастасиюшка

Cheremuha
я в коре классную зелень брала :-)

_________________

+звездочка+

Натка Батьковна
точно оптом :lol:

А у нас как всегда все просто.
Щи со свежей капустой и салатик из свежей тертой моркови, тесртого сыра, с чесноком и кедровыми орешками:

Форель запеченая в сливках:

И бутерброды для ребенка сегодня на завтрак перед садом:

В ломтиках сыра и колбасы формочкой для печенья (или для канапе) выреать фигурки и поменять местами. Можно и запечь.
:-)