Сибмама - о семье, беременности и детях

Маргошечка

Ташанестрогая

Да может есть, я не видела просто))

Давайте я вам закажу, оплатите тогда мне , когда Стоп будет и нужно будет оплачивать

Добавлено спустя 2 минуты 10 секунд:

193 р за 200 гр будет

_________________
Диетолог-нутрициолог, онлайн консультации, расшифровка анализов,ежемесячное сопровождение.

AAN

Ташанестрогая

Маргошечка
Буду вам безмерно благодарна

AAN
может и правда только на этом листе получается

Добавлено спустя 1 минуту 36 секунд:

К Хеллоуину кто готовится :love_sibmama:

?! могу дать рецепт тыквенного пирога

Вкусно и просто :-)

Маргошечка

AAN

Маргошечка

AAN
Я делала сыр сегодня,и что-то он у меня на 1 ск остался вообще похож на творог после всех манипуляций))
Брала молоко 4% и творог Алтайская буренка 9%

Так я решила в конце на 4 скорости сек 30-40 все перемешать и крупинки растворились, стал похож на плавленный сыр - тягучий, еле отлепила от чаши.. :haha:

.жду пока остынет,чтобы оценить качество

Видно что твердый будет, резать ножом нужно будет))

А чтобы добавить в него чеснок или зелень, в какой момент это лучше сделать? Заранее их порубить и в самом конце наверное, на последних секундах...

Я рецепт еще нашла сыра - там написано что он мягкий - там нужна сметана и масло сливочное.

Вот какой нашла:

500 гр творога
250 гр слив масла
200 гр сметаны 20%
1/2 чл соли

Все компоненты сварить в чаше 5-6 минут/ 70 градусов/ск. 4, выложить и охладить.

Можно добавить травы и чеснок, перемешать на ск.4

Не пробовала сама по нему делать :-)

Добавлено спустя 1 минуту 19 секунд:

Тут не написано что слить нужно жидкость, видимо ее сразу слить и вытащить или ее вообще не будет? Хотя вряд ли :eek:

Добавлено спустя 3 минуты 54 секунды:

Девочки, у кого-нить есть рецепт Жаркое с мясом и с грибами? Поделитесь ))
А то я тут пыталась бигус сама сочинить, пюре какое-то получилось...
Нужно все таки знать четко время, температуру для готовки в Термике, чтоб не развалилось все :haha:

_________________
Диетолог-нутрициолог, онлайн консультации, расшифровка анализов,ежемесячное сопровождение.

AAN

Маргошечка
Я подобный сыр делала. Он вообще на творог похож был, типа "Альметта".
Очень мне понравилась добавка в такой сыр: помидоры с болгарским перцем.
В тарталетки раскладывала этот сыр.

А по поводу добавок в этот сыр:
спрашивала специально на занятиях, посоветовали уже по готовности что-нибудь подмешать.

Добавлено спустя 1 минуту 44 секунды:

Бигус - это же капустное блюдо?

_________________

Маргошечка

AAN

Маргошечка
У меня есть рецепт бигуса для ТМ, сама не готовила и нигде не пробовала, но уверяли, что получается вкусно. Поищу.

Сыр делала два раза всего, оба раза на скорости 1.
Первый раз получился эластичный однородный сыр.
А второй раз - грубоватый (резиновый) и с творожистыми вкраплениями (тут, наверное можно было и повыше скорость поставить).
Но все равно вкусный, остыть успела малая часть. :haha:

От творога зависит, наверное.
Творог брала в одном и том же месте.

_________________

Маргошечка

AAN

Девочки, общаемся тут. Давайте уже познакомимся, :love_sibmama:

меня Аня зовут :knik:

Вот рецепт Бигуса:

Предварительно обжарить чернослив и свежую капусту.
Капусту - 150 гр измельчить на ск4 несколько секунд, помогая лопаткой.
Чернослив - 70гр. (Честно говоря не знаю надо его измельчать или нет).
Обжарить 10мин/100град

Сало - 70-100 гр измельчить, вытопить при температуре varoma (ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ ИНГРИДИЕНТ)
+ мясо, зира обжарить 10мин/varoma
+промытая квашеная капуста - 500гр
+томатная паста - 2ст.л.
+кориандр - 0,5 ч.л.
+имбирь - 0,5ч.л
+чернослив с капустой (обжаренные)
Тушить 30мин/реверс/ск "ложечка"/100град

Сама не пробовала готовить, жду квашеную капусту.

_________________

Маргошечка

AAN
Прикольный рецептик, надо будет попробовать! Спасибочки!

Меня Маргарита зовут

Добавлено спустя 10 минут 58 секунд:

А я вот такой суп-грибной делала, очень классный!

Суп-пюре грибной

Лук 1 шт измельчить на ск5/5сек,
Добавить масло растительное, грибы шампиньоны порезанные 300 гр, свежие лучше (можно мороженные) и обжарить с луком - 10 мин/Varoma/ск.1 без МЧ.
Потом добавить картошки гр 500-600 порезанной кубиками и залить кипятком, чтобы покрывало все, 1 ч.л. соли и варить все 15 мин/100 град/ ск. 1,5
В конце добавить специи, и зелень.
Потом пюрировать 30 сек/ск. 7
Добавить кипятка до 1,5-1,7 - по вкусу от желаемой густоты зависит, можно несколько раз доливать, перемешивать на ск.5 и смотреть - нравится ли консистенция ))
И в самом конце уже добавить сливки не менее 20% - 100 гр, и еще раз все перемешать на ск.5/ 5-10 сек.
В тарелки положить сухарики, обжаренные с чесночком..))
Очень вкусненько :give_heart:

_________________
Диетолог-нутрициолог, онлайн консультации, расшифровка анализов,ежемесячное сопровождение.

AAN

Маргошечка
Да, вкусно, наверное. Надо попробовать.

_________________

Маргошечка

Увидела рецептик, не пробовала, но звучит вкусненько :haha:

Сырный суп с креветками

Ингредиенты:

- 150 г твердого сыра
- 500 г креветок
- 50 г муки
- 500 мл овощного бульона (можно использовать овощной или куриный кубик)
- 200 мл сливок
- укроп, соль, перец

Приготовление:

+ Выложить креветки в сеточку.
+ Варить их 5 мин / Varoma / Ск.1.
+ Выложить креветки, остудить и почистить.
+ Обжарить постоянно помешивая муку на сковороде до золотистого цвета.
+ Переложить муку в Чашу Термомикса, добавить соль и перец, залить бульоном.
+ Положить в Чашу нарезанный кубиками сыр (также можно предварительно покрошить его в Чаше и добавить ингредиенты уже к нему).
+ Варить 10 мин / Varoma / Ск.3.
+ Залить в Чашу сливки и перемешать 20 сек / Ск.3.
+ Получившийся суп разлить по тарелкам и в каждую положить креветки, в небольшом количестве тертого сыра и укропа по вкусу.

_________________
Диетолог-нутрициолог, онлайн консультации, расшифровка анализов,ежемесячное сопровождение.

AAN