Сибмама - о семье, беременности и детях

[Сама_Я]

Салат "Ананас"
укладывать слоями, придавая форму яйца:
2 куриных филе грудки, натереть солью, обжарить на масле, порезать кубиками
смазать майонезом
200 гр шампиньонов порезать, обжарить на раст.масле
2 соленых огурчика мелко порезать
3 варёных яйца порезать
100 гр сыра натереть на терке
смазать майонезом
украсить половинками грецких орехов и зеленым луком

[eloga]

Клаша

[Натка Батьковна]

Сама_Я, какой миленький ананас!

Наши блинчики:

ОВСЯНЫЕ блинчики:


Блины из ТЫКВЫ:


ТЫКВЕННЫЕ блинчики:

мякоть тыквы - 1кг
молоко - 1 л
дрожжи - 15г
яйцо - 3 шт.
мука пшеничная - 300 г
масло сливочное - 25г
сахар - 200г (можно меньше, по вкусу)
соль - 5г

Очищенную, мелко нарезанную тыкву припустить в воде с добавлением молока до готовности, а затем взбить в блендере или протереть через сито. Влить в пюре теплое молоко, добавить разведенные в теплой воде дрожжи, яйца и муку. Хорошо вымесить тесто, поставить на 2 ч в теплое место, после чего влить растопленное сливочное масло, положить сахар, соль, вновь вымесить тесто и дать ему подняться в теплом месте. Выпекать блины как обычно.



А это лобио с гранатом:


Добавлено спустя 1 час 59 минут 13 секунд:

Вот еще парочка фотографий наших блинчиков из ТЫКВЫ:

_________________
Детки: сынуля Димоша (2003) и дочечка Юлечка (2008)

[glacialis]

[Карта № 222222]

[Натка Батьковна]

glacialis, рецептов лобио очень много, каждый делает на свой манер

Вот рецепт, по которому я готовлю КРАСНОЕ ЛОБИО:

Красная фасоль - 1 чашка
Грецкие орехи очищенные - 1,5 чашки
1 большая луковица
Чеснок - 3-4 зубчика
1 гранат или 50 мл красного винного уксуса
Соль, красный молотый перец - по 1/2 ч.л.
Специи - хмели-сунели, кориандр - по 1 ч.л.
Свежая зелень (петрушка, кинза)

Фасоль замочить на ночь в холодной воде. На следующий день залить свежей холодной водой и варить 1-1,5 часа до мягкости на очень маленьком огне. Воду слить, оставив 1 чашку жидкости.
С огня не снимать.
Лук нарезать перьями и обжарить в оливк. масле до мягкости.
Грецкие орехи растолочь в блендере, смешать с солью, толченым чесноком, красным перцем, сухими специями.
Развести орехи жидкостью от фасоли и тщательно размешать.
Добавить лук, размешать и кипятить 2-3 минуты, затем ввести орехи с чесноком и специями и кипятить еще 5 минут, помешивая.
Снять с огня, накрыть крышкой, дать постоять 5-10 минут. Влить винный
уксус или всыпать зерна граната, рубленую свежую зелень, размешать.

Добавлено спустя 1 минуту 57 секунд:

[Мурлыка]

Всех с Масленицей!!!!

_________________
Чёрной кошки нет опасней
Для натуры суеверной
Постаревшим ловеласам
Кошки действуют на нервы..

[eloga]

Мурлыка спасибо. Какие шикарные блины!!!!!!!

[Ирина]

и у нас блиночки



здесь просто блины и блины с яблочным припёком (яблоки смешала с корицей)



просто блиночки со сметанкой



с сырным припеком - сыр натерла, смешала с солью, перцем, чесночком и зеленью - ну очень вкусненько!

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!

[Натка Батьковна]

Какая у всех солнечная масленица! какие аппетитные блинчики!
Ирина, ну а блинчики с сырным припеком - ммм!!! остается только догадываться, какие они вкусные!


На обед - щи с клюквой:


На ужин - кольца кальмаров с томатами и маслинами в белом вине:


Кольца кальмаров 800 г.
1 большая луковица
5 помидоров
5 зубчиков чеснока
1 перчик чили
1 стакан сухого белого вина
1 лавровый лист
щепотка сухого тимьяна
щепотка шафрана
полстакана маслин
1 лимон
свежая петрушка

Нарезать луковицу полукольцами, отдельно мелко порезать чеснок. Помидоры порезать кубиками 1,5 х 1,5 см.
Пассеровать лук в оливковом масле, пока он не станет мягким (но еще не золотистым). Добавить чеснок, стручок острого перца, помидоры. Протушить в течении 15 мин.
Добавить кальмары, белое вино, лавровый листик, щепотку тимьяна и шафрана. Приправить солью и перцем.
Накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне, пока кальмар не станет мягким.
В конце приготовления вытянуть острый перец и лавровый лист из приготовленного блюда.
Натереть цедру с половинки лимона и добавить в блюдо вместе с черными маслинами. Перемешайте и протушите еще 10 минут без крышки (для удаления жидкости).
Снимите с огня, переложите в глубокое блюдо и сбрызните соком лимона. Сверху украсьте блюдо мелко нарезанной петрушкой.

На завтрак - творожники по-суздальски с медом и сметанкой:


Творожники по-суздальски с медом и сметанкой:

400 г творога
4 яйца
1 стакан сметаны
4 ст.л. меда
соль

Творог посолить, тщательно растереть с яйцами, вымешать, разделить на части и придать им форму маленьких пышечек. Приготовленные творожники опустить в подсоленную кипящую воду, а когда они всплывут, вынуть их шумовкой, уложить на блюдо, полить медом и сметанкой.

_________________
Детки: сынуля Димоша (2003) и дочечка Юлечка (2008)

[Ирина]

Натка Батьковна а рецептики где?

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!

[glacialis]

Натка Батьковна
а для лобио фасоль из банки (консерврованная, в смысле) не подойдет?

[Карта № 222222]

Натка Батьковна
а для лобио фасоль из банки (консерврованная, в смысле) не подойдет?

[natalya.v]

[glacialis]

[Карта № 222222]

[Intenza]

впервые выложу свои творения. не ахти конечно...
сегодня у нас на ужин были фрикадельки со спагетти

и пирог из слоёного теста с картофелем и мясом..

[Натка Батьковна]