Сибмама - о семье, беременности и детях

Gambit

ИРРА
Вот теперь я знаю, что будет с кабачком, привезенным с дачи.

_________________

Broshka · Детский сад На сайте с 09.08.13 Сообщения: 146

ИРРА
Интересный рецепт, нужно будет на даче попробовать

Mamka-Maika

Вчера на скорую руку сделала вкусную рыбку в мультиварке:
Скумбрия - 2 шт
Морковь - 2 шт
Лук - 1 большая луковица
Цуккини - 1 небольшой
Перец сладкий - 1 или 2 шт
соль, перец, соевый соус, приправа для рыбы.

Скумбрию размораживаем, чистим, отрезаем голову - хвост, тушку обмазываем соевым соусом, перцем, приправой для рыбы.
Пока она немного маринуется, на терке трем морковку, режем лук (цуккини, перец - при наличии).

Включаем режим Жарка на 10 минут, обжариваем лук+морковка (перец, цуккини).
Потом эту смесь выкладываем в брюхо рыбы плотненько утрамбовываем, кладем рыбку в чашу, где все жарилось, пузом кверху. Если осталась начинка, ее тоже распределяем по рыбке. Включаем режим Запекание на 30 мин.

Рыбу беру обычно не очень крупную, у меня в Полярис с чашей 5 л она как раз входит целиком (без головы и хвоста).

Gambit

ИРРА
Сегодня приезжала подруга и угощалась чудо-кабачком. Вобщем, объелись обе, даже тортик не влез. Очень вкусно. Хорошо, что есть хорошие хозяйки, вкусные рецепты и мультиварки! Спасибо :eat:

_________________

ИРРА

Mama Lanya
Broshka
Olushakova
:give_heart:

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

samba-rumba

Вчера экспереминтировала с выпечкой :aga-aga:

Творожник:
5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стракан манки (замочить молоком для набухания), 500 грамм деревенского творога, пакетик ванелина, пол чайной ложки соды гашенной яблочным уксусом, немного муки для густоты.
Получилось очень вкусно, но вот бяда у меня, вся выпечка оседает :-(

уменьшился в два раза после выпекания...

_________________
сладкой попке 10 лет 7 месяцев 13 дней

ИРРА

samba-rumba
а Вы не много манки кладете? Я на 400 г творога (обязательно протираю через металлическое сито) кладу 2 столовых ложки манки, 2-3 ст.л. сахара и 2 яйца, без муки и соды. Даю постоять с полчаса. Получается воздушный вкусный творожник. Не оседает. Правда, творог у меня домашний.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Сама_Я

Кабачково-шоколадный кекс

240 г муки в/с
40 г какао
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
2 г ванилина
200 г сахара
2 яйца
90 г растит.масла
400 г (250 г) кабачка

Первым делом нужно натереть кабачок на терке и чуток присолить его, чтобы выделился сок. Пока происходит эта химическая реакция просеять муку с содой, разрыхлителем, ванилином и какао. В глубокой посуде взбить яйца с сахаром до пышной пены, влить растительное масло. Кабачки откинуть на сито и хорошенько отжать, в итоге должно остаться 250 г. Добавить кабачки к яйцам и маслу, перемешать ложкой. Всыпать мучную смесь, хорошо вымешать ложкой или вилкой до однородной массы.
Чашу МВ хорошо смазать маслом, выложить на дно полоски пергамента, вот таким образом +, чтобы потом удобно было достать кекс. Края полосок должны доходить до края чаши. Выложить тесто, поставить программу "Выпечка" - 60 минут. По окончании программы, выключить МВ и не открывать крышку еще 15 мин. Затем достать кекс, положить остывать на тарелку.

Хочу заметить, что вкус растительного масла очень ощутим пока кекс горячий или теплый, в остывшем виде вкус масла практически не ощущается. Можно заменить растительное масло сливочным растопленным 50-60 г будет достаточно, оставшиеся 40-30 г можно долить кефиром, молоком или соком от кабачков.

samba-rumba

ИРРА
У меня тоже творог домашний (деревенский), Вы сразу из мульки достаете или даете остыть? попробую след раз по вашему рецепту

_________________
сладкой попке 10 лет 7 месяцев 13 дней

ИРРА

samba-rumba
нет, я про него обычно забываю :oops:

. Сейчас подумала - у меня маленькая мультя (на 2 л), она маломощная. Может быть, дело в ней?

Добавлено спустя 2 минуты 9 секунд:

Домашний, в смысле - я сама его делаю из молока и кефира, у него пастообразная структура сразу, он отличается от деревенского.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Маша :)

Приготовила сегодня на завтрак вот такое блюдо

Капустная запеканка

Тесто
5 ст л майонеза
5 ст л муки (с горкой)
5 яиц
Соль
Соды на кончике ножа или немного разрыхлителя
Я от себя добавила еще 100-150 гр какого-то простецкого сыра, остатки какой-то приправы для свинины и сухих травок

1 кг капусты нашинковать, отварить 5 мин (я подготовила капусту с вечера, положила на 15 мин в пароварку, достала от туда только с утра перед выпеканием. Подозреваю, что можно и без предварительного отваривания обойтись, просто объем у капусты будет побольше и перемешивать будет посложнее. Хотя, ее помять с солью же можно. Вобщем, сделаю в след раз без отваривания.)

Смешать ингридиенты для теста (я все вместе взбила ручным блендером)

Перемешать тесто с капустой

Я положила все в мультиварку, в ней же и перемешала тесто с капустой, маслом чашу не смазывала, включила выпечку на 1 час, в след раз попробую на режим корочка на 30 мин поставить).

Вобщем, рецепт простецкий: пять мин на то, чтобы порезать капусту, 2 мин, чтобы смешать тесто, ну и время на выпечку и на то, чтобы капуста сварилась.

Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Мы с мужем съели половину, и вторая половинка останется на еще один завтрак

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ :give_heart:

samba-rumba

Скрытый текст:

Mama Lanya

Сама_Я
Обалдеть! :shock:

Я ваш шоколадно-морковный кекс до сих пор забыть не могу (с февраля)) - как это было вкусно! А теперь еще и с кабачками. Обязательно попробую, никогда такого не делала.
Спасибо за рецепт! :give_heart:

Haruka

Баклажаны по итальянским мотивам:

ИРРА

Скрытый текст: