| Предыдущая тема :: Следующая тема |
| Автор |
Сообщение |
Натаход
Кондитер 2009
![]()
На сайте с 28.11.06
Сообщения: 6085
В дневниках: 35
Откуда: Новосибирск, Калининский р-он, Пашино
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
best
Ясельки
![]()
На сайте с 04.08.08
Сообщения: 29
|
  Добавлено: Вс Фев 15, 2009 18:30 |
|
|
| Brusnica писал(а): |
Персики, виноград, бананы, абрикосы, ананасы. 
|
Таня, огромное вам спасибо за ответ. Я сделала торт, получился просто чудесный. Прослойку фруктовую сделала из яблочного пюре с добавлением мандарина. Цитрусовая нотка привнесла свежесть - торт просто на ура ушёл  |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Тава
Академик
![]()
На сайте с 13.05.04
Сообщения: 13902
В дневниках: 22
Откуда: Новосиб-Академ-Тюмен ь
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Zevs
беСПроблемный УЗ
![]()
На сайте с 29.03.08
Сообщения: 23559
В дневниках: 70
Откуда: Новосибирк, Левый берег
Карта № 004344
|
| Добавлено: Вс Фев 15, 2009 21:03 |
|
|
| Иветта писал(а): |
Zevs
выглядит потрясающе - необычно как!!! А где рецепт? |
Рецепт простой до нельзя.
Печем бисквит (я взяла его из Брусникиного рецепта торта "птичье молоко"), выкладываем на него кусочки консервированного персика.
Разводим в 2 стаканах воды 30 грамм желатина, добавляем в него манговое пюре (у меня было 800 грамм), когда начнет загустевать вылить на корж. И в холодное место на несколько часов.
Я в разьемную форму положила бумагу для выпечки не обрезая ее и затем уже корж. Из-за неровностей бумаги получились такие неровные края - лепески.
Запах прямо дурманит   |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Flёr
Академик
![]()
На сайте с 31.01.08
Сообщения: 9818
В дневниках: 9539
Откуда: Новосибирск, Центр.
|
| Добавлено: Пн Фев 16, 2009 14:19 |
|
|
И я рецептик принесла )))
шоколадно - черемуховые коржи
заранее 100гр черемуховой муки запарить,
6 яиц взбить с 200гр сахара до пиков,
ввести постепенно 4ст.л. сгущеного молока и растопленую плитку шоколада,
добавить 1/2ч.л. соды гошоной,
потом аккуратно ввести в полученую смесь черемуху и 150гр. муки.
выпекается быстро, но точное время не знаю. |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Натаход
Кондитер 2009
![]()
На сайте с 28.11.06
Сообщения: 6085
В дневниках: 35
Откуда: Новосибирск, Калининский р-он, Пашино
|
| Добавлено: Пн Фев 16, 2009 17:09 |
|
|
Flёr Наташ, а они пышные получаются?_________________ ![]() Торты на заказ! Принимаю заказы!!
8-903-930-24-80 |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Зайчиша
Детский сад
![]()
На сайте с 17.12.08
Сообщения: 123
Откуда: Новосибирск
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Иветта
Профессор
![]()
На сайте с 27.12.06
Сообщения: 7219
В дневниках: 12
Откуда: Тундра
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Zevs
беСПроблемный УЗ
![]()
На сайте с 29.03.08
Сообщения: 23559
В дневниках: 70
Откуда: Новосибирк, Левый берег
Карта № 004344
|
| Добавлено: Вт Фев 17, 2009 22:19 |
|
|
Нет, мангового по крайней мере ни разу не встречала. Тут в разделе СП купила (800 грамм в жестяной банке со сроком хранения до 2010 года, меньше 100 рублей .. не помню точно). СП по индийским специям.
Там же я набрала кучу приправ, теперь шикую ... одного только кунжута на два года хватит... 
Добавлено спустя 1 минуту 44 секунды:
Главное вкусный зараза... (я тут на диете ...) даже доча моя, которая терпеть не может манговый сок (в отличии от меня) ела и нахваливала |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Зайчиша
Детский сад
![]()
На сайте с 17.12.08
Сообщения: 123
Откуда: Новосибирск
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Натаход
Кондитер 2009
![]()
На сайте с 28.11.06
Сообщения: 6085
В дневниках: 35
Откуда: Новосибирск, Калининский р-он, Пашино
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
eloga
Школьные годы
![]()
На сайте с 24.04.08
Сообщения: 1266
В дневниках: 5
Откуда: Nederland
|
| Добавлено: Сб Фев 21, 2009 15:56 |
|
|
Натаход | Цитата: | | Разрезала на 2 толстеньких коржика. |
а каким кремом пропитала? |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
МаМашка и МАлыШКА М.
Первый класс вторая четверть
![]()
На сайте с 11.05.04
Сообщения: 682
Откуда: Городок
|
| Добавлено: Сб Фев 21, 2009 16:30 |
|
|
| Иветта писал(а): |
Надо спросить у МаМашка и МАлыШКА М., как она делала - из обычного сахара или коричневого, и были ли какие-то трудности... |
ОЙ, я как давно не заходила, а тут уже Иветтин торт под моим названием запатентовали 
У меня трудностей не было никаких с сахаром, хотя скоромордка черная была, не видно цвет, я по консистенции ориентировалась: чуть загустевать начало, добавляем мандарины. Сахар белый брала, потому что коричневый на расплавку привкус дает, который не всем нравится. вооот.
А я наконец-то сподобилась испечь Наташин "Трюфель" - год морально готовилась, почему-то казалось сложным  Торт изумительного вкуса, однородный донельзя, не приторный вообще, несмотря на обилие шоколада - съели за 2 присеста на 5 человек! И даже то, что ганаш шоколадный у меня отказался наотрез взбиваться (наверное, слабые сливки попались, "Столица молока" 35%, но в 12 ночи другие брать было негде) мне не испортило тортик - я чуть-чуть вбила туда масла, чтобы схватилось лучше, а не стекало, и все путем. Но вот по оформлению - Наташа, если ты когда-нибудь решишь делать мастер-класс по работе с шоколадом, я даже в Пашино приеду, чесслово! Ну не постигаю я, как ты все это ваяешь из шоколада, у меня даже длинные красивые стружки по бокам не получились пришлось просто крошить, как есть. Но очень рекомендую - в который раз!
_________________
МаМашка, Маруська 09.04.2003, Вовчик 14.08.2007, Катюша 18.10.2022 |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Darya
Академик
![]()
На сайте с 30.07.05
Сообщения: 17387
В дневниках: 277
|
| Добавлено: Сб Фев 21, 2009 20:03 |
|
|
|
Девочки, подскажите по Клюквенному тортику, плиз В рецепте коржей нет сахара - его там и не надо или просто написать забыли? |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Скорпиоша
Заблокирован
Академик
![]()
На сайте с 21.03.03
Сообщения: 13627
В дневниках: 51057
Откуда: Красноярск, центр
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
|
|
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
|
|
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
Только что за пюре??? Это из детского питания??? 
за рецепт черёмухово-шоколадных коржей. Отличная вещь! рекомендую всем!
