Сибмама - о семье, беременности и детях

[Варвара Плюшкина]

sveta-k080
Всегда пожалуйста . Не забывайте выкладывать фото своих творений .

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Nichka-Nochka]

Варвара Плюшкина

Зачем я сюда зашла? я в шоке! у вас и правда Золотые руки буду печь тортики по вашим рецептам

[Варвара Плюшкина]

Nichka-Nochka
Как это зачем зашла - тортики печь. Проходите, не стесняйтесь.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[lav-ly]

ну не тема, а просто песня!
как все аппетитно выглядит

[Варвара Плюшкина]

lav-ly
Спасибо . Проходите .

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Nichka-Nochka]

Варвара Плюшкина

у меня вопросики )) хочу сегодня испечь слоеные трубочки)
1) тесто можно любое: дрожжевое и нет ?
2) по опыту скажите, из 1 пачки теста мало шт выходит наверное ? нужно 2 пачечки купить ?
3) для конусов пойдет простая плотная альбомная бумага ? )

[Варвара Плюшкина]

Nichka-Nochka
1, Тесто слоёное бездрожжевое
2, одной конечно маловато
3, Подойдёт, если очень плотная. Если что, можно делать из двух листов бумаги. Раньше альбомы были плотнее.

Я использую только тесто из Метро, оно не такое жирное. А то у некоторых сортов теста жир при выпечке сильно выплавляется.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Nichka-Nochka]

Варвара Плюшкина

поняла) тоже Аро поищу) а еще вопросик хочу сделать крем из взбитых сливок) это надо сливки 30-33% жирности брать и холодные взбивать с сах пудрой сразу или как ?) лимонн кислоту добавить для вкуса ?

Благодарю за ответы

[Варвара Плюшкина]

Nichka-Nochka
Сливки 35% жирности.
Сахарную пудру кладём сразу, туда надо совсем немного, пару ложек.
Лимонный сок, коньяк или лимонную цедру кладём уже в конце взбивания.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Варвара Плюшкина]

Суп - пюре из чечевицы с грибами (по-турецки).

Этот суп для любителей чечевицы, к которым отношусь и я тоже .

Чечевица красная или жёлтая - 200 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Грибы свежие или замороженные - 200 гр.
Вода или мясной бульон - 1 л.
Соль, специи - по-вкусу.

Чечевицу промыть, грибы порезать (у меня в этот раз замороженные шампиньоны).
Лук порезать мелко, морковь потереть.

В кастрюльку наливаем немного растительного масла, высыпаем морковь и лук, и даём обжариться минуты две. Затем туда кладём грибы и жарим ещё минут пять.

Теперь добавить чечевицу и залить водой или бульоном, и варить минут 15-20 на медленном огне, до готовности чечевицы. Добавляем соль и любимые специи.

Когда всё готово, выкладываем суп в чашку, добавляем пару листиков мяты, и измельчаем блендером.

Измельчённый суп наливаем опять в кастрюльку. Всё готово.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Nichka-Nochka]

Варвара Плюшкина

нигде не нашла рядом с домом сливки((( с вареной сгущенкой если сделать сильно приторно же будет ?) не подскажите с чем ее можно замешать ?)

[TatianaVit]

Варвара Плюшкина все время Вас читаю, слюнки текут!
Вот вопрос у меня возник.
Чем отличается чечевица? Вот есть у меня дома красная, а в рецепте супчика, который я хочу сварить, указана зелена или коричневая. Можно ли ее заменить красной или у них какое-то принципиальное различие есть?

Ваш Суп - пюре из чечевицы с грибами (по-турецки) взяла на заметочку!

_________________

[Варвара Плюшкина]

Nichka-Nochka
С чистой сгущёнкой не надо, очень сладко и липко будет.
Можно белковый.
А можно купить пакетик "Крема из растительных сливок" и взбить его по инструкции.

TatianaVit
У всех чечевиц вкус разный, слегка отличается. Ну если очень хочется супа, думаю ничего страшного.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Nichka-Nochka]

Варвара Плюшкина

а у меня нет дома яиц

может все таки можно вар сгущенку ?

[TatianaVit]

Варвара Плюшкина спасибо!
Сварю и поделюсь супчиком!

_________________