Сибмама - о семье, беременности и детях

Рясик

Haruka
я Слёзы ангела пеку с вишней, очень благодарна Вам за этот рецепт, всем нравится :in_love:

Наш отдел с этим тортом на работе в кулинарном конкурсе занял 1 место в номинации Лучшее сладкое блюдо (пекла я

)

_________________
моему сыну 21 год 4 месяца 4 дня
моему сыну 15 лет 9 месяцев 25 дней
Неисповедимы пути Господни, а чудеса Его безграничны

Haruka

ola-shtrudya
Спасибо большое за поздравление!!!
И Вас с праздником!!! :4U:

Рясик
С победой!!! :puh:

Нам тоже очень нравится этот пирог!!!
Спасибо соц. сетям за популяризацию рецептов.
Этот рецепт, наверно, уже народный! :-)

Салат из стручковой фасоли:

Ингредиенты:
отварная стручковая фасоль
сайра в собственном соку консервированная
отварные яйца
майонез или сметана
Приготовление:
Сайру размять вилкой.
Яйца нарезать дольками или кубиками.
В салатнике смешать фасоль, сайру и майонез/сметану.
Сверху разложить дольки яиц или просто добавить нарезанные яйца в салат.
Приятного аппетита!
Примечание: салат очень сытный, прост в приготовлении.
Количество ингредиентов варьируем на свой вкус.
Сайру можно заменить тунцом.

Салат "Гнездо дракона":

Ингредиенты:
филе курицы- 300 гр.
свежий огурец- 400 гр.
картофель небольшой- 10 шт.
зелень
для "яиц":
лесной орех- 6шт.
сыр твердый- 50 гр.
чеснок- 2 зубчика.
майонез
кунжут черный
паприка
Приготовление:
Филе курицы отварить, разделить на волокна.
Огурец порезать соломкой.
Картофель нарезать соломкой.
Приготовить картофель фри- обжарить в кипящем масле.
Выложить на блюдо: половину филе, затем огурец, за ним филе и последним слоем картофель фри и зелень.
Все слои, кроме последнего смазать майонезом.
Второй слой филе не смазывают майонезом, чтобы картофель не раскис!
"Яйца": сыр натереть на средней терке, выдавить чеснок, смазать майонезом и перемешать.
Из сырной массы слепить шарики, в серединку положить орешек.
Посыпать кунжутом и паприкой.
Уложить в центр салата.
Приятного аппетита!!!
Примечание:Это один из вариантов салата "Гнездо глухаря". Очень сытный и нами любимый "не полезный" салатик. :haha:

Бутерброд с жареными грибами с луком:

Ингредиенты:
шампиньоны свежие- 200 грамм
лук- 2 шт.
масло сливочное для жарки
хлеб или батон- 3 кусочка
соль, смесь перцев по вкусу
Приготовление:
С грибов щеточкой стряхнуть грязь.
Нарезать крупными кусочками.
Лук порезать полукольцами.
Растопить на сковороде сливочное масло.
На масле обжарить лук вместе с грибами до готовности.
Посолить и приправить по вкусу.
Обжаренные грибы с луком выложить на кусочки хлеба.
Приятного аппетита!!!
Примечание: Вот так я люблю кушать грибы.
Даже не кушать, а смаковать, еще полив бутерброд оставшимся на сковороде сливочным маслицем!!!

Шведская закуска к черному хлебу:

Ингредиенты:
Яйцо куриное (отваренные вкрутую) - 3 шт.
Лук репчатый (желательно красный) - 1 шт.
Майонез
Яблоко (сладкое) - 3 шт.
Соль
Приготовление:
Очистить яблоко, лук, яйца.
Яблоки и яйца нарезать соломкой.
Лук полукольцами.
Все смешать, посолить, смазать майонезом.
Приятного аппетита!!!
Примечание:делала по рецепту Ларисы-Ялорис двойную порцию.
Кушали и с хлебушком и как салат.
Соотношение количества ингредиентов поменяла под свой вкус: большое зеленое кисло- сладкое яблоко, 5 яиц, 2головки лука.
Дочке сделала порцию салатика, смазала сметаной и вместо лука-сыр.

AVI

Haruka, Наташа, у тебя сегодня такое разнообразие, м-м-м

Похожие бутерброд с яйцом и яблоком, я делаю тоже по рецепту от Вики, vikany
Салат из яйца с яблоком и карри очееень вкусно :in_love:

Haruka

Скрытый текст:

AVI

Скрытый текст:

Haruka

AVI
Алена, мне тоже нравится карри, но добавляю редко.
Главное не рецепт помнить, а человека, который приготовил.
Я рецепты не запоминаю чей именно. Знаю кто в каком разделе кулинарии больше готовит, и по фото частенько без рецепта могу догадаться об авторе. :aga-aga:

А мы вчера пекли и пекли, а сегодня "лопаем и лопаем"!!! :haha:

Сладкий агнец - Suesses Osterlamm.
Этот рецепт выпечки один из любимых: нравится и сам процесс лепки и тесто.
И всегда отличный результат!!!
Периодически пеку этого барашка и всегда почему-то с большими завитушками.

Ингредиенты:
Для теста:
Мука- 450 грамм
Дрожжи сухие- 7 грамм
Сахар- 75 грамм
Ванильный сахар 1 пакетик
Цедра одного лимона
Соль щепотка
Яйца- 1 шт.
Сливочное масло растаяное - 100 грамм
Молоко теплое- 200 мл
Для оформления:
Желток- 1 шт.
Белок- 1 шт.
Молоко- 1 ч. л.
Миндаль цельный- 1 шт.
Сахарная пудра
Приготовление:
В чашке смешать муку, сахар, соль, дрожжи, ванильный сахар и цедру.
Хорошо промешать.
В отдельной чашке смешать вместе теплое молоко и масло.
В муке сделать лунку, влить молоко с маслом.
Замесить мягкое тесто.
Тесто накрыть пленкой, полотенцем и убрать в теплое место для расстойки.
Тесто должно увеличиться вдвое.
Затем раскатываем тесто на бумаге для выпечке в пласт толщиной 1 см.
Вырезаем по шаблону (источник шаблона) барашка.
Оз обрезков теста скатываем шарики.
"Тело" барашка смазываем взбитым белком, укладываем шарики- завитушки и глаз- миндалину.
Смешиваем желток с молоком и смазываем "завитушки"- шарики.
Оставляем барашка на расстойку минут 20.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 175С до готовности 25-30 минут.
Время выпекания зависит от особенностей вашей духовки.

После остывания- посыпать пудрой.
Приятного чаепития!!!
Источник.

AVI

Haruka, Наташа какой хороший барашек :in_love:

. Ты его и прошлом году делала, я тоже помню :haha:

Дочка думаю помогает в приготовлении барашка

Я сегодня все приготовила, завтра буду запекать сырники по твоему рецепту :-)

Haruka

AVI
Алена, спасибо!
Завитушки- дочкина работа, да еще и первый уминатель тоже она.
Сейчас супруг частенько присоединяется, он еще и со сметаной, типа диета такая. :haha:

Я тоже думала, что рецепт уже писала, но почему-то не нашла.
Первая фотка прошлогодняя. В этот раз барашка стали разбирать еще горячим.
Жду тебя с сырниками!!! :4U:

Завтрак: яичница в сметане, домашняя буженина в мв и гречишный хлеб.

Яичница в сметане:
Сковороду смазать маслом.
Положить сметану (у меня жирна, очень густая, разбавила немного водой).
Довести до кипения.
Затем в сметану вбить яйца, посолить- приправить.
Накрыть крышкой и довести до готовности.
Можно желток не прожаривать, но это на любителя.
Получается очень сытная, вкусная яичница!!!
(готовила по рецепту Лены- Lien_74)

Буженина в мв:

Шейка свиная (или говяжья ) - 1 кг
Соль (2 ст. ложки без горки на 1 литр воды для рассола)
Приправы- специи на свой вкус- 1,5 ст.л.
Чеснок по вкусу
Масло растительное (рафинированное ) - 1- 1,5 ст. л.
Приготовление:
Для начала необходимо приготовить рассол: в холодной воде растворить соль.
Рассолом залить мясо и поставить в холодильник на ночь!
После того, как мясо просолится, достать из рассола и промокнуть полотенцем.
Обмазка-специи: в чашке смешать все специи, выдавить чеснок, добавить растительное масло, все перемешать.
Этой смесью смазать кусок мясо.
Обмазанное мясо положить в целофановый пакет или в посуду с крышкой и поставить в холодильник не меньше 1.5 часа- пропитываться.
По истечении этого времени смазать кастрюлю мультиварки маслом, положить мясо и включить программу "тушение" на 1 кг мяса на 1 час 30 минут.
Через полтора часа горячую буженину упаковать в фольгу и оставить там до полного остывания.
Теперь буженина готова!!!
Если вы любите мясо с зажаркой: перед тушением на программе "выпечка" каждую сторону мяса обжарить по 10 минут, затем включить программу "тушение" на 1 час 30 мин.

Вчера пекли еще очень вкусный, полезный и ароматный Гречишный хлеб с изюмом и орехами:

Ингредиенты:
Мука гречневая - 50 грамм
Мука пшеничная - 300 грамм
Мука ржаная - 30 грамм
Молоко теплое - 250 мл
Орехи грецкие - 35 грамм
Изюм (темный) - 40 грамм
Дрожжи (сухие) - 7 грамм
Соль - 7 грамм
Масло рафинированное- 2 ст.л.
Приготовление:
В чашке смешать все виды муки, сольи дрожжи.
Хорошо промешать.
В отдельной чашке смешать вместе теплое молоко и масло.
В муке сделать лунку, влить молоко с маслом.
Замесить мягкое тесто. Вымешивать тесто пока не станет отлипать от рук.
Тесто накрыть пленкой, полотенцем и убрать в теплое место для расстойки.
Тесто должно увеличиться вдвое.
Грецкие орехи порубить ножом.
Добавить орехи и изюм в тесто, вымесить.
Разделить тесто на две части, сформировать колобки, сделать два- три надреза и оставить минут на 20 для расстойки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 175С до готовности 25-30 минут.
Время выпекания зависит от особенностей вашей духовки.
Приятного аппетита!!!
Примечание: рецепт Людмилы Новоселовой.
Автор замешивает постное тесто на воде и без добавления масла.
Ну, а я на молоке и с маслом, вкус от этого не меняется.
На второй день хлебушек просто бесподобный!!!

AVI

Haruka, Наташа, спасибо сырники получились чудесные :in_love:

Все делала по рецепту, только вместо изюма положила свои любимые апельсиновые цукаты, и соуса сделала 1/2 :-)

Отчет

До запекания...

И после...

Чудесный воскресный завтрак :-)

Haruka

AVI
Алена, за отчет пятерка!!! :haha:

Такие яркие, солнечные фото просто завораживают!!! :in_love:

AVI

Haruka, Наташа, спасибо!

На улице солнышко снимать помогает

Пойду еще в твоей теме рецептики поищу для себя :give_heart:

Мамунька

Здравствуйте! У меня тут несколько вопросиков возникло. Ответьте пожалуйста, если будет время. Хочу сделать маковые плюшки-завитушки. Очень уж люблю тесто на основе творога! Так вот, нужно ли мак распаривать предварительно? Можно ли мака взять побольше? А сколько примерно булочек получится? Заранее спасибо! :-)

КЕГлИК

Haruka, Наташа!
Я не выдержала, решила лично выразить Вам свое восхищение! Браво! Вы для меня теперь образец кулинарного искусства! Да простят меня все мастерицы этого сайта, но я как "запала" на Ваши рецепты, так теперь не успокоюсь, пока все не перепробую! У меня теперь нет проблемы, что приготовить. А муж-то как рад!!! От него отдельное спасибо! :hello:

Все, что пробовали приготовить - все очень вкусно, а какие аппетитные фото!
Вот, сейчас жаркое с курицей в горшочке в духовке готовиться по Вашему рецепту, ждем :aga-aga:

Удачи Вам!!! :bfl:

_________________

Haruka

Мамунька

Спасибо! Сделала плюшки! Тесто вкусное! Я делала без маковой начинки. Потому что мак плохой попался.(( ну ничего! Я смешала сахар и сметану и горячие плюшки намазала этой "глазурью". Получилось вкусно очень. Спасибо большое за рецепт! А еще, подскажите пожалуйста, Вы мак какого производителя используете? Если не секрет! :oops: