Сибмама - о семье, беременности и детях

Цефея

Танитас, я на винегрет теперь свеклу и морковку варю неочищенными на пару, а внизу картошка кипит. У салата совсем другой вкус получается, свекла не водянистая, сочная, красивая-красивая. :give_heart:

(свеколку только меленькую выбирать приходится, а то в пароварку не лезет... :oops:

)

_________________
была к.н.
Двое замечательных детей!!! :mama_deti:

Чудесные внучок и внучка! :serdce:

Babysitter

Танитас
я свеклу всегда самую последнюю закидываю и сразу отключаю и тогда получается насыщенный бордовый цвет
она у меня еще замороженная :oops:

АпельсинА

Цефея
У меня скороварка и борщ готов за 40 минут, ничего не открывая и не добавляя, цвет не всегда удается но и ходить вокруг нее не хочется и по времени быстро. Мои не капризничают едят все равно вкусно получается

Добавлено спустя 2 минуты 17 секунд:

Babysitter
Нужно попробовать .... прям сырую свеклу? я обычно чеснок так добавляю и немного лука репчатого.
Я тоже сразу как приносим на комбайне все тру и морковку и свеклу и в морозилку оч удобно

inveo

действительно, чтобы борщ был красивого цвета, свеклу не надо обжаривать. Нужно просто сырую ее кидать и все. Моя мама клала свеклу еще на этапе, когда мясо варится, причем целую, а потом доставала, натирала на мелкой терке и в борщ. Мне так лениво, я просто натираю ее на корейской терке и бросаю в суп вместе с капустой. Варится, как миленькая. При такой технологии борщ обязательно будет бордовым, другое дело, что он может быть поярче и посветлее, но это уже от качества свеклы зависит.

Цефея

Д@н@Я, ой, сорри. про "подходить" я не Вас имела в виду... Я вас с Танитас объединила по обсуждению цвета свеклы, а потом последнюю фразу не переадресовала... :oops:

Добавлено спустя 2 часа 1 минуту 57 секунд:

Из последних кулинарных "подвигов"...
Пробовала плавленный сыр (прямо скажем, на любителя, да и использование мульти здесь не принципиально совершенно)
Оригинальный рецепт здесь: http://forum.good-cook.ru/topic7076s900.html#entry764744

Babysitter

Д@н@Я
да прям сырую кладу
она доходит нормально все
лук с морковью обжариваю кидаю
потом вот свеклу, чеснок и укроп - выключаю и все :-)

Lili@nna

Цефея
я про бисквитик.. вы его не переворачивали???
а то я как-то раз попробовала сожгла нафиг..теперь боюсь((( а очень очень хочеться.

Подобный рецепт с вареньем называется негр в пене, там крем нужен сметанный.очень вкусный)

_________________

все люди попадают в вашу жизнь не просто так. Одни приносят счастье, а другие опыт и закалённый характер...
Жизнь и время -два учителя. Жизнь учит нас правильно распоряжаться временем, время учит нас ценить жизнь

сиа

Lili@nna
к белому верху выпечки в МВ просто надо относиться с пониманием. Если сильно не нравится, можно "подкрашивать" какао, крепкий чай, варенья (особенно темные).
Т.е. в тесто при замесе добавлять темные ингредиенты, и будет темненький верх :yes:

Babysitter

а я, вообще, внимания не обращаю на белый верх
я его переворачиваю и все :haha:

Цефея

Lili@nna, я его пекла только стороны, если Вы это имеете в виду. Я его выкладываю запеченной стороной вверх, а что там внизу - какая разница. Делала лимонный бисквит - без подкрашивания, верх был совершенно белый, при переворачивании верх стал низом, а сверху получилась красивая корочка.

_________________
была к.н.
Двое замечательных детей!!! :mama_deti:

Чудесные внучок и внучка! :serdce:

Юля-я

Девочки,с ВЕСНОЙ ВАС ВСЕХ :give_heart:

я к вам с двумя вопросами, один наверное дурацкий :haha:

1. у меня мультя панас 18 - самая первая. вот посетили меня мысли светлые: а не поменять ли мне эту мультю на какую-то новую с режимом скороварки :oops:

как думаете,стоит это того или нет? или мультя есть,без скороварки можно обойтись в ней? короче,ломаю себе голову,не знаю, стоит ли. скажите что-нибудь :give_heart:

2. прочитала тут,что йогурт можно делать на имунеле :eek:

никогда бы не додумалась. а теперь хочу попробовать/ вопрос: 1 бутылочка имунеле на 1 л молока,верно?или сколько взять бутылочек на литр?

_________________

Handra08

Юля-я
вот и у меня тоже такая идея появилась, хочется мультю с функцией хлебопечки, и вроде жалко свой панасоник. :eek:

_________________

Lili@nna

Цефея
спасибо!! да я имела в виду что во время выпечки вобще переворачивали чтоб пропекся,или нет..(меня волнует чтоб пропекся и не пригорел)..изначально коряво вопрос задала)
светлая сторона эт не проблема- или перевернул или кремом замазал

_________________

все люди попадают в вашу жизнь не просто так. Одни приносят счастье, а другие опыт и закалённый характер...
Жизнь и время -два учителя. Жизнь учит нас правильно распоряжаться временем, время учит нас ценить жизнь

Цефея

Lili@nna, не-не-не, не переворачивала. Я делала шоколад на кипятке по рецепту *Генрих* http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=8965772#8965772
так он высоченный получается, пекла два цикла по 50 минут - все пропеклось без переворота, аж на три коржа разрезала...

_________________
была к.н.
Двое замечательных детей!!! :mama_deti:

Чудесные внучок и внучка! :serdce:

НЭЛКА

[b]Ne so mnoi[/b],готовила запеканку по вашему рецепту.СПАСИБО!!!!

Пальчики оближешь-это точно!!!!!

:give_heart:

_________________
Я Нелли,ко мне на ты.