Новости сайта и форума Sibmama 
[Вуз]
ПРАВИЛА ПРИЕМА В ВУЗЫ В 2024 ГОДУ И РАСПИСАНИЕ ВСТУПИТЕЛЬНОЙ КАМПАНИИ
Украшение тортов - 13
На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 78, 79, 80 ... 102, 103, 104  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кондитерская, пекарня
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Tanusik_
Студент
Студент


На сайте с 20.08.09
Сообщения: 2397
В дневниках: 23
Карта № 004760
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Фев 18, 2013 15:34     Ответить с цитатой

Девочки, совет нужен :eek:
Подруга запросила торт-суфле. В бисквит "одевать" не очень хочу, как думаете, если я его ганашиком покрою, этого будет достаточно или есть вероятность того, что мастика не ляжет?
Украшение будет такое
Скрытый текст:

_________________
Я сегодня просто прелесть какая гадость..
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Glamama
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 02.12.08
Сообщения: 1470
В дневниках: 6
Откуда: Новосибирск, Заельцовский р-н
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Фев 18, 2013 17:55     Ответить с цитатой

Tanusik_
Если суфле не слишком нежное сделаете и цветочки прям на ганаш(не из темного шоколада, конечно) сажать будете, то выдержет.
_________________
Все для Вашего сладкого стола! Мои работы можно посмотреть на WWW
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
tonic
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 11.08.08
Сообщения: 4237
В дневниках: 122
Откуда: СПб-Нск
Карта № 002185
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Фев 20, 2013 18:38     Ответить с цитатой

Девочки, подскажите пожалуйста, чем покрыть торт под вафельную пластину чтоб она не размокла и надо ли сверху пластину чем-нибудь покрывать?
_________________

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
IR-IS-KA
Студент
Студент

На сайте с 22.06.11
Сообщения: 2834
В дневниках: 15
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Фев 21, 2013 1:56     Ответить с цитатой

tonic
На торт можно наносить любой жирный крем. Хотя вафельная картинка дружит и с "мокрым безе", и с заварным. Но прежде, чем укладывать пластину на торт, её нужно смазать декор гелем с обратной стороны. Потом ещё и сверху. Иначе края может стянуть.
Ещё можно ваф. картинку залить шоколадом, как на видео.
Скрытый текст:



_________________
ФОТОШОП - КОЛЛАЖИ - АВАТАРКИ - ГРАМОТЫ - ВИЗИТКИ - БАННЕРЫ

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
иринка щагина
Подготовишка
Подготовишка


На сайте с 20.09.09
Сообщения: 449
Откуда: Бердск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Фев 21, 2013 16:38     Ответить с цитатой

вот что получилось в итоге...нашла соломку в шоколаде в магазине на разновес...делать очень хлопотно....палочки все время наровили отлететь....пришлось лентой затягивать и в холодильник....утром ленты убрала...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Glamama
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 02.12.08
Сообщения: 1470
В дневниках: 6
Откуда: Новосибирск, Заельцовский р-н
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Фев 21, 2013 17:31     Ответить с цитатой

иринка щагина
ООчень красиво и аппетитно!!!! 5ballov
_________________
Все для Вашего сладкого стола! Мои работы можно посмотреть на WWW
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
IR-IS-KA
Студент
Студент

На сайте с 22.06.11
Сообщения: 2834
В дневниках: 15
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Фев 22, 2013 2:13     Ответить с цитатой

иринка щагина,
Клубничка очень дополняет своей яркостью! Ещё можно было рядом с тортом разложить, если не в ряд, то хотя бы кучками по 2-3

Я всё тоже хотела попробовать шоколадными ,,сигаретами" торт украсить... Несколько вариантов испытала. Нереально так много сделать и без брака ( лично для меня :aga-aga: )

Подыскала себе в инете тортик с глазурью и клубничкой. Только ягодки заменила на шоколадные цветочки

_________________
ФОТОШОП - КОЛЛАЖИ - АВАТАРКИ - ГРАМОТЫ - ВИЗИТКИ - БАННЕРЫ

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Фантазия
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 09.01.08
Сообщения: 4017
В дневниках: 359
Откуда: Кольцово 8 9О5 9З2 З1 57
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Фев 22, 2013 11:34     Ответить с цитатой

у меня сегодня торт к 23 февраля

_________________
Торты на заказ! ЖМИ WWW

WhatsApp 8 905 932 31 57
моя страничка в Инстаграмм
instagram.com/anokina_oksana
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
IR-IS-KA
Студент
Студент

На сайте с 22.06.11
Сообщения: 2834
В дневниках: 15
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Фев 22, 2013 11:48     Ответить с цитатой

Фантазия
Здорово!!!! Уже забрали?
Я бы ёлочку чуть погуще сделала
_________________
ФОТОШОП - КОЛЛАЖИ - АВАТАРКИ - ГРАМОТЫ - ВИЗИТКИ - БАННЕРЫ

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
иринка щагина
Подготовишка
Подготовишка


На сайте с 20.09.09
Сообщения: 449
Откуда: Бердск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Фев 22, 2013 12:15     Ответить с цитатой

IR-IS-KA писал(а):
иринка щагина,
Клубничка очень дополняет своей яркостью! Ещё можно было рядом с тортом разложить, если не в ряд, то хотя бы кучками по 2-3



Подыскала себе в инете тортик с глазурью и клубничкой. Только ягодки заменила на шоколадные цветочки


а тут шоколад наливается на мастику? сами коржи покрыты мастикой или кремом? если кремом то каким можно?

Добавлено спустя 37 секунд:

Фантазия
вот и у меня вопрос...почему елка такая лысая)))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
IR-IS-KA
Студент
Студент

На сайте с 22.06.11
Сообщения: 2834
В дневниках: 15
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Фев 22, 2013 12:41     Ответить с цитатой

иринка щагина писал(а):

сами коржи покрыты мастикой или кремом?

На торт нанесён белковый крем. Сверху ганаш (сливки+шоколад).
_________________
ФОТОШОП - КОЛЛАЖИ - АВАТАРКИ - ГРАМОТЫ - ВИЗИТКИ - БАННЕРЫ

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Олюня-я
Детский сад
Детский сад


На сайте с 16.05.11
Сообщения: 217
В дневниках: 24
Откуда: Шлюз
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Фев 22, 2013 21:01     Ответить с цитатой

А вот и мои капкейки к 23 февраля))
_________________
Пеку торты, капкейки, кейк попсы, трайфлы, макаруны на заказ ! А также делаю полезные конфеты без сахара!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Zina_79
Студент
Студент


На сайте с 05.12.08
Сообщения: 1588
В дневниках: 5
Откуда: Новосибирск Заельцовский р-он
Карта № 884045
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Фев 27, 2013 14:46     Ответить с цитатой

иринка щагина
Суперское яблоко как из сказки.

Добавлено спустя 37 минут 23 секунды:

Фантазия
Какой шикарный торт, просто чудо. Подскажите как цветы сделать.

Добавлено спустя 10 минут 35 секунд:

Тора
Раскажите как торт делали.

Добавлено спустя 6 минут 39 секунд:

Я вот наткнулась на несколько тортов могет кому идеи пригодятся.




_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Тора
Академик
Академик

На сайте с 24.05.07
Сообщения: 6119
В дневниках: 5869
Откуда: По соседству с ЗООпарком..
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Фев 27, 2013 14:50     Ответить с цитатой

Zina_79 а какой именно :oops:
_________________
Ну и что, что я маленькая - бриллианты большими не бывают!!!

Да фея, я, фея.. что говорите? топор? да он вместо волшебной палочки....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Zina_79
Студент
Студент


На сайте с 05.12.08
Сообщения: 1588
В дневниках: 5
Откуда: Новосибирск Заельцовский р-он
Карта № 884045
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Фев 28, 2013 14:59     Ответить с цитатой

Дайкири
А верх у ракушки как лепили?
:aga-aga:

Добавлено спустя 4 минуты 41 секунду:

Тора
интересуют орхидеи.
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кондитерская, пекарня
Страница 79 из 104 На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 78, 79, 80 ... 102, 103, 104  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах