Сибмама - о семье, беременности и детях

[Olenka olenka]

Скорпиоша
конечно, я искала поиском, но не нашла те рецепты, похоже их нет на сайте, вот я и решилась попросить(может кто из девочек подсказал бы ссылочку). Если что- то не так, то извините.

[Asseni]

Девочки, помогите
Мне нужен бисквит величиной ~ 30x40 см (белый и шоколадный). Не знаю какие брать пропорции на такой размер .
Хочу вот этот Бисквит:
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 п. (1 ч.л.) разрыхлителя
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. горячей, кипяченой воды
и вот этот:
Рецепт Шоколадных коржей.
Сливочное масло 180 г комнатной температуры
сахар 300 г.
ванильный сахар 1 пакетик
яйца 3 шт
мука 300 г
разрыхлитель 2,5 ч.л.
сода 1,5 ч.л.
какао порошок 60 г
кефир 280 мл (можно простоквашу)
Только не знаю хватит такого количества или надо увеличить?
Оба рецепта от Brusnica
Пришлось перекопировать. Извените, но не умею делать ссылку на рецепт

_________________
Мои тортики

[Brusnica]

Lalaila
белый бисквит-берешь 2-ную норму всех продуктов, разрыхлителя 2 ч.л.

шоколадный 1,5 нормы, только соду не увеличивай, разрыхлителя положи два пакетика, где то примерно 3 ч.л.

_________________
Необычные, индивидуальные домашние торты. Заходите в дневник.

Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

[Asseni]

Brusnica
большое СПАСИБО
А рулетный торт какого размера. Выглядит болльшим и очень вкусным. И хочу немного уточнить: тесто для коржей в нём для раскатки или жидкое, как на бисквит. А то прочитала рецепт и не поняла

_________________
Мои тортики

[Натаход]

tochka_nsk у меня есть ещё пара рецептиков с безе - правда сама ещё не пробовала, но отзывы ооочень хорошие
Торт "Моцарт" (рецепт с Кукинга)

Основа:
4 белка, 150 гр орехов ( лучше смесь различных), 200 гр сахара
4 белка взбиваем с 200 гр сахара в крепкую пену. Орехи размельчить и осторожно перемешать с меренгой. Разделить смесь на две части, уложить каждую в разъемную форму 26 см. Выпекать от 2 до 3 часов при температуре 110 гр.
Мусс:
750 мл сливок (шаменет метука, пардон за мой иврит), 200 гр белого шоколада, 200 гр черного шоколада
Сливки нагреть до почти до кипения, разлить в две посудины, предварительно положив в одну размельченный белый шоколад, в другую - черный. Хорошо перемешать, остудить в холодильнике. Взбить миксером.
Крем: 100 мл сливок, 100 гр черного шоколада, 50 гр масла.
Все ингредиенты разогреть, смешать и остудить.

Первый корж кладем в форму, затем крем, затем белый шоколадный мусс, затем второй корж, затем черный шоколадный мусс. Ставим в холодильник на 4 часа. Затем сверху покрываем глазурью из 125 мл сливок и 150 гр шоколада, разогретых почти до кипения и хорошо охлажденных.

Торт "Морское дно" со всеми комментариями http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=23007&postdays=0&postorder=asc&start=0

_________________
Торты на заказ! Принимаю заказы!!
8-903-930-24-80

[tochka_nsk]

Натаход

спасибо огромное!!!!!!!!!

_________________
Одноразовые расходные материалы для маникюра, педикюра, массажа

[Женчик]

Девочки а знает ли кто-нибудь рецепт Муравейника, что-то не нашла в первом сообщении.

[Asseni]

Девочки,
Меня обязали сделать Тирамису . Рецептов уйма . Какой выбрать не знаю . Остановилась на таком: 500 гр. маскарпоне, 4 белка, 4 желтка. Но боюсь, что очень жидко будет . Подскажите, мож кто делал.

_________________
Мои тортики

[Скорпиоша]

Женчик
муравейник
200 гр.маргарина-растопить
1/2 стакана сахара
1/2 стакана сметаны
1 ч.л.соды(здесь я гашу Embarassed )
4 стакана муки.
Всё хорошо перемешать(мешается трудно), пропустить через мясорубку без ножа.
выпекать при т=200 гр.

крем - 1 банка вареной сгущенки+150 гр.слив.масла

Всё перемешивается и выкладывается горкой

_________________
Для счастья нужно кого-то любить, чего-то хотеть и что-то делать.

[-=Солнце=-]

Lalaila, жидко не будет, если сделать так: отдельно взбить желтки до кремовой массы, потом их смешать с маскарпоне, опять взбить, потом осторожно вмешать белки, взбитые в крутую пену.

_________________

[Женчик]

Скорпиоша
спасибо. сегодня буду делать

Добавлено спустя 13 минут 53 секунды:

Скорпиоша
спасибо. сегодня буду делать

[Asseni]

-=Солнце=-
Спасибо Сегодня буду делать

_________________
Мои тортики

[Женчик]

Могу поделиться рецептом тортика под названием "Фруктовый"
понадобиться:
300гр белого зефира
300гр трехслойного мармелада
2 банана
500 гр сливок (которые густые, мы покупаем на рынке у тех кто торгуем домашним творого, маслом , молоком и т.д.)
Делаем все послойно
1слой - зефир (разрезаем по полам каждую зефиринку, чтоб тонко было, будет резаться неочень хорошо, будет сминаться, но не переживайте)
2слой- сливки
3слой-мармелад(его я делю вдоль на три пластинки, тонко чтобы было)
4слой- сливки
5слой-бананы, тонким и кружочками
6слой-сливки
7слой-мармелад
8слой -сливки
9слой-зефир
10слой-сливки
Все посыпаем терым шоколадом. Очень сладко, но вкусно. а главное быстро.

[Барсук]

всем привет
уже три дня смотрю на ваши торты и слюнями давлюсь от таких красот

посоветуйте рецептик желательно без молока так как у нас на него алергия
а так хочется тортика так давно не делала

девочки тыкните меня носом в рецепт торта УЛИТКА
ПЛИИИЗЗЗЗЗЗ


внесу свою лепту рецепта у мамы он наз КОРОЛЕВСКИМ ТОРТОМ:
на 1 корж
1/3 б. сгущенки
1 яйцо
по 1/2 стакана сахара и сметаны сода гашеная
1 или 1,5 стакана муки
взбиваем все в миксере или у кого что есть

в коржи моно добавить какао мак орехи сухофрукты все что душе угодно

пропитываем сахар+ сметана не жалеем,
обычно делаем 3 коржа с разными начинками

крем на ваш вкус мы делаем заварной
не судите строго за украшение это дело каждого но тортик оч вкусненький у меня на работе постоянно просили его сделать

_________________
Прямые поставки из Китая под заказ, одежда , аксесуары, пряжа, текстиль и многое другое

[Скорпиоша]

Обращаю ваше внимание, что составлен Каталог рецептов тортов
Модератор.