Сибмама - о семье, беременности и детях

[nea]

Девочки,принимайте мои пряники

а вот и сам рецептик

Скрытый текст: Показать 500г-творога 3 -желтка 2ст.-сахара 4п.-разрыхлителя 4п. ванилина 1 кг муки из всего этого замесить тесто(муки можно на 150 гр меньше).тесто должно получиться как на пельмени.Дать отлежаться минут 30(можно и дольше) Из 3 белков и 250 г сахарной пудры сделать глазурь. Пряники можно вырубать формочками.рюмочкой или просто накатать на шарики(мне шарики больше понравились).Выпекать при темп.200-180гр около 20 минут. Затем еще горячими обмазать глазурью. Эти пряники можно наделать заранее и положить в контейнер в морозилку,когда вытащите,то они как свежие. Приятного аппетита!!! Скрыть

_________________
Меня звать Наталья.
Домашние торты на заказ.

[*Galina222*]

nea
Спасибо за "живой" рецептик пряников - очень вкусно выглядят...

[nea]

*Galina222*
да о них самых,если будешь добавлять аммоний,до будет им пахнуть

_________________
Меня звать Наталья.
Домашние торты на заказ.

[*Galina222*]

nea
Так аммоний в высокой выпечке пахнет, пока она горячая...а потом и следа не остаётся Половину порции с разрыхлителем, половину - с аммонием сделаю для сравнения

Добавлено спустя 1 день 23 часа 16 минут:

Вот мои корзинки...тесто мне не очень - в след. раз разрыхлитель положу...(просто давно не делала)...

_________________
ДоЗаКаЗ по 25.06 СДАЧА через 3 дня

РАЗНОЕ*писать ЛС

[Ма ми ка]

*Galina222*
Скажи пожалуйста, белковый крем не отстаивается? в смысле не отделяется из него жидкость, я помню давно делала. пирожные сразу вкусно, а на след день, они мокрые.

[*Galina222*]

Ма ми ка
Знаешь, не замечала, чтобы мокрыми были - в меру пропитанные от варенья...Тем более его (белковый крем) в духовке минут 5-7 подпекаешь

Добавлено спустя 1 минуту 30 секунд:

Крем из духовки на суфле похож

_________________
ДоЗаКаЗ по 25.06 СДАЧА через 3 дня

РАЗНОЕ*писать ЛС

[Ма ми ка]

*Galina222*
Спасибо. Пошла стряпать

Добавлено спустя 1 час 55 минут 56 секунд:

*Galina222*
Спасибо за рецепт! Очень нежные пирожные получились!!!

[*Galina222*]

Ма ми ка
О, я рада Т.е. тема салатов в корзинках как-то отпала сама собой

_________________
ДоЗаКаЗ по 25.06 СДАЧА через 3 дня

РАЗНОЕ*писать ЛС

[Marta007]

Zevs
я пектин сначала с сахаром перемешиваю (сухой пектин с сухим сахаром в сухой емкости и сухой ложкой ), потом заливаю горячей водой (не кипятком), постоянно помешивая - ничего не комкуется и очень вкусный киселек получается

[*Galina222*]

Marta007

[Ма ми ка]

*Galina222*
думаю, что такие рассыпчатые, нежные корзинки я просто даже и не донесу до работы (хотела на д.р. такое угощение сделать). Свекровь сделала по этому же рецепту, но с маргарином обычным, получились не такие. Мои понравились больше!

Подумаю еще чем можно угостить, вкусно и необычно.

[*Galina222*]

Ма ми ка
Я тоже на днях , думаю, сподвигнусь ещё раз эти "Корзинки" сделать с термоначинкой...Я как раз-таки хочу рассыпчатые....только применю сухой белок для наполнения и сфотаю

_________________
ДоЗаКаЗ по 25.06 СДАЧА через 3 дня

РАЗНОЕ*писать ЛС

[Ма ми ка]

*Galina222*
ЖдУ ! Галина, а Вы уже делали белковый крем из сухого белка? Отличается на вкус?

[*Galina222*]

Ма ми ка

[tatyanatatyana]