Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
vikany
Кулинар и Блоггер 2010
На сайте с 19.12.07 Сообщения: 6318 В дневниках: 10207 Откуда: New York
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Haruka
Кулинарная волшебница
На сайте с 27.11.10 Сообщения: 3618 В дневниках: 8 Откуда: МSK
|
Добавлено: Пн Апр 16, 2012 18:13 |
|
|
Теплый салат "Огурцы с мясом по- корейски":
Ингредиенты: на две-три порции
огурцы - 120 гр. (2 небольших огурца)
мясо- говядина - 200 гр. (лучше шейка)
красный перец - 1 шт.
лук репчатый большой - 1 шт.
рисовый уксус - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
кунжут - 1 ч.л.
зелень ( у меня кинза)
чеснок - 2 зубчика
перец черный или чили по вкусу
соль, сахар по вкусу
масло для жарки
Приготовление:
Огурцы нарезать брусочками, сбрызнуть уксусом, посолить.
Мясо нарезать тонко.
Лук порезать полукольцами.
Перец- кусочками.
Мясо с луком пожарить в кипящим масле.
В конце жарки добавить перец, отпассировать, убрать с огня.
Огурцы слегка отжать, добавить к общей массе, полить соевым соусом, посолить- посахарить и поперчить по вкусу, добавить чеснок, зелень.
Еще раз размешать.
При подаче посыпать кунжутом.
Приятного аппетита!!!
Примечание: салатик получается вкусным, сытным и простым в приготовлении.
(автор рецепта-Инна Ким) |
|
Вернуться к началу |
|
|
Aspyd
Ясельки
На сайте с 19.04.12 Сообщения: 16
|
Добавлено: Чт Апр 19, 2012 11:14 |
|
|
Очень полезная тема!! Прочитала все) И многое взяла на заметку себе))
И табличка для составления салатов понравилась - сохранила себе)) Думаю, что не раз пригодится) |
|
Вернуться к началу |
|
|
Haruka
Кулинарная волшебница
На сайте с 27.11.10 Сообщения: 3618 В дневниках: 8 Откуда: МSK
|
Добавлено: Сб Апр 21, 2012 16:59 |
|
|
Салат "Дамский":
Продукты:
Мясо креветок или речного рака (готовое) 150-200 г
Апельсин 2 шт.
Салат Ромен 1 кочан
Яйца вареные 3 шт.
Морковь вареная крупная 1 шт.
Майонез 2-3 ст. ложки
Соль
Приготовление:
Срезав с апельсинов кожуру, разобрать их на филе, отделив белые пленки и прожилки. Салат нарвать мелкими полосками. Морковь порезать кубиками. С креветок или раков слить сок (если есть). Ингредиенты смешать, приправить солью, заправить майонезом. При подаче сверху уложить ломтики вареных яиц.
Приятного аппетита!
(рецепт Иден). |
|
Вернуться к началу |
|
|
Haruka
Кулинарная волшебница
На сайте с 27.11.10 Сообщения: 3618 В дневниках: 8 Откуда: МSK
|
Добавлено: Пт Апр 27, 2012 20:12 |
|
|
Салат из черемши:
Ингредиенты:
Черемша 100 г
Огурец 150 г
Редис 250 г
Консервированная или свежезамороженная кукуруза 150 г
Яйца 6 штук
Creme fraiche (или густая сметана) 100 г
Сливки 100 г
Соль по вкусу
Приготовление:
Черемшу помыть, удалить черенки, листья порезать на тоненькие полосочки.
Огурцы и редис нарезать пластинками или соломкой. Яйца мелко порубить.
С консервированной кукурузы слить сок, свежезамороженную заранее прогреть с 1 ст. ложкой воды в микроволновой печи до готовности и остудить.
Смешать все продукты, посолить, заправить смесью из сливок и Creme fraiche.
Приятного аппетита!
Примечание: (рецепт Иден)
Ингредиенты варьируем по своему желанию и наличию.
Автор советует: Очень вкусно заправить этот салатик растительным маслом или творожной массой, смешанной с йогуртом. Не советую применять в данном блюде майонез, который усилит остроту, нарушив баланс вкуса.
Добавлено спустя 5 часов 15 минут 35 секунд:
Салат с курагой "Южная горка".
Этот салат готовила на днях в рамках акции "Оживи старые рецепты" на одном из сайтов. Салат очень сытный с пикантной кисло- сладкой ноткой кураги. Больше подходит для разнообразия зимнего меню.
Ингредиенты:
Филе курицы отварное - 1/2 шт (80 грамм.)
Курага- 50 грамм.
Морковь средняя - 1шт.
Вареные яйца - 2 шт.
Грецкие орехи - 50 грамм.
Зелень ( у меня кинза)
Майонез
Сок лимона по вкусу
Приготовление:
Филе курицы, курагу, морковь мелко порезать.
Орехи измельчить ножом.
Яйца натереть на крупной терке.
Зелень измельчить.
Выложить слоями в салатник: филе курицы, морковь, яйца, курага, грецкие орехи.
Слои промазать майонезом.
Майонез по желанию можно разбавить водой или лимонным соком, чтобы салат не получился сухим и пресным.
Готовый салат посыпать зеленью.
Приятного аппетита!!! |
|
Вернуться к началу |
|
|
AVI
Аспирант Сибмамы
На сайте с 08.11.06 Сообщения: 3131 В дневниках: 30 Откуда: Новосибирск, но уже в прошлом;)
|
Добавлено: Ср Май 02, 2012 14:37 |
|
|
Салат с фасолью и овощами
Понадобится:
фасоль красная (я использую консервированную) 1 банка
красный лук -половина луковицы
свежий огурчик -половина
болгарский перец (желтый или красный)
большой помидор
зелень на выбор (я использовала кудрявую петрушку)
соль, перец
оливковое масло
Приготовление:
Все овощи -мелко-мелко порезать и смешать с фасолью, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом.
Приятного аппетита! |
|
Вернуться к началу |
|
|
AVI
Аспирант Сибмамы
На сайте с 08.11.06 Сообщения: 3131 В дневниках: 30 Откуда: Новосибирск, но уже в прошлом;)
|
Добавлено: Пн Май 07, 2012 16:44 |
|
|
Салат с мятой и чечевицей
Приятного аппетита! |
|
Вернуться к началу |
|
|
eloga
Школьные годы
На сайте с 24.04.08 Сообщения: 1266 В дневниках: 5 Откуда: Nederland
|
|
Вернуться к началу |
|
|
vikany
Кулинар и Блоггер 2010
На сайте с 19.12.07 Сообщения: 6318 В дневниках: 10207 Откуда: New York
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Haruka
Кулинарная волшебница
На сайте с 27.11.10 Сообщения: 3618 В дневниках: 8 Откуда: МSK
|
Добавлено: Вс Май 13, 2012 12:25 |
|
|
Салат с сухариками/ кириешками:
Ингредиенты:
консервированный горошек
колбаса сервелат или салями
помидоры или свежие огурцы
сухарики/ кириешки
зелень
майонез/ сметана
Приготовление:
Колбасу нарезать соломкой.
Овощи кубиками.
Зелень порубить.
В чашке смешать все ингредиенты, перед подачей посыпать сухариками или кириешками!
Приятного аппетита!!!
Примечание: такой салатик мы готовим частенько, т.к быстро и просто.
Нам больше нравится с огурцами, огурцы в фаворитах, а с помидорками сочнее получается. |
|
Вернуться к началу |
|
|
eloga
Школьные годы
На сайте с 24.04.08 Сообщения: 1266 В дневниках: 5 Откуда: Nederland
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Haruka
Кулинарная волшебница
На сайте с 27.11.10 Сообщения: 3618 В дневниках: 8 Откуда: МSK
|
Добавлено: Вс Май 13, 2012 15:06 |
|
|
eloga
Оля, спасибо!
Кириешки- это теже сухарики, только длиннинькие, как на фото.
( так на пачке пишут) |
|
Вернуться к началу |
|
|
Haruka
Кулинарная волшебница
На сайте с 27.11.10 Сообщения: 3618 В дневниках: 8 Откуда: МSK
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Haruka
Кулинарная волшебница
На сайте с 27.11.10 Сообщения: 3618 В дневниках: 8 Откуда: МSK
|
Добавлено: Вс Июн 17, 2012 23:19 |
|
|
Свекольный салат с кедровыми орешками:
Ингредиенты:
свекла отварная средняя - 2шт.
орехи кедровые - 1 ст.л.
чеснок зубчика - 3 шт.
зелень
сметана или майонез
соль по вкусу
Приготовление:
Свеклу натереть на крупной терке.
чеснок измельчить и добавить к свекле.
Посолить, перемешать.
Зелень порубить.
Добавить зелень и орешки в салат, заправить сметаной/ майонезом, размешать и подавать.
Приятного аппетита!!!
Добавлено спустя 15 минут 1 секунду:
Салат с креветками:
Ингредиенты:
креветки королевские - 400гр.
ананас консервированный - 1банка
сыр твердый - 150 гр.
яблоко зеленое маленькое - 1 шт.
яйцо отварное- 1 шт.
сок лимона
майонез
зерна горчицы черной
зелень
Приготовление:
Креветки очистить, полить лимонным соком.
Половина креветок нарезать небольшими кусочками.
Ананас мелко порезать.
Сыр натереть на средней терке.
Яблоко порезать тоненькой соломкой и полить соком лимона.
Яйцо натереть на крупной терке.
Выкладываем на блюдо слоями: яйцо+немного сыра, слегка смазываем майонезом, затем половина ананаса, нарезанные креветки, майонез, всё яблоко, немного сыра, майонез, ананас.
Последний слой майонезом не смазывать.
Края и верх салата посыпать сыром, украсить целыми креветками, зеленью и зернами горчицы.
Приятного аппетита!!!
Примечание: обычно этот салат в упрощенном варианте мы подаем порционно. Майонез можно заменить не кислой сметаной!
Добавлено спустя 21 час 24 минуты 39 секунд:
Овощной салат с сухариками:
Ингредиенты:
огурцы- 2-3шт средних
помидоры - 1-2шт.
ветчина - 200 гр.
кукуруза консервированная - 1банка маленькая
сухарики- 1 пачка
зелень
соль- перец по вкусу
майонез или сметана
Приготовление:
Огурцы нарезать небольшими кусочками.
Помидоры порезать кубиками.
Ветчину- соломкой.
Зелень порубить.
Смешать овощи, кукурузу, ветчину и зелень в чашке, посолить- приправить по вкусу.
Перед подачей заправить салат майонезом или сметаной, посыпать сухариками.
Приятного аппетита!!! |
|
Вернуться к началу |
|
|
Сама_Я
Аспирант Сибмамы
На сайте с 12.04.07 Сообщения: 3464 В дневниках: 171 Откуда: Новосиб, Гагаринская
|
Добавлено: Чт Июн 21, 2012 13:44 |
|
|
Салат из редиса
пучок редиса
пучок зеленого лука
сметана 20%
соль
черный перец
Редис порезать кружочками, нарезать мелко зеленый лук, несколько горошин черного перца размолоть в ступке. Выложить все в салатник, посолить, заправить сметаной, перемешать. Сметану лучше брать 20% или большей жирности, в нее меньше всего добавлено загустителей. |
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|