Сибмама - о семье, беременности и детях

Сама_Я

Haruka
may-lyudmila

Девочки, спасибо! :-)

Буду рада, если сподвигну вас на хачапури.

Irvina
Очень красивое фото! :in_love:

Да, кстати, маленькие хачапури можно же с перепелиными яйцами делать.

eloga

Irvina
С перепелиными яйцами это идея!!

Девочки, как думаете а сухие дрожжи можно использовать?

_________________
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.

Сама_Я

eloga
Оль, ты про дрожжи в тесто? Я только сухими пользуюсь.

Irvina

Я тоже всегда сухими быстрыми пользуюсь. (только на пасху куличи пеку с обычными) :-)

_________________

eloga

Девочки спасибо.

_________________
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.

Натаход

Сама_Я
eloga
девочки, а я бы просто так к вам в гости ходила и соли бы не просила :haha:

_________________
Торты на заказ! Принимаю заказы!!
8-903-930-24-80

eloga

Натаход
А мы были бы тебе ооочень рады!!!

_________________
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.

Haruka

Мясо в тесте, "в шубке":

_________________

Вкусного много не бывает!

eloga

Viku
Вика, захотелось испечь твой пирог, "Турецкий пирог с баклажанами и сыром от Елены Чекаловой" но берут сомнения

Ирина

Хычины

1/2 стакана кефира или простокваши смешать с 1/2 стакана воды, 1 ч. л. соли и 1/2 ч. л. соды. Добавить около 3 стаканов муки, хорошенько вымесить, чтобы тесто перестало прилипать к рукам. Оно должно получиться очень мягким и эластичным. Накрыть тесто пленкой и заняться начинкой.
Сварить 4 средних картофелины. Натереть 300 г сулугуни или адыгейского сыра. Картофель намять в пюре, чтобы не было ни единого комочка (иначе потом тесто порвётся). Добавить к горячему картофелю натёртый сыр и тщательно перемешать. Пюре получится очень податливым, как пластилин. Разделить его на 12 частей.
Тесто тоже разделить на 12 частей. Каждый шарик теста немного раскатать и положить в середину начинку. Собрать и защипнуть края теста над начинкой. Потом сделать пальцами лепешечку и аккуратно, нежно раскатать скалкой до 3 мм в толщину.
Выпекать на сухой сковороде, протыкая ножом - иначе они надуваются.
Складывать в кастрюлю, обильно смазывая сливочным маслом (можно просто класть кусочек масла на каждую новую лепёшку), кастрюльку закрывать крышкой, пока печётся следующая лепёшечка. Так хычины останутся горячими до подачи на стол.

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!