Сибмама - о семье, беременности и детях

[*Galina222*]

Ксеньчик

Спасибо,Ксюша Мне просто хочется именно с добавлением молока и сл. масла попробовать...

[Ленок]

*Galina222*
Я вообще на листе делала (мне надо было чтоб на 30 чел. хватило)
пекла бисквит по своему проверенному рецепту а потом на два коржа разрезала.

[*Galina222*]

Ленок

Ого ...и как такое разрезать ?...длинным ножом-пилкой?

_________________
СТОП на ДоЗаКаЗ через 3 дня СДАЧА через 6 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

[Ленок]

*Galina222*
не, не так
я его порезала крест накрест на 4 части, а потом каждую резала на два коржа, пропитывала, мазала кремом, обратно возвращала крышу и все это на место. И так каждую часть, а потом верх пропитывала, мазала, украшала. На листе и в гости повезла.

[*Galina222*]

Ленок

Теперь понятно ...У меня тоже бывает соблазн испечь большой прямоуг. бисквит, а как представлю, что не разрежу нормально - отпускает

_________________
СТОП на ДоЗаКаЗ через 3 дня СДАЧА через 6 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

[Ма ми ка]

nea
Leryniy
*Galina222*
Девочки, торт "Птичье молоко" у меня ПОЛУЧИЛСЯ! СПАСИБО Вам за помощь! Всем гостям очень понравился, не верили даже, что это домашний Сфотать не успела

Еще пекла торт Черепашка, он у нас всегда уходит на УРА!
С лапками пекла доче на День рожденья.

(Извиняюсь за качество фото, фотала на телефон.)

[*Galina222*]

Ма ми ка
По какому рецепту Черепашку пекли?...выглядит уже вкусно

_________________
СТОП на ДоЗаКаЗ через 3 дня СДАЧА через 6 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

[Ма ми ка]

Торт "Черепашка"

Тесто: 6 яиц, 1.5 ст сахара-взбить, 1 ч.л. соды, 2 ст.л. какао, примерно 2 ст муки. все перемешать и чайной ложкой выкладывать на лист. Выпекать коржики.

Крем: 200 гр масла-растопить, 1 ст сахара, 3-4 ст сметаны, 2-3 ст.л. какао.

Обмакивать каждый коржик в крем и выкладывать горкой на блюдо.

[Егорушкина мама]

Ма ми ка
Суперский тортик,мне мама такой в детстве пекла,прям ностальгия ,завтра сыночку такой испеку

_________________

[Татьяна23]

Ма ми ка
я всегда черепаху пеку белую и крем без какао просто сметана с сахаром , обязательно попробую сделать по вашему рецепту шоколадную черепашку ! спасибо за рецепт

_________________

[Ма ми ка]

Татьяна23
Да, попробуйте шоколадную! Ребятишки так и называют этот торт шоколадным.

[Leryniy]

[nea]

Leryniy
а ты как взбивала?

_________________
Меня звать Наталья.
Домашние торты на заказ.

[*Galina222*]

Leryniy

Должен был подняться ...nea права - надо правильно взбивать...долго...до увеличения массы и её загустения...и сахар сразу не добавлять в яйца : сначала взбить яйца до пенки, а потом только с сахаром взбивать

nea

Наташ, а разрыхлитель в рецепт на фотках не надо было?

_________________
СТОП на ДоЗаКаЗ через 3 дня СДАЧА через 6 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

[nea]

*Galina222*
Галя,там разговор изначально был про пирожные и я их Тани выставила,а рецепт закинула прицепом.ей нужно было кажется что то сделать по быстрому вот эти варианты я ей и кинула сюда.

Leryniy еще раз пишу для вас: яйца с сахаром взбиваем до увеличения в объеме в 3-6 раз(в зависимости от категории яйца) ,проверяем проводя пальцем по поверхности массы ,если края стекаются во внутрь ,то масса еще не взбита,если же рисунок (полоска)осталась без изменений то яичносахарная смесь готова.Далее всыпаем муку,и замешиваем,опять же не в миксире ,а ложкой или рукой,но только не нужно колотить по массе,делаем это быстро,но нежно,что бы наша масса не осела в объеме и ставим в горячую духовку.

_________________
Меня звать Наталья.
Домашние торты на заказ.