Сибмама - о семье, беременности и детях

[Лицкая]

малиновый пирог

рецепт очень прост:
4 яйца взбить с 1 стаканом сахара, добавить 1 стакан муки, 1\2 чайной ложки соды загасить. Вылить на лист или в высокую форму. Выпекать в духовке. С температурой сложнее, я пекла на 150 градусов, но мне показалось, что жару маловато, поэтому в следующий раз включу погорячее. И не открывайте духовку до готовности, а то корж оседает.
Когда корж будет готов, не остужая кладите сверху свежую малину, выключайте духовку и готовый пирог обратно в духовку на остаточный жар.
Вынимаете пирог, поливаете кремом (крем обычный сметанный: 400 гр сметаны пожирнее, можно сливки+ 1\2 стакана сахара взбить)

Приятного аппетита!

_________________
Если не складывается - вычти! Импровизируй!

[Тава]

[Alechka]

vikany
какая аппетитная ягнятинка

Nusha_hrusha
красотища, тоже требую рецепт

_________________

[мамаЛада]

Nusha_hrusha, слов нет!!!

А я на ужин запекла кабачки с мясом, а сверху на каждый--пластик помидора. Можно было ещё смазать майонезом, но у меня фарш был жирный--из свинины.

_________________


А у меня ОДИННАДЦАТЬ внучат!

[vikany]

Alechka, спасибо

Рыбные тефтели с рисом

Рецепт знают все - 500 гр рыбы, 1 яйцо, 3/4 стакана хлебных крошек, петрушка, соль, перец - сделать фарш. из фарша слепить тефтели размером с грецкий орех и тушить в томатном соусе минут 20. Томатный соус - одну луковицу порезать и тушить на мaсле 5 минут, добавить 2 дольки чеснока (мелко порезать), добавить 1 ч. л. паприки, на кончике ножа семян острого перца, 1/2 ч. ложки порошка карри, потушить ещё 5 минут, затем добавить 4 средних помидора порезанные кубиками (помидоры предварительно обдать кипятком и снять шкурку) и тушить 15 минут, соль, перец по вкусу. Соус пюрировать в блендере и затем в пюрированном соусе тушить тефтели. Готово!

_________________

[lenochek]

vikany
я смотрю,вновь появилось время на кулинарные шедевры!

_________________

Белорусская косметика и много вкусных новинок, органические серии!!

[vikany]

lenochek, привет. Готовила первый раз на 7 день после родов, полу-ползая по кухне, теперь время на фотографорование появилось

_________________

[sabira]

Девы! не знаю куда ломануться с рецептом ... привезла опять с Алтая а приготовить еще не успела ... вобсчем так !

делаем тонкую котлетку из фарша сверху накладываем патисончик на терке потертый ( получается такая двухстороняя котлетка фарш снизу патисон сверху ) - все энто дело обжариваем с 2 х сторон в масле на сковородочке - потом сверху смазываем аджикой с майонезом и кладем ломтик помидорный ....... аааа это просто супер какой то !!!

Это нас так хозяюшка кормила там
А еще торт муравейник тоже там был замечательный !!! вот жалко духовки нету у меня ... как только куплю первым будет он !

[Анюта*]

Привет всем. Вот и я добралась до любимого кулинарного форума.

Один из обедов: курица с черносливом, рис, салатик и творожный пирог.
Курица с черносливом: режем филе кусочками, обжариваем на растительном масле, солим, перчим, добавляем чернослив, обжариваем, добавляем лук полукольцами и заливаем это все смесью сметана, вода, немного муки (приблизительно пол стакана сметаны, пол стакана воды и ст ложку муки). Пропорции все на глаз делала. Лук получается твердым, как маринованный, в общем вкусно

Ещё обед: кабачки, отбивная, творожный пирог (я его часто делаю ), молодая картошка

Кабачок порезать, посолить, обвалять в муке, пожарить. Сделать соус: майонез, укроп, чеснок. Смазать кабачек соусом, положить пластик помидорки и сверху еще кабачек. Для украшения помидорка чери.

_________________

Распродажа черенков петунии, хризантемы мультифлора: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1808876

[Анюта*]

vikany, спасибо.
Даешь возвращение в кулинарный форум после родов!!!

_________________

Распродажа черенков петунии, хризантемы мультифлора: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1808876

[castorka]

всем привет!

Гаспачо:

пицца:

_________________
была Тарасова
— Я женьшень, а не посудомойка!
— Может женщина?
— Может.

[Monro]

Субботний завтрак для любимого .. Настроение романтическое с утреца накатило

Основной состав: омлет (молоко, яйца, соль, сода) и бутеры (хлеб, чуть-чуть чеснока, шпроты, сыр-все в микроволновку.)

[МаМашка и МАлыШКА М.]

Наш быстрый обеденный стол для бабушек-дедушек по случаю года правнука Вовчика. На столе отсутствуют пицца мясная и картошка под сыром, потому как именинник проснулся до конца сервировки, и дальше уже все было очень быстро и без фото )) Торт положила отдельно в тему про тортики.

Помидорки+ сыр-чеснок-морковка-петрушка-майонез

рулет из лаваша с начинкой из корейской морковки, сыра и зелени

салат "Змейка": 3 вареных яйца, 2 плавленных сырка, 2 вареных картофелины, 2 вареных морковки, банка рыбных консервов(я тунца положила), майонез. Все нарезано-потерто, заправлено, выложено в форме змеи и украшено чешуей из маринованного огурчика. Очень приятный салат, бабушки вообще подумали, что мясной ))

_________________
МаМашка, Маруська 09.04.2003, Вовчик 14.08.2007, Катюша 18.10.2022

[selena224]

МаМашка и МАлыШКА М., ваши блюда замечательные. Мне больше всего понравилась змейка. Просто прелесть!!!

_________________
ДЕТИ - ЦВЕТЫ ЖИЗНИ!!!

[Карта № 023234]

МаМашка и МАлыШКА М., ваши блюда замечательные. Мне больше всего понравилась змейка. Просто прелесть!!!

_________________
ДЕТИ - ЦВЕТЫ ЖИЗНИ!!!

[Ola]

Вставлю то что готовила вчера (я все фотать забываю, растяпа).

Кабачки фаршированные рисом и грибами
Перед духовкой.

В состоянии готовности

Кабачок очистить, порезать кругляшками. Отварить рис. Обжарить грибы с луком (у меня были отварные сыроежки). Соединить рис с обжаренными грибами, добавить порезанную помидорку, посолить, поперчить, добавить сметаны. Начинку хорошо перемешать. На противень, смазанный раст маслом выложить кругляшки кабачков, нафаршировать их начинкой, на каждый кругляш кабачка положить кусочек сыра и в духовку минут на 30. (Вилкой протыкала кабачки и определяла готовность).


Жульен из индейки

Порезать филе индейки на кусочки, выложить на противень, смазанный раст маслом, посолить. Сверху на индейку выложить слой порезанных шампиньонов ( у меня были Хортекс мороженные, предварительно их подразморозила в микроволновке , чтобы можно было порезать, воду от разморозки шампиньонов вылила тоже в жульен). Посолить.
На шампиньоны положить несколько кочанчиков капусты броколли. Развести в 400 мл сливок (у меня были 30% жирности) пакетик соуса Магги "Для жульена", чтобы не было комочков. Вылить соус в противень. Сверху потереть сыр и все это отправить в духовки на 40-50 минут до готовности.

_________________


Spiro et ideo fruar, amo et ergo habito.

[Карта № 281172]

Вставлю то что готовила вчера (я все фотать забываю, растяпа).

Кабачки фаршированные рисом и грибами
Перед духовкой.

В состоянии готовности

Кабачок очистить, порезать кругляшками. Отварить рис. Обжарить грибы с луком (у меня были отварные сыроежки). Соединить рис с обжаренными грибами, добавить порезанную помидорку, посолить, поперчить, добавить сметаны. Начинку хорошо перемешать. На противень, смазанный раст маслом выложить кругляшки кабачков, нафаршировать их начинкой, на каждый кругляш кабачка положить кусочек сыра и в духовку минут на 30. (Вилкой протыкала кабачки и определяла готовность).


Жульен из индейки

Порезать филе индейки на кусочки, выложить на противень, смазанный раст маслом, посолить. Сверху на индейку выложить слой порезанных шампиньонов ( у меня были Хортекс мороженные, предварительно их подразморозила в микроволновке , чтобы можно было порезать, воду от разморозки шампиньонов вылила тоже в жульен). Посолить.
На шампиньоны положить несколько кочанчиков капусты броколли. Развести в 400 мл сливок (у меня были 30% жирности) пакетик соуса Магги "Для жульена", чтобы не было комочков. Вылить соус в противень. Сверху потереть сыр и все это отправить в духовки на 40-50 минут до готовности.

_________________


Spiro et ideo fruar, amo et ergo habito.