Сибмама - о семье, беременности и детях

[Акварельная]

Мираж
я видела такие,но там почему-то было условие.ТОЛЬКО кукурузный то ли крахмал,то ли мука(не помню уже)))) а у меня тогда в наличие не было,но рецепт суперский! детям на ура!

_________________
- Стремитесь не к успеху, а к ценностям, которые он дает​!

[Мираж]

Акварельная
я разницы не заметила

[Варвара Плюшкина]

Мираж
Сейчас посмотрела, рецепт чуть-чуть отличается . Просто это моё любимое печенье.
А в кулинарном разделе я бываю очень редко, в основном в цветочном и дачном .

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Мираж]

Варвара Плюшкина
Да что Вы, я ж не обвиняю Вас в плагиате Я сама этот рецепт в Интернете нашла:-)

[Alenansk]

[Варвара Плюшкина]

Alenansk
В холодильник, просто на полку там, где похолоднее.
Для тех кто боится можно печь сразу .

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Alenansk]

Варвара Плюшкина
Спасибо А еще вопросик -цедру можно брать свежесделанную или нужно сухую?

[Варвара Плюшкина]

Alenansk
можно потереть прямо с лимона.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Alenansk]

[semka]

Варвара Плюшкина
А я кардамон не нашла, ничего?

_________________

дочки 03.03.00 и 20.02.2002

[Варвара Плюшкина]

semka
Ничего страшного, можно сделать просто корицы, мускатный орех, имбирь, чёрный и красный перец .

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Jean]

Девочки, всем привет! Решила поделиться рецептом, по которому печем печенье мы. Рецептом козулей. Сегодня у нас как раз "козульный" день.
3 года назад в ноябре у меня была командировка по северо-западному региону нашей страны. Пертозаводск, Архангельск, Устюг и др... Из этого потрясающего вояжа я много чего привезла, в том числе и архангельских козуль. Семья очень оценила козули, мы нашли в инете рецепт и с тех пор печем сами. Немножко изменили по вкусу, правда
Для меня их достоинство в том, что эту поморскую выпечку можно испечь за несколько недель до НГ, отлично хранится. В тесте используется ржаная мука, много меда/мало сахара. А еще я сыну рассказала, что такие печенья пекут для деда мороза (это ведь традиционное рождественское лакомство для русского севера)
Рецепт. Печенек получается 2 листа.
Наливаем в кастрюлю 1 ст воды, добавляем 2/3 стакана меда (мы берем разнотравье с гречихой) и 1/3 ст сахара (иногда не кладем). Я кипячу минут 10 на медленном огне. Остудить до горячего состояния, добавить примерно 75 г слив масла. Приправы добавить по вкусу, мы натираем цедру апельсина, корицу, имбирь, молотую гвоздику и мускатный орех. Потом 250г ржаной и 250 г пшеничной муки 1 сорта (иногда кол-во ржаной увеличиваем). Тесто нужно подержать в холодильнике не меньше часа, мы оставляем на ночь и печем утром.
Можно делать печенья и выпекать
Иду делать глазурь, мои мужики уже на кухне толпятся вокруг козуль и угрожают съесть
Самостоятельно делали глазурь и разрисовывали первый раз, прошу строго не судить

_________________
Записки с натуры. Я рисую словами
https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=7440

[Карта № 599999]

Девочки, всем привет! Решила поделиться рецептом, по которому печем печенье мы. Рецептом козулей. Сегодня у нас как раз "козульный" день.
3 года назад в ноябре у меня была командировка по северо-западному региону нашей страны. Пертозаводск, Архангельск, Устюг и др... Из этого потрясающего вояжа я много чего привезла, в том числе и архангельских козуль. Семья очень оценила козули, мы нашли в инете рецепт и с тех пор печем сами. Немножко изменили по вкусу, правда
Для меня их достоинство в том, что эту поморскую выпечку можно испечь за несколько недель до НГ, отлично хранится. В тесте используется ржаная мука, много меда/мало сахара. А еще я сыну рассказала, что такие печенья пекут для деда мороза (это ведь традиционное рождественское лакомство для русского севера)
Рецепт. Печенек получается 2 листа.
Наливаем в кастрюлю 1 ст воды, добавляем 2/3 стакана меда (мы берем разнотравье с гречихой) и 1/3 ст сахара (иногда не кладем). Я кипячу минут 10 на медленном огне. Остудить до горячего состояния, добавить примерно 75 г слив масла. Приправы добавить по вкусу, мы натираем цедру апельсина, корицу, имбирь, молотую гвоздику и мускатный орех. Потом 250г ржаной и 250 г пшеничной муки 1 сорта (иногда кол-во ржаной увеличиваем). Тесто нужно подержать в холодильнике не меньше часа, мы оставляем на ночь и печем утром.
Можно делать печенья и выпекать
Иду делать глазурь, мои мужики уже на кухне толпятся вокруг козуль и угрожают съесть
Самостоятельно делали глазурь и разрисовывали первый раз, прошу строго не судить

_________________
Записки с натуры. Я рисую словами
https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=7440

[***enigma]

«Печенье с шоколадной начинкой»
150 г муки
125 г размягченного сливочного масла
3 ст л какао
1 яйцо
60 г сахара (сиропа топинамбура)
1 щепотка соли морской пищевой
Начинка ганаш:
300 мл густых сливок
200 г шоколада
30 г сливочного масла
Рецепт простого домашнего печенья для вкусного чаепития, как в кругу семьи, так и гостей. Очень шоколадное печенье с ароматной шоколадной начинкой.
Для приготовления теста протрите масло с сахаром, просейте муку вместе с какао и щепоткой соли и смешайте с масляной смесью. В течении получаса остудите тесто в холодильнике. Затем на столе раскатать тесто, вырезать формой печенье, сложить его на противень, промазанный маслом. Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут. Для начинки необходимо нагреть сливки в посуде, добавить шоколад и масло, размешать до однородной массы, остудить, убрать в холодильник. Перед подачей на стол начинку кондитерским мешком выдавить на одно печенье, накрыть вторым.

_________________

[Катюшоночек]

Варвара Плюшкина
а можно ли из лебкухена сделать пряничный домик??
я если четсно не вижу отличия в рецептах вашем и nea

_________________


Вязание на заказ жми WWW

Фактурный фотофон жми ...

[maitika]

Jean
а приправы в какой примерно пропорции кладете? в первый раз по вкусу добавить не удастся просто
прекрасная традиция