Сибмама - о семье, беременности и детях

[Lapland]

Моё самое любимое блюдо из тыквы - тыква, запеченная в фольге (по рецепту Юлии Высоцкой).

Продукты:
тыква,
зелень - петрушка, кинза,
чеснок,
кориандр,
лимон,оливковое масло
Зелень мелко порубить. Лучше - в блендере. Кориандр измельчить, смешать с солью и черным перцем. Соединить с зеленью, выдавить туда же чеснок, добавить сок половины лимона, 2-3 ложки оливково масла. Перемешать. Тыкву порезать на крупные кусочки (прямо с кожурой), натереть полученной смесью. Выложить противень фольгой, на фольгу - тыкву. Сверху закрыть фольгой. Запекать 30-35 мин. при 200 град.

_________________

[Ларинка]

А я делаю шарлотку с тыквой вместо яблока. Домашние в восторге!

_________________

[***ЛЮБИМАЯ***]

а мы делаем красную рыбу с тыквой в духовку и манты
а, еще самсу делаю иногда))

_________________

[СОВУНЬЯ777]

Юляшка0185
Поделитесь рецептом рыбы с тыквой? Очень интересно

[Сонина мама]

Тоже сегодня манты с тыквой сделала. Очень вкусно!

[Vladlena09]

Сколько рецептов . Мы тыкву больше 10 лет выращиваем, я даже не догадывалась, что столько можно из нее делать. Мы просто свежевыжатый тыквенный сок всегда по утрам пьем (жутко полезно), и в основные блюда добавляем. А тут столько рецептов, особенно в пост актуально будет...

_________________

Аквааэробика - левый берег!!!

[Alena1486]

Из тыквы больше всего люблю суп-пюре.
состав: тыква 1,5 - 2 кг, лук 2-3 шт, курица/индюшка/ очищенные криветки о,5 - 0,8 кг, плавленный сыр сливочный в банке 500 гр. Зелень, для украшения. Сухарики.
Тыкву чистим. режим небольшими кусочками, складываем в кастрюлю, заливаем водой, подсаливаем, что бы немного скрывало и варим, паралельно в небольшом ковшике отвариваем или индюшку или курицу (обычно беру грудку). Как тыква сварилась толчем толкушкой (если она по структуре песочная, если волокнистая, то в блендер). В блендере же измельчаю в труху лук, закидываю на сковородку и слегка прижариваю, что бы меньше амбре стояло на кухне, лук при жарке присаливаю). В блендере же измельчаю курицу. получаеться такая паста (слегка разбавляю бульеном куриным при измельчении. иначе будет неразмешиваемый комок мяса) сли использую криветки, их просто после разморозки закидываю в кастрюльку с супом.
Потом лук и мясо сгружаем к тыквенному пюре, подогреваем его и добавляем большую банку плавленного сливочного сыра. Мешаем пока сыр не разошелся.. После того как сыр разошелся пробуем на соль и специи, так как плавленный сыр соленый и имеет ярко выраженный вкус. После чего быстренько разливаем по тарелкам, украшаем зеленью, сыпем маленькую горсть сухариков и зовем всю семью к столу.

Добавлено спустя 8 минут 13 секунд:

Еще очень вкусный гарнир, каша пшенная с тыквой. Нам очень понравилась кушать с мясом. Готовиться так:
пшенную кашу перебираем, промываем заливаем водой, кипятим несколько минут, опять промываем и заливаем свежей водой, так делаем 2-3 раза. Потом наливаем воды, солим и отвариваем кашу до рассыпчатого состояния.
тыкву отвариваем в небольшом колличестве воды, мелко нарезав кубиками и подсолив.
Излишки воды сливаем, тыква должны быть кусочками.
Соединяем отваренную кашу и тыкву. Аккуратно размешиваем и подаем.

Добавлено спустя 5 минут 52 секунды:

Ну и десерт из тыквы.
Лист смазываем сливочным маслом, выкладываем тонюсенькие пластики очишенной тыквы и:
посыпаем их просто сахаром или
смазываем медом или
сахар с корицей/ мускатным орехом / ванилином/или иной ароматной приправой (обычно делаем только с корицей). В духовку пока тыква не станет мягкой (аккуратно тыкаем вилочкой.

_________________


Продам пачку нутрилак кисломолочный
Сроки в норме, упаковка не вскрыта

[***ЛЮБИМАЯ***]

[vikany]

Тыквенный пирог по рецепту Миссис Рэймонд Шенк

Рецепт здесь.

_________________

[GoldenPear]

цукаты из тыквы

рецепт
Цукаты из тыквы

[MN]

два вкусненьких супа из тыквы
1 называется "суп мудрости"
2 ложки раст. масла
250 грамм говядины
2 ст. ложки мака
1 большая луковица
3 средние картофелины
4 ложки натертой тыквы (я кладу 6-7 ложек) так ароматнее
2 моркови
1 лавровый лист
2 ложки нарезанной петрушки
3 чашки воды
соль и перец по вкусу
Разогреть масло на сковороде, нарезать говядину кусочками,
обвалять в муке и зарумянить в масле. Переложить мясо в кастрюлю,
а на сковороде пожарить лук до золотистого цвета. Потом переложить его в кастрюлю вместе с маслом, добавить воду, нарезанный картофель, морковь, тыкву, мак, лавровый лист, петрушку, соль, перец. Готовить, помешивая, на слабом огне 80 минут(не больше и не меньше). Подлить воды, если она сильно испариться. В самом конце варки овощи растереть ложкой или пюрировать блендером.

2 называется "оранжевая курочка"
300 грамм белого куриного мяса
1 ложка мака
1 большая луковица
4 средние картофелины
10 ложек натертой тыквы
1 лавровый лист
3-4 чашки воды (для бульона)
соль и перец по вкусу
Сварить куриный бульон, процедить его и порезать белое мясо кусочками,сложить в кастрюлю и дать закипеть.Далее в кастрюлю вместе с мясом добавить нарезанный лук, картофель, натертую на терке тыкву и мак. Соль и перец по вкусу, но суп будет иметь сладковатый привкус из-за тыквы. Готовить на медленном огне 30 минут.

_________________



я Наталья)))

[багира123]

GoldenPear
Я по Вашему рецепту сделала цукаты.. Получилась вкуснотень..и красотень СПАСИБО

[GoldenPear]

багира123
какие замечательные получились! На здоровье!

[СОВУНЬЯ777]

MN
Для меня очень интересно и необычно в тыквенных супах мак

[MN]

СОВУНЬЯ777
но поверьте,что это очень вкусно

_________________



я Наталья)))