Сибмама - о семье, беременности и детях

[Brusnica]

twix
можно я отвечу? Потому что шоколад используем мы с Леной один.
Брали плиту шоколада 100% на Шорна, а недавно взяли плиту фирмы Информ. И тот и тот шоколад 100%, отлично держит форму, и не тает без холодильника.

_________________
Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

[eloga]

Делала тортик для свекрови. Внутри алтайский торт.
Вот только не знаю доедет ли он до Италии??

[castorka]

да Италии круто! тортик чудный!

Добавлено спустя 1 минуту 35 секунд:

Натаход, цыганский торт шок...ну СОЖРАЛИ наверняка!

_________________
была Тарасова
— Я женьшень, а не посудомойка!
— Может женщина?
— Может.

[Okyana]

[Тава]

[eloga]

И.Тарасова, Тава спасибо.
Украшений минимум, так как думаю, а вдруг потечёт?
Потом доложусь, как доехал.
Tava все украшения из мастики маршмеллоу(розы тоже).
Маленькие цветочки новой формочкой впервые делала (только
приобрела).Алтайский делала первый раз, крем как и
в оригинале(соблюдала инструкции Brusniki ,коржи потоньше,
крем пожиже), вот только что-то крем пожиже у меня
не вышел, от жадности наверно много муки забухала.
Печётся быстро, а главное его можно заранее испечь,
ему надо дать хорошо пропитаться. Если хочешь могу выложить рецепт медового торта "Идеал" взят из грузинской кухни(кстати я была в Грузии там в каждом кафе этот торт продают).В России это был мой фирменный торт -всегда получается.

[Тава]

eloga, формочка для кондитерских целей специально?
А заранее - это как? Вот если сегодня испеку, то нормально ему будет стоять до послезавтра? в крем ничего не добавляла? А то у кого орехи, у кого чернослив, курага... Дочь это не любит. А вот добавить хочется чего-нибудь.......

Я, кстати, присмотрелась тут к детским формочкам У нас такой кубик развивающий, в который разные фигурки складывать через отверстия. Так вот я уже себе прибрала оттуда звездочку, овал (для листиков) и еще несколько многоугольничков. Их можно для цветочков использовать.

А рецептиком - делись! Кому-нибудь обязательно будет интересно, не только мне.

_________________
Нахожусь в самом лучшем возрасте: дурь уже прошла, а маразм ещё не начался.

[eloga]

Tava формочки кондитерские, нашла здесь сайт, теперь потихоньку
приобретаю. Я думаю такой торт и три дня простоит и ещё лучше станет
(даже читала у кого-то здесь, правда не про этот торт), но
всё равно хуже точно не станет!
А в крем я добавляла орехи и чернослив. Если это не хочешь думаю
можно и другую фрукту, но это лучше у наших спецов спрашивать:
Brusnika, Vira, Натаход ......
Рецепт "Идeaла"выложу в "не для худеющих".

Добавлено спустя 4 минуты 7 секунд:

Twix ещё раз о твоём фруктовом тортике. Увидела уже взрослая дочь:
"Мама, так и хочется его попробовать!" Умничка ты!!!!!!!!

[Тава]

eloga, я вчера ночью торт все-таки испекла! Днем дети не дают это делать. Вот всех уложила - и к плите! В крем добавила бананы. Натерла их на крупной терке - и в крем. Но, наверное, зря. Крем от банановой тягучки изменил структуру. Но все равно, правда, вкусно. Покрыла его основой под мастику. пусть так стоит, а завтра утром украшу - и к столу!

А ссылочку на сайт, плиз?

_________________
Нахожусь в самом лучшем возрасте: дурь уже прошла, а маразм ещё не начался.

[twix]

eloga ой спасибо!!!

Добавлено спустя 1 минуту 15 секунд:

пойду на родостях ещё чего-нить сварганю для своих!!

_________________

[Тава]

Девочки, выкладываю торт. Делала дочке на ДР. Это моя вторая работа с мастикой.

Разрезик

_________________
Нахожусь в самом лучшем возрасте: дурь уже прошла, а маразм ещё не начался.

[twix]

Тава ну умничка! а сколько кг? Кажется что он здоровенный!

_________________

[Тава]

Мы его не взвешивали. Но большой, конечно. У него размер почти с противень. Опять неделю есть будем

_________________
Нахожусь в самом лучшем возрасте: дурь уже прошла, а маразм ещё не начался.

[VIRA]

Тава
Для второй работы просто супер, мастика выглядит очень мягкой( а в реальности какая получилась?)

Я сегодня для мамы, на работу, пекла чтото среднее между пирожными и маффинами (выпекла в формочках бисквит, пропитала клубничным сиропом и конфитюром, сверху положила по клубничке и украсила сливками)

[Тава]

VIRA, в реальности мастика тоже мягкая. Желтая - это я по новому рецепту пробовала делать. Брала из какого-то журнала давно. Она из сахарной пудры, крахмала, сухого молока и яичного белка. Белая - это мастика моего изобретения, из пастилы. Коричневая - мастика с шоколадом. Глазки, галстук - желатиновая.

А идея с пирожными вместо тортика - супер! Токо вместо мягкого знака лучше бы буковку "и" поставить

_________________
Нахожусь в самом лучшем возрасте: дурь уже прошла, а маразм ещё не начался.