Сибмама - о семье, беременности и детях

[Татьяна Пчельникова]

Baby@
спасибочки за рецептики,пригодятся.

[Haruka]

Картофельное пюре со шкварочками:

Приготовить картофельное пюре по своему любимому рецепту.
Нарезать брюшинку-бекон на маленькие кусочки.
Лук нарезать полукольцами.
Кусочки бекона обжарить,выложить на блюдо, на топлено сале пожарить лук. Лук со шкварками добавить к пюре. Приятного аппетита!!!

_________________

Вкусного много не бывает!

[miori]

есть лекгий рецепт зпеканки картофельное пюре или сырой кружочками фарш обжаренный с луком можно фарш заменить грибной начинкой опять картофель,яйца взбить с молоком и залить запеканку запекать в духовке.Вконце можно посыпать сыром

[Белка Оля]

ммммм жареная картошечка это супер!!!

_________________
[url=https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=490563]

[/url

[лесная поляна]

А я осенью делаю обычные драники из картошки, но картофель должен быть не очищенный, а просто хорошо промытый. Поверьте, вкус у драников получается совершенно другой!

[БигДэдди]

я люблю на целую очищенную картошку натереть сливочное масло и отправить в духовку. картошка становится золотистая, корочка - хрустящая.

_________________
Большой папочка готов к победам!

[Haruka]

А я еще пеку картошку в кожуре с чесноком и майонезом (о его вредности все знаю!): сварить молодой картофель в мундире. Пока варится картофель приготовить соус: майонез, чеснок, шафран/куркума.
Слить картофель, чуть остудить, разрезать еще горячий картофель пополам в длину,обвалять в соусе и запечь в разогретой духовке при 180С до румяной корочки минут 10-ть. Очень ароматный и превосходный на вкус. Как-нибудь загляну с отчетиком-фото.

_________________

Вкусного много не бывает!

[Udiviza]

А я иногда делаю "Поросенка" из картофельного пюре чтобы позабавить гостей. Приготовить картофельное пюре. Приготовить фарш - я делаю из отварной гречки, в которую добавляю пожаренный лук, морковь, грибы, но это кто-как хочет. Потом на противне выкладываю основание поросенка - большой овал "туловище" и маленький круг "голова. На середину укладываю фарш и обкладываю сверху пюре. Вобщем леплю поросенка лежащего - туловище, задние ноги, голова, уши, пятачек, свеклой делаю румянец на щеках и ушах, глазки из любого продукта, 2 "дырочки" в пятачке, сверху сметаной или маслицем и в духовку. Получается просто обалденная хрюша, гости гарантировано в восторге

_________________

[Ирина59]

Угораздило же меня в эту тему, да с утра пораньше!! Всё очень вкусно, наверное, придется пойти пожарить картошку.

_________________

[Сальванелли]

Мои любимые блюда из картофеля -
1.печеная картошка(как на костре, только чистая) - картошку помыть, разрезать на половинки, положить на сухой противень срезами вверх, выпекать до аппетитной корочки на разрезах. есть можно либо с солониной и растительным маслом, либо просто с майонезом. Либо вообзе как гарнир использовать.
2. картофельные крокеты - делаю обычно из остатков картофельного пюре(когда оно уже не такое аппетитноле на вид). Предварительно растолочь кукурузные хлопья(любые), отдельно взбить яйцо. Скатать из картофеля шарики диаметром 2-3 см, обмакнуть в яйцо, обвалять в растолченных хлопьях. И в духовку на смазанный маслом противень, либо в микроволновку на блюдо, смазанное маслом. Будет готово, когда панировка изменит цвет. У меня дочка очень любит крокеты, кушает их просто так. А в остальном это хороший гарнир. А кукурузные хлопья - вообще самая вкусная панировка.
3. Картофель с салом и луком.
Нарезать кольцами много лука - головки 3-5 и много сала соломкой(приветствуется сало с прослойкой или кусками мяса). Сначала кинуть в сотейник сало, дождаться, пока выделится жир, и кидать лук. Обжаривать до готовности лука. Пока лук жарится, почистить картошку и порезать на четвертинки, посолить, перемешать и по готовости лука кинуть в сотейник. Обжаривать картошку так, чтобы образовались хрустящие поджарки, до готовности. Вкуснятина!

_________________
Чтобы варить суп было не так скучно, попробуйте изображать злодейский смех каждый раз, когда добавляете какой-нибудь ингредиент.
Непоседе 14 лет 8 месяцев 10 дней
Нашей семье 17 лет 8 месяцев 29 дней Живу по-другому 8 лет 1 месяц 7 дней

[ЗемЦи]

Я режу картошку пластиками( как чипсы) солю перчу тушу в молоке под крышкой, можно лука добавить и зелени или специй.

[Mariamko]

Очень вкусный гарнир из картофеля, мое личное изобретение (можно подавать к праздничному столу):
1. очистить картофелины средней величины
1. каждую картофелину разрезать на две половины, в каждой половинке сделать отверстие и слегка срезать попку, чтобы можно было на лист поставить (получиться должны такие мини пиалки из половины картофелины)
2. сыр натереть на мелкой терке
3. растопить в микроволновке сливочное масло до жидкого состояния
4. на чеснокодавке раздавить чеснок (кол-во по вкусу) смешать с майонезом
5. в каждую дольку картофеля положить сыр, чтобы было вровень до верха, внутрь на сыр полить растопленное масло (чайную ложечку, можно чуть больше)
6. каждую дольку щедро обмазать со всех сторон майонезом с чесноком и установить на лист
7. внутренности от картофеля ни в коем случае не выбрасывайте, когда все дольки картофеля начинены сыром и обмазаны наверняка останется лишний майонез и сыр, "патроха" картофеля смешайте с майонезом и сыром и выложите с каю на протвень
8. запекайте эту красоту до готовности (до золотой корочки)
9. после того как вытащили из духовки, выкладываем в неглубокое большое блюдо наши картофельные мини пиалки и "патроха" и посыпаем измельченной петрушкой
Приятного аппетита!
Это блюдо у моих гостей и домашних пользуется огромной популярностью

[олёк]

Mariamko
Наверно, очень вкусно, надо попробовать приготовить

[БигДэдди]

Mariamko, покажу жене - пусть меня побалует!

я нашел в интернете очень забавный и простой способ очистить картофель, удивительно! обязательно проверю как работает

http://www.youtube.com/watch?v=HvB7P5czdOs&feature=youtu.be

_________________
Большой папочка готов к победам!

[Наташка]

делала достаточно простое блюдо из картошки.
Рецепт сохранен давным-давно, поискала в интернете - он встречается, но явно размещен позже, чем я сохранила. Так что источника не знаю

КАРТОШКА

10 небольших картофелин,
полстакана подсолнечного масла,
6 долек чеснока,
2 чайные ложки соли.

Картошку нарезать соломкой, обжарить на сковородке до готовности, сложить в казанок.
Морковь нарезать кружками, обжарить, уложить на картофель.
Лук нарезать полукольцами, уложить на морковь (свежий).
Маринованные огурцы нарезать кружками, уложить на лук.
Приготовить заливку из майонеза и сметаны (50 на 50 ), добавить немного воды, соль, перец по вкусу. Залить этим картоху, протушить 10 минут.


Но я сделала ошибку в первый день очень хотелось есть, и не дала всей жидкости выкипеть/впитаться. Так что на фото блюдо фактически не готовое, а полуготовое. То есть не сырое, но вкуса нет. А вот на второй день я поставила разогреваться на плиту и забыла Все выкипело и немного подрумянилось снизу. И вот тогда было просто объедение, я кастрюлю почти вылизала Вывод - тушите как можно дольше. На второй день картошечка сама была просто восторг!!!

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца
Олесе 12 лет 3 месяца 28 дней
Кире 2 годa 11 месяцев 30 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva