Сибмама - о семье, беременности и детях

[Сама_Я]

may-lyudmila
Красотища!!! Очень аккуратные и аппетитные бублики! Мне приятно, что воспользовались рецептом, спасибо и вам за это

[ТаняшкА]

А я сегодня тоже попробовала сделать синнабоны. Так и не поняла чего накосячила - развернулись все рулетики. Муж под помадкой не заметил некрасивостей.
И почему-то за 20 минут хорошо прожарились, если бы как по рецепту 35 держала, угольки бы вытащила.
vikany, спасибо вам за рецепт.

_________________


Иногда мужа от меня трясет. Все-таки я потрясающая женщина

[Карта № 210782]

А я сегодня тоже попробовала сделать синнабоны. Так и не поняла чего накосячила - развернулись все рулетики. Муж под помадкой не заметил некрасивостей.
И почему-то за 20 минут хорошо прожарились, если бы как по рецепту 35 держала, угольки бы вытащила.
vikany, спасибо вам за рецепт.

_________________


Иногда мужа от меня трясет. Все-таки я потрясающая женщина

[simarik]

Я тоже хочу сказать спасибо Сама_Я за замечательный рецепт бубликов!
Только у меня не было кунжута и я сделала половину бубликов с солью, а половину еще сушенным базиликом посыпала. Вкуснота! Жаль, фото нет, фотоаппарат постоянно у мужа на работе...

_________________
пришла весна-красна

[Nat1501]

На слоенном тесте выложить нарезанные яблочки, посыпать корицей. Подавать горячим и с мороженым. Мне очень нравится:-)

[Anirizar]

Девочки, добрый день. Надумала я испечь булочки с корицей и изюмом, а там в начинку надо кукурузный крахмал. Не подскажите, его картофельным можно заменить? Или может посоветуете, где купить...

[Мираж]

Anirizar
можно

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Anirizar]

Мираж
Ой, как оперативно ответили Спасибо

[simarik]

Сегодня делала булочки "сдобные"
тесто:
500 мл молока
11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
1-1.3 кг муки
2 яйца
200 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара

начинка:
100 г сахара
2 ч.л. корицы (можно все что угодно-мармелад, чукаты и т.д. Я делала просто сахар)
Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи. Добавить 500 г муки, хорошо размешать. Поставить в теплое место. Накрыть полотенцем.
В подошедшую опару добавить сахар, перемешать.Следом добавить размягченное масло, перемешать. Добавить яйца, перемешать. Вымесить тесто, оставить на час подходить. После этого, раскатать тесто, посыпать начинкой, скатать в рулет. Нарезать на небольшие кусочки, каждый кусочек надрезать ножом и вывернуть. Выпекать 20 минут в предварительно разогретой до 180 гр. духовке.
Вот что у меня получилось

Кривенькие конечно, но мягкие и вкусные.

[NatkoSem]

всем привет! у меня сейчас проблема ликвидации урожая ранеток, варения, повидла наделали, так едим и еще есть. Вообщем вчера первый раз приготовила, а сейчас второй раз для поездки на дачу с собой.

Рецепт выпечки из слоеного теста с ранетками:
быстро и легко, а главное вкусно!

1. упаковка слоеного теста на 2 листа
2.ранетки
3. желток 1 шт
4. сахара 3-5 ст л.

Раскатать пласты, нарезать квадратиками, в центр нарезать ломтиками ранетки с кожурой (огрызок выкинуть), чуть-чуть посыпать сахаром, закрыть конвертики, сверху 3-4 раза тыкнуть вилкой (чтоб выоздух выходил), обмазать желтком и еще чуть-чуть посыпать сахаром.
Готовить согласно инструкции на упаковке, у меня вышло при температуре 230 - 13 минут и допекание при 160 - 13 минут.
Желательно, чтобы перед подачей немного остыло, правда мы не дождались, уж очень вкусно пахнет и аппетитно. Съедается махом.

Мой ребенок был неплохо задействован, немного раскатывала, выкладывала ранетки, посыпала сахаром и как могла помазала желтком, и раскладывала на противень.

_________________
Стильные вещицы ручной работы

[Танюська]

NatkoSem
Какая красота! Анютка помощница растет!

_________________

[NatkoSem]

Танюська
спасибо! точно, только еще и едок не малый

_________________
Стильные вещицы ручной работы

[Olga Glushkova]

Мираж
Хочется сказать спасибо вам! Рецептики просто супер! У меня муж в восторге, а у меня благодаря вам всегда что-то новенькое!

_________________

[Haruka]

Шафранные булочки:

Ингредиенты для "Шафранные булочки"
Мука — 650 г
Молоко тёплое — 1 стак.
Сметана — 2 ст. л.
Сливочное масло — 150 г
Сахар коричневый (можно любой!) — 100 г
Дрожжи быстродействующие (без горки) — 1,5 ч. л.
Желтки (для теста) — 2 шт
Соль (на кончике ч.л.)
Шафран (натуральный) — 0,15 г
Яйцо (для обмазки) — 1 шт

Приготовить дрожжевое тесто опарным способом: В посуду засыпать 1/3 муки, добавить дрожжи, перемешать.
Затем добавить подогретое молоко и замесить жидковатое тесто-опару. Слегка присыпать мукой, накрыть полотенцем и дать подойти в теплом месте.
Шафран натуральный измельчить при помощи скалки, залить небольшим количеством молока. Порошок шафрана растворится, придав молоку желто-оранжевый цвет и своеобразный аромат.
Масло взбить с коричневым сахаром.
Добавить желтки, сметану, шафран, немного соли. Все перемешать.
Когда опара удвоится в объеме, к ней добавить взбитое сливочное масло с сахаром, желтками, сметаной, шафраном, солью. Затем добавить муку и месить тесто так долго, пока тесто не станет отделяться от стенок посуды.
Тесто снова присыпать мукой, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на час-полтора. Дать тесту подойти.
Из теста сделать булочки, выложить на противень, дать подойти, смазать яйцом, посыпать сахаром. Выпекать в духовке при темп-ре 160С 45-50мин.
Примечание: нам очень нравятся эти булочки,обильно посыпанные измельченным грецким орехом!

_________________

Вкусного много не бывает!

[Мираж]

Olga Glushkova
На здоровье

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Haruka]

Заварные булочки- облачка с сыром и куркумой.

_________________

Вкусного много не бывает!