Сибмама - о семье, беременности и детях

*Galina222*

Татьяна23
Всё ясно :aga-aga:

))) Я запаривала - он в кашу превращается,давала постоять и добавляла сахар и сл масло -вроде здорово,)))рулет режу - высыпается - может так и надо :haha:

)))Попробую по-твоему

_________________
СТОП через 6 дней :krol:

СДАЧА через 14 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

Татьяна23

галька222
попробуй,надеюсь понравиться. :-)

у меня не высыпалось вроде :aga-aga:

отпишись как попробуешь :oops:

_________________

*Galina222*

Татьяна23
Конешно vsegda_gotov

_________________
СТОП через 6 дней :krol:

СДАЧА через 14 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

Татьяна23

галька222
у меня мечта постряпать тортик который nea давала маковый ,с какао и безе
но все руки не доходят :masterica:

и повода никого нет :-(

_________________

*Galina222*

Татьяна23
Ты чё,я вон по твоему рецепту бискв.рулетики с крем-начинкой сделала - гости не поверили,что домашний - хотя помню,что сама идейку по использованию крем-начинок подкинула ,а ты - первопроходец

)))теперь все мои рулетов просят :aga-aga:

_________________
СТОП через 6 дней :krol:

СДАЧА через 14 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

Татьяна23

галька222
это здорово :-)

, что можно всех удивить такими вкусняшками и главное все натуральное и ни какой химии :aga-aga:

. Нам тоже очень понравился рулет, спасибо тебе за идею :give_heart:

я в этот раз крем начинок не взяла, в предкушении лета и желания похудеть :oops:

, но все мысли о стряпне, и о сладком :lol:

теперь до осени

_________________

venera88

Татьяна23
галька222
А это вы про какой рулет? :oops:

Тоже хочется попробовать))))

_________________
Ванюшке 13 лет 11 месяцев
Никитке 8 лет 2 месяца 13 дней

Татьяна23

venera88
смотрите на стр 36 :-)

_________________

venera88

Татьяна23
Спасибо! :give_heart:

_________________
Ванюшке 13 лет 11 месяцев
Никитке 8 лет 2 месяца 13 дней

elic@v

девочки сделала квасок по вашему рецепту на солоде и немецких дрожжах .Все за сутки заиграло и получилось! Делала в тапервере может поэтому быстро.Вкуса дрожжей нет-выпили прям первый слив :give_heart:

Добавлено спустя 1 минуту 10 секунд:

А еще испекла пироготорт :lol:

с заварным кремом .Очень сытно и вкусно.

Заiка

nea
Подскажите, пожалуйста, в тортике который вы на стр 39 показывали корж с какао - это бисквит? Или какой-то другой рецепт? И безе у вас - это просто взбитый белок с сахаром и запеченный? :oops:

Tatiana.k

Девочки назрел вопрос, как вы печете рулет:
1 как замешиваете тесто: это же бисквит, значит, когда всыпаем муку уже взбивать нельзя, а только аккуратно вымешать?
2 выпекать на пергаменте или нет, нужно ли его смазывать? Был не удачный опыт: не могла потом пергамент от теста отодрать((( ничем его не смазывала
гуру кулинарии просвятите)))

_________________
*ЗОНТИК ДЛЯ ПРИНЦЕССЫ* ЖМИ weblog

*Galina222*

Tatiana.k
Рулет бисквитный с крем-начинкой
1)3 яйца+о,5ст.сахара - взбить долго до стойкого рисунка)))+1ч.л.соды напополам с лимонкой (0,5 ч.л.соды и столько же лимонки))))+ванилин+неполн.стакан муки(3/4ст.)+1ст.л.кук.крахмала=взбивала миксером и отлично получился(яич.масса в любом случае опадёт,)))
2)пергамент не смазывала,тесто вылила и лопаткой разровняла)))выпекала на 200град. до стойкого подъёма,затем убавила до 180(на большом противене большого объёма не будет))))
***вынула пергамент с коржом на стол,аккуратно отделила и перевернула на этот же пергамент(остывает быстро),намазала обильно крем-начинкой и так и оставила на минут 30
***завернула плотно рулет,завернула далее в тот же в пергамент,затем в полотенце и в холод на ночь - :in_love:

рулет пышный,нежный и пуфыстый 5ballov

***Таня,а ведь пергамент действительно разный бывает :aga-aga:

)))Щас посмотрю,какой у меня...casalinga)))до этого российский был,тоже хороший
***сестра на каком-то готовит - атас - дымит,хоть и намазанный

***по весу мой рулетик где-то с два-три магазинных

_________________
СТОП через 6 дней :krol:

СДАЧА через 14 дней

РАЗНОЕ*писать ЛС

Tatiana.k

галька222
Спасибо))) Вот и я не пойму из-за чего так прилип))) но не отдирался вообще (саянская бумага)
Будем еще пробовать)))

_________________
*ЗОНТИК ДЛЯ ПРИНЦЕССЫ* ЖМИ weblog

nea

Заiка
да это бисквит с какао и сметаной,да и бизе это белок+сахар+лимонная кислота

_________________
Меня звать Наталья.
Домашние торты на заказ.