Сибмама - о семье, беременности и детях

[Любовь#71]

Копченый окорочек - нарезать кубиками
Морковь по-корейски
Кукуруза консервированная
Грецкий орех – измельчить
Майонез
Очень быстро и вкусно

[Марина 777]

сельдерей - 250 г
сыр - 50 г
орехи - 50 г
майонез - 100-150 г
петрушка
соль , перец
Способ приготовления:
Сельдерей натереть на тёрке, добавить орехи молотые, сыр тёртый, мелко резанную петрушку, посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез.

[olyapah]

[b]салат КАРДИНАЛ
красная рыба (лучше форель)
помидоры свежие
красный болгарский перец
плавленный сырок
майонез

все режем мелким кубиком, (из помидор удаляем семена), сырок трем на крупной терке,
заправляем майонезом, не солим
салат просто супер, попробуйте!

[eloga]

olyapah

[Макс Зенков]

вариация винегрета с селедкой

селедка - лучше олюторская (не слишком соленая) - одна средняя
свёкла - отварная - 2 средних
петрушка и укроп - по пучку
пекинская (китайская) капуста - 4-5 листов
кукуруза - из банки - полбанки (полстакана)
маслины или оливки (лучше маслины!, полбанки)
свежик огурчик

соус
перец молотый (желательно смесь 4-5 перцев с мельничкой)
морская соль - по вкусу
сок половины (или одного) лимона
горчичное масло (1-1,5 столовых ложки)
горчица (лучше мягкая, с зернами, чайная ложка с горкой)

Нарезать слоями!
Сначала сделать соус - смешать вместе сок лимона, горчичное масло, горчицу, намолоть в смесь перец, добавить соли - растереть.
нарезать свёклу кубиками и замариновать в соусе.
Нарезать петрушку и укроп (это нижний слой).
Затем положить свеклу в соусе.
Порезать мелкими кубиками сельдь. предварительно освободив от костей, положить сверху свёклы.
Нарезать мелкими кубиками или соломкой свежий огурец - присыпать сверху рыбы.
Разрезать пополам маслины (оливки), выложить следующий слой.
Затем мелко порезать (построгать) листья капусты.
На капусту выложить кукурузу.
Можно поставить на 2-3 часа в холодильник - без перемешивания.
Вынуть из холодильника. Перемешать, добавить по вкусу масло (горчичное или оливковое), также по вкусу посолить.

[eloga]

Макс Зенков

Ух, ты какой винегрет необычный!!! Правда мне тут выбирать сильно не приходится, рады вообще русской селёдке. Вы написали горчича, лучше мягкая, имеется в виду не очень острая? Я правильно поняла?

_________________
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.

[venera88]

10 апреля у нас годовщина свадьбы, сижу выбираю в своих записях вкусности и наткнулась на салат, который готовила пару раз, но так как гостей обычно много приходит, по-тихоньку порционный салат забылся.

И так Салат-коктейль с раковыми шейками (источник утерян, фото из того же источника)
400г раковых шеек ( я брала очищенные креветки)
2 небольшие картофелины
2 апельсина
листья салата или китайской капусты (по числу порций)
Для заправки
50г коньяка
1/2 апельсина
майонез

Отварной картофель очистить и натереть на крупной терке, апельсины очистить, убрать белые прожилки и пленочки и нарезать кусочками. В каждый порционный салатник положить по небольшому листику китайской капусты или салата, на донышко 1/2 ч. л. майонеза, на майонез немного картошки. Затем положить кусочки апельсина и сверху раковые шейки (отваренные в подсоленной воде креветки).
Соус
Выдавить сок из половинки апельсина, добавить 3 ст. ложки майонеза и 50 гр коньяка. Все смешать и и заправить сверху салат (не перемешивая).

Приготовленный коктейль подавать охлажденным

_________________
Ванюшке 12 лет 8 месяцев 21 день
Никитке 7 лет 3 дня

[Карта № 006806]

10 апреля у нас годовщина свадьбы, сижу выбираю в своих записях вкусности и наткнулась на салат, который готовила пару раз, но так как гостей обычно много приходит, по-тихоньку порционный салат забылся.

И так Салат-коктейль с раковыми шейками (источник утерян, фото из того же источника)
400г раковых шеек ( я брала очищенные креветки)
2 небольшие картофелины
2 апельсина
листья салата или китайской капусты (по числу порций)
Для заправки
50г коньяка
1/2 апельсина
майонез

Отварной картофель очистить и натереть на крупной терке, апельсины очистить, убрать белые прожилки и пленочки и нарезать кусочками. В каждый порционный салатник положить по небольшому листику китайской капусты или салата, на донышко 1/2 ч. л. майонеза, на майонез немного картошки. Затем положить кусочки апельсина и сверху раковые шейки (отваренные в подсоленной воде креветки).
Соус
Выдавить сок из половинки апельсина, добавить 3 ст. ложки майонеза и 50 гр коньяка. Все смешать и и заправить сверху салат (не перемешивая).

Приготовленный коктейль подавать охлажденным

_________________
Ванюшке 12 лет 8 месяцев 21 день
Никитке 7 лет 3 дня

[SvetaLub]

Ксена
Мне очень понравился ваш набор продуктов, обязательно попробую сделать в выходной такой салат! Спасибо!

[Карта № 002159]

Ксена
Мне очень понравился ваш набор продуктов, обязательно попробую сделать в выходной такой салат! Спасибо!

[Olga]

Салат с краснокочанной капустой

Краснокочанную капусту тонко нашинковать и помять (в перчатках!!!) с солью и сахаром (по щепотке). Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать соломкой. Огурцы свежие тоже соломкой, укропчик измельчить. Заправить растит. маслом (немного), сбрызнуть бальзамическим уксусом.

_________________

[eloga]

Макс Зенков

Вдохновившись вашим рецептом соорудила свой рецепт винегрета, но использовала вашу заправку. Как вкусно!! Спасибо, буду брать её за основу.!!

_________________
Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке.

[Haruka]

Салат-закуска в персиках:

Салат:отварное куриное филе, консервир. ананас, сыр тертый, грец орех, майонез. Все мелко нарезать, перемешать и разложить в консервир.персики, сверху посыпать грец орехом. Очень-очень вкусно! Мы один раз как-то попробывали и теперь частенько так готовим!

_________________

Вкусного много не бывает!

[venera88]

Haruka
Аппетитно! А не сильно сладко получается? Я сладкое не очень люблю, а тут и персики, и ананасы! Хотя сочетание продуктов на мой взгляд хорошее! Смущает половинка персика

_________________
Ванюшке 12 лет 8 месяцев 21 день
Никитке 7 лет 3 дня

[Карта № 006806]

Haruka
Аппетитно! А не сильно сладко получается? Я сладкое не очень люблю, а тут и персики, и ананасы! Хотя сочетание продуктов на мой взгляд хорошее! Смущает половинка персика

_________________
Ванюшке 12 лет 8 месяцев 21 день
Никитке 7 лет 3 дня

[Haruka]

Персики из компота, не очень сладкие, ананас даже слаще. В общем не очень сладко.
Моя знакомая еще чеснок добавляет сюда и тоже вкусно. Но я чеснок сюда не кладу.(в др.салатах его хватает).

_________________

Вкусного много не бывает!

[Lapland]

Салат из "бантиков"
(из книги рецептов Ю. Высоцкой)

Продукты:

150 г макарон "бантики",
200 г стрючковой фасоли,
1 банка оливок,
1 большой помидор,
1 маленькаябаночка кукурузы,
100 г твердого сыра,
петрушка

Заправка:
1 зубчик чеснока,
черный молотый перец,
соль,
сок 1 лимона,
оливковое масло

Фасоль отварить. Помидоры и сыр порезать кубиками. Отварить макароны в подсоленной воде. К макаронам добавить кукурузу, фасоль, сыр, помидоры, оливки, зелень. Залить заправкой.

_________________

[Kat_Andrew]

Салат из курицы с ананасом

рецепт из книги Е.Миримановой

1 кусочек филе куриного, отварить
1 стакан нашинкованной белокочанной капусты (я брала пекинскую)
1 стакана ананаса, порезанного кубиками
1 ст.л. уксуса
1 ч.л. горчицы
1 ст.л. раст. масла
соль по вкусу

Филе порезать кубиками.
Капуста нашинковать и растереть с солью.
Ананас нарезать ломтиками.
Приготовить заправку из уксуса, горчицы, соли и масла.
Уложить ингредиенты слоями, полить заправкой и оформить по желанию зеленью и ананасами.

_________________
Один сын - не сын, два сына - пол сына, три сына - СЫН!