Сибмама - о семье, беременности и детях

Катерина.

Девочки помогите! :-)

времени нет рыть инет
нужен крем на подобии как в йогуртовых тортах фабричных делают,коржи собираюсь шоколадные делать и поливать шоколадом

Ми-Ка

Подскажите пожалуйста. Давно в гостях ела безумно вкусный тортик из маленьких эклерчиков. Больше ничего не помню, кроме как эклеры и очень вкусно :sad:

Может есть у кого в запасниках подходящий рецепт? Очень хочется на НГ это чудо сотворить

Добавлено спустя 2 минуты 10 секунд:

на Пальчики вроде было не похоже, вряд ли сметанный крем...

_________________

Малышка

Ми-Ка, у меня такое есть :-)

:

Крокембуш

_________________

Скорпиоша

А еще есть восточная сладость типа Чак-чака, но с заварными шариками. Там склеивается всё растопленным мёдом с маслом, по-моему.

_________________
Для счастья нужно кого-то любить, чего-то хотеть и что-то делать.

Jelena

Торт Муравейник
Печение:
1 ст сахара, 2 яйца, 300 г масла, 1/2 чайной ложки соды, 3 стакана муки
Приготовить тесто, пропустить его через мясорубку, выложть на противень и выпекать 20 минут при 200 градусах
Сборка:
400г грецких орехов, 2 банки сгущёнки (сгущёнку отварить 20 минут)
200 г растопленного сливочного масла

Орехи и печение измельчить, залить маслом и сгущёнкой, всё перемешать и выложить на тарелку в виде гори, посыпать маком.

У меня из этого колличества продуктов получилось 2 не больших муравейника

Это классический Муравейник

Это новогодний

Jelena

Покрыто мастикой, белое это айсинг кажется - белки взбитые с пудрой сахарной, я его ещё влажный посыпала кокосовой стружкой получилось как натуральный пушистый снег :-)

на фотке не видно

Звезда тоже из мастики

Ёлочка

Brusnica, подскажите, пожалуйста, что будет, если Кодрыт-Кадыр испечь в форме 22 см? :oops:

_________________
Андрею 17 лет 9 месяцев 5 дней
Анне 16 лет 1 месяц 17 дней
Павлу 13 лет 11 дней
Ин. 3:16

Христос воскрес!

Скорпиоша

А у меня новогодний вариант "аля Кудрявого пинчера"

:

Это не мастика.

_________________
Для счастья нужно кого-то любить, чего-то хотеть и что-то делать.

Ирина

СтильнаЯ

Скорпиоша спиртово сахарная пропитка как делается, из чего? (эт я про торт кудрявый пинчер)

_________________
Екатерине 18 лет 8 месяцев 22 дня

Скорпиоша

Brusnica

Наша новогодняя елочка. Фигурки вырезали с дочей из мастики, было столько восторга!

Разрез

Шоколадные коржи, по этому рецепту.

Пропитка клубничный соус, проложены бананами и клубникой, полито растопленным шоколадом. Крем сливки.
Сверху крем белково-заварной подкрашенный в зеленый.
Украшения из желатиновой мастики.

_________________
Необычные, индивидуальные домашние торты. Заходите в дневник.

Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

Натаход

Девочки, испекла сегодня Итальянский ореховый торт от Скорпиоши - это супер!!! Очень, очень вкусно! tortik

Проблем с выпеканием коржей не возникло и попробовала сегодня сухие сливки для взбивания (у меня со сливками только проблемы - то недовзбиваю, то перевзбиваю до разложения на крупинки и воду) - вот и с сухими перелила молока - чуть жидковаты получились. А вообще сухие сливки по консистенции должны взбиваться тоже до пиков или нет? Скорпиоша, спасибки за рецепт! А Бруснике вообще низкий поклон за все рецепты и советы! :obnim:

С Рождеством всех! :salut_smile:

_________________
Торты на заказ! Принимаю заказы!!
8-903-930-24-80