 |
 |
| Предыдущая тема :: Следующая тема |
| Автор |
Сообщение |
Lenohek
Первый класс вторая четверть
![]()
На сайте с 12.02.10
Сообщения: 512
В дневниках: 2
Откуда: Барнаул
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Никитинка
Санитар форума
![]()
На сайте с 03.11.05
Сообщения: 11680
В дневниках: 17286
Откуда: Городок, Щ
Карта № 001898
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
мамуля Юрочки
Студент
![]()
На сайте с 14.07.08
Сообщения: 2509
В дневниках: 2
Откуда: Новосибирск ул.Высоцкого
|
  Добавлено: Пт Дек 17, 2010 13:44 |
|
|
рыбку наверно  |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Кикерсяка
Школьные годы
![]()
На сайте с 24.04.09
Сообщения: 1320
Откуда: Новосибирск, Троллейный ж/м, Центр.
Карта № 090009
|
| Добавлено: Пт Дек 17, 2010 22:08 |
|
|
Я на новый год буду готовить салат из говяжьего языка, где прочитала забыла, может даже здесь  .
Рецепт.
Говяжий язык вареный
Авокадо
Лук репчатый
Майонез (буду сама делать)
Все порезать и перемешать, я порежу все брусочками.
Вот не знаю чем он мне понравился, но я уже жду поскорее его приготовить. |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
барабуха
Академик
![]()
На сайте с 25.11.09
Сообщения: 23277
В дневниках: 2549
Откуда: Новосибирск, МЖК, дача-Колос Рем
|
| Добавлено: Пт Дек 17, 2010 23:04 |
|
|
Кикерсяка
спасибо Вам за ссылку, столько интересного |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Анна Онтина
Студент
![]()
На сайте с 12.06.10
Сообщения: 1571
В дневниках: 376
Откуда: Саяногорск
|
| Добавлено: Вс Дек 19, 2010 17:47 |
|
|
|
А я все0равно путу птицу готовить или гуся или индейку. Хочу чтобы это было большое блюдо, красиво его украсить и поставить в центра стола. |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
sensorik
Академик
![]()
На сайте с 04.10.08
Сообщения: 13747
В дневниках: 246
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
NataG
Аспирант Сибмамы
![]()
На сайте с 20.05.09
Сообщения: 3964
В дневниках: 5
Откуда: М Красный проспект
|
| Добавлено: Пн Дек 20, 2010 9:58 |
|
|
Сегодня Селезнёв рассказывал как вкусно утку он готовит. Внутрь утки 4 апельсина, нарезанных на четвертинки и 5 гвоздик. Ну посолить-поперчить, естественно. На лист уложить морковь, стеблевой сельдерей и лук- крупными ломтиками. И поставить в духовку . печь 2 часа при 180 градусах. Периодически смазывать вот такой смесью: апельсиновый сок, тростниковый сахар, винный уксус. Жаль, пропорции не сказал.
Сказал, что утка оооочень вкусная поучается, с карамельной корочкой |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Мираж
Наш человек
![]()
На сайте с 16.03.09
Сообщения: 113835
В дневниках: 60237
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
| Добавлено: Пн Дек 20, 2010 10:00 |
|
|
NataG
Апельсины с кожурой?
А пропорции можно на вкус подобрать. |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
sensorik
Академик
![]()
На сайте с 04.10.08
Сообщения: 13747
В дневниках: 246
|
| Добавлено: Пн Дек 20, 2010 12:46 |
|
|
Мираж Я бы с кожурой не рискнула - она горечь даст.
Еще в таком рецепте хорошо перед тем как ставить в духовку нашприцевать мясо апельсиновым соком (можно и в процессе шприцевать если утка начнет сохнуть)_________________ ![]()
Не строю в душе из себя недотрогу, и честно добавлю - характер не мёд...
Вчера черный кот уступил мне дорогу и, сплюнув три раза, поперся в обход! |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
NataG
Аспирант Сибмамы
![]()
На сайте с 20.05.09
Сообщения: 3964
В дневниках: 5
Откуда: М Красный проспект
|
| Добавлено: Пн Дек 20, 2010 15:54 |
|
|
Мираж
про кожуру ничего не сказал
Добавлено спустя 2 минуты 5 секунд:
нашла!
| Цитата: | | А.СЕЛЕЗНЕВ: Нет, я просто беру обычную утку, беру два апельсина. Нарезаю их на кусочки прямо вместе с кожурой. Нужно эти апельсины посолить, поперчить, добавить туда гвоздику – и все это прямо вовнутрь утки. Потом эту утку я выкладываю на подушечку из овощей. Я беру две луковицы, две морковки и сельдерей. Нарезаю все это не очень мелко, примерно кубиками 1-2 сантиметра. И выкладываю все это на противень. Это такая овощная подушка. Потом кладу утку и ставлю в духовку на температуру 150-160 градусов на два часа. Но каждые 15 минут эту утку нужно будет обязательно поливать сиропом. Сироп делается так: беру стакан апельсинового сока, потом я беру пять столовых ложек коричневого сахара и пять столовых ложек уксуса. Все это довожу до кипения, провариваю в течение 2-3 минут. И вот этим апельсиновым раствором, как бы соусом поливаю утку каждые 15 минут. И за счет того, что там коричневый сахар, корочка получается такая карамельная, нежно-коричневая. Уксус и апельсиновый сок придают утке необычную кислинку. Этот сок, когда сливается на овощи, и овощи в этом соке тушатся. Еще из утки выделяется такой…, и все это настолько пропитывается, она становится такая сочная. ИМ я каждый год обязательно делаю. Когда гости приходят – ну чего, утка с апельсинами у нас будет? Я говорю: ну, конечно. |
Добавлено спустя 5 минут 15 секунд:
а вот это не для готовки, а для подарков идея или декора
как сложить зайца из салфетки
http://www.liveinternet.ru/users/sharm/post144235700/ |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Oksana-mama
Академик
![]()
На сайте с 13.01.07
Сообщения: 14959
В дневниках: 2851
Откуда: Новосибирск - Испания
Карта № 921773
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Никитинка
Санитар форума
![]()
На сайте с 03.11.05
Сообщения: 11680
В дневниках: 17286
Откуда: Городок, Щ
Карта № 001898
|
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
NataG
Аспирант Сибмамы
![]()
На сайте с 20.05.09
Сообщения: 3964
В дневниках: 5
Откуда: М Красный проспект
|
| Добавлено: Пн Дек 20, 2010 23:04 |
|
|
Никитинка
я б тоже сделала, но мои такое есть не будут  |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
Большая Медведица
Профессор
![]()
На сайте с 09.01.10
Сообщения: 5558
В дневниках: 195
|
| Добавлено: Вт Дек 21, 2010 2:29 |
|
|
|
А что можно из говядины приготовить? Гуси-утки что-то не в почёте в нашей семье |
|
| ⮝ наверх ⮝ |
|
| |
|
|
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
|
|
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
спасибо за рецепт! 
