Сибмама - о семье, беременности и детях

-=Солнце=-

Эос, ну то есть, как мясные так и рыбные, да?

_________________

Эос

Ну, да, для улучшения вкуса рыбных иногда советуют сало добалять и здесь главное, пожалуй, пышность массы, поэтому и через мясорубку раза два-три пропустить (кости мелкие тоже ж) или блендером взбить :-)

Alechka

У нас сегодня Морковный пирог

3 стакана тертой моркови
0,5 стакана сахара
2 стакана муки
1 пачка слив.масла
3-4 яйца
1 ч.л. соды, гашен.уксусом
соль на кончике ножа

все перемешать и в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут

Готовый пирог полить кремом, примерно 0,5 стакана сахара + 0,5 стакана сметаны, хорошо взбитые.

_________________

Jelena

Филе свинины в слоёном тесте

Филе помыть, разрезать вдоль, но не до конца, как бы раскрыть его. Посолить, поперчить, обжарить филе на сковороде, на очень сильном жару чтобы зарумянилось с обеих сорон. Положить филе на тарелку, обжарить лук, выложить на филе. Взять слоёное дрожжевое тесто, я брала готовое, раскатать его толщеной 3 мм промерно, положить на него филе свернув его так чтобы обжаренный лук был внутри филе, завернуть филе в тесто, защепить шов и края, обмазать яйцом и поставить в духовку на 45 минут,температура 195 градусов.

lyutik_04

Jelena, филе свинины в слоеном тесте это здорово. Надо пригоровить. А какой толщины у Вас было филе после разрезания вдоль?

_________________

capriccio

У нас вчера была пицца alla Italiano. Все остатки, что были в холодильнике, сбросала в качестве начинки. Получилось очень вкусно. Единственное, тесто для пиццы покупала готовое и соус томатный прилагался к тесту.

_________________
Филиппу 17 лет 10 месяцев 26 дней

-=Солнце=-

Alechka, а на что похож морковный пирог? :eek:

Морковкой пахнет или как?

У нас сегодня супец с цветной капустой и баклажанами. :cool:

(баклажаны спецом порезаны так, чтоб их не видно было, иначе эту "каку" надо "бама". :lol:

) Это Севкина тарелка, в моей еще был тертый сыр и сметана!

Очень вкусный пирожок от Оlа. Единственно, мне бы хотелось чтоб белки хрустели. Это, наверное, надо подольше держать в духовке? в качестве начинки - брусника, яблоки и бананы.

_________________

Jelena

Мурлыка

Щи со свежей капустой

Добавлено спустя 1 минуту 26 секунд:

Яблочный пирог

Добавлено спустя 1 минуту 10 секунд:

Пирог в разрезе

Добавлено спустя 23 минуты 35 секунд:

Brusnica Спасибо, я давно вас читаю. :oops:

А пирожки были с мясом лося, муж с охоты принес мяска.

_________________
Чёрной кошки нет опасней
Для натуры суеверной
Постаревшим ловеласам
Кошки действуют на нервы..

Brusnica

Мурлыка

муж охотник? Настоящий мужчина! Супер!

_________________
Необычные, индивидуальные домашние торты. Заходите в дневник.

Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

Alechka

-=Солнце=-
абсолютно не пахнет, морковка придает лишь очень приятную нежность пирогу, даже не могу сказать, на что похож :oops:

_________________

Topolek

-=Солнце=-, поправьте, пожалуйста ссылочку на пирожок от Ola, а то хотела почитать, а оно выпало куда-то не туда...

_________________
Не желай слышать о чужих злых делах: ибо при таковом желании изображаются и в нас черты этих дел (Марк Подвижник)
______________________________

-=Солнце=-

Topolek, эт со мной случается!

Можете смотреть!
(с Днем рождения сыночка Вас, кстати! :4U:

)

_________________

kessylee

capriccio
очень аппетитно пицца выглядит

_________________

Мурлыка

Наш сегодняшний ужин. Котлетки из лосятины с клюквенным соусом и гречкой.

Добавлено спустя 2 минуты 46 секунд:

Brusnica Это у него отдых такой с друзьями.

_________________
Чёрной кошки нет опасней
Для натуры суеверной
Постаревшим ловеласам
Кошки действуют на нервы..