Сибмама - о семье, беременности и детях

Wild

sabira, а что еще можно в курин рулетики залепенить? и сколько в пароварке? из одного филе один рулет?

_________________

Мой Инстаграм-жми WWW

-=Солнце=-

Здрассте. Почему-то народ кушать перестал... :eek:

А мы едим! Вот. Блины с яблоками из "Едим дома"! Обалденно вкусные! Тесто как на обычные блины. Наливаете на сковородку тесто, сверху тоооонко порезанные ломтики яблок, сверху опять тесто. Печь дольше, чем обычные блины на среднем огне.

и разрезик

Запеканка из цветной капусты.

плов с курицей.

макарохи с курицей по-мексикански

_________________

Ирина

Солнце блинчики такие аппетитные
по-моему, они называются "с припеком", надо будет сделать

а мы вчера обедали горбушей в кляре

кляр обычный: яйцо + соль + немного воды + мука. Филе рыбы посыпать специями, полить лимонным соком, обмакнуть в кляр и жарить на сковороде

и я пекла сочни

3,5 стакана муки, 1/4 ч.л. соды, 2 яйца, 5,5 ст.л сметаны, соль, 2 ст. сахара, 100 г сливочного масла (или маргарина), 200 г творога

2 ст. муки смешать с содой и просейть. 1 яйцо смешать с 4 ст.л. сметаны, солью и 1/2 ст. сахара. Размягчить масло и добавить смесь сметаны с яйцом, а затем - муку. Раскатать лепёшки, на них - начинку.
начинка: 200 г. творогу + оставшийся сахар + оставшаяся мука + 1,5 ст. л сметаны + белок.
Защипнуть, смазать взбитым желтком и выпекать.

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!

Сморродинка

Доброе утро!!!!
Нет ну вкуснотища тут обалденная у всех!!!!! Прям глаз отдыхает!!!! Есть фраза замечательная: «Не будь искусства кулинарии, жестокость реальности была бы невыносима.»

А я сегодня утром делала Ёкку. Не знаю как правильно пишется (написала на слух).... Этим блюдом на завтрак нас угощала хозяйка дома,когда мы отдыхали в Сочи..... Скажу сразу - очень сытно.

Для приготовления понадобится:
2 листа армянского (тонкого) лаваша;
2 яйца;
тертый сыр (примерно по 2 горсти на каждое яйцо)
черный молотый перец
соль

1. Яйцо взбить, добавить тертый сыр, соль, перец
2. Лист лаваша хорошо сбрызнуть холодной водой с двух сторон и положить на разогретую сковородку с растительным маслом.
Половину яично-сырной массы равномерно распределить по лавашу и накрыть крышкой на минуту, чтобы масса "взялась"
3.Перевернуть лаваш и на поджаристую сторону выложить вторую половину смеси и Опять накрыть крышкой.
4. Опять перевернуть и обжарить.
Готово.....

Пы.сы

....я бы сильно лаваш не заливала сырно-яичной массой, а то лаваш не будет чувствоваться.....а так он похрустывает чуть-чуть :oops:

Ирина

Сморродинка очень интересная штука, мне кажется, её можно и на ужин, и как очень сытный завтрак

у нас нынче тефтельки с гречкой

и пирожные "корзиночка"

тесто простое: 200 г растопленного сливочного масла + 1 ст. сахара + 2 яйца + 300 г муки. Замесить. Раскатать в лепешку. Формочками-корзинками сначала вырезать кружочки, которые потом аккуратно расположить внутри формочки, прижав пальцами к стенкам и дну. Сверху - маленький кусочек пергамента и горох, чтобы тесто не вздыбилось. Выпекать. Немного остудить.
Начинка: абрикосовый джем и взбитые сливки. Ксения украсила пирожные зёрнышками граната.

_________________
КЛУБ СИБМАМА. СКИДКИ НА ТОВАРЫ И УСЛУГИ

РЕКЛАМА НА SIBMAMA.RU

мама самого лучшего Ксюха на свете!

Alechka

ооо, корзиночки :shock:

обожаю!!!

_________________

Эос

-=Солнце=-, блинчики с припёком - чудо :proba:

Наши обеды и ужины не успеваю фотографировать, вот, что успела: драники или колдуны (с мясом)

рулет апельсиновый с курагой

:run:

приготовлю ещё что-нибудь...завтра

Mira

Кое-что из нашего меню :varim:

Суп с цветной капустой

Рецепт: сварить мясной бульон, добавить картофель, приготовить заправку (тушу на медленном огне в малом количестве воды лук, морковь, перец, помидоры, затем снимаю огня, добавляю растительное масло и даю немного постоять). За минут 10 до конца приготовления добавить капусту.

Картошка, тушеная с селедкой

Рецепт: понадобится казан, большой глиняный горшочек или сковорода для запекания в духовке. На дно посуды наливаем немного растительного масла, укладываем слоями картофель, морковь, сладкий перец, лук, зелень, опять картофель и т.д. Берем свежую селедку, чистим, режем и выкладываем сверху ровным слоем. Далее смазываем сметаной или майонезом, заливаем водой (примерно на 2/3 и ставим в духовку примерно на час. Очень вкусно!

Рубленые котлетки из курицы

Рецепт от Oklen тут

Селедка в соевом соусе

Рецепт: свежую селедку почистить, порезать, выложить в посуду, добавить лук кольцами и залить соевым соусом. Поставить под гнет в холодильник на сутки. Очень интересный вкус!

Рулетики из лаваша

Рецепт от сибмамы: лаваш разрезать на четыре части, слои выложить друг на друга, каждую часть смазать майонезом, сверху потереть сыр, корейскую морковь, скрутить рулетик, завернуть его в пакет и на два часа оставить в холодильнике

Гречка с яйцом и тушеной говядиной

Рецепт: гречку отварить, добавить обжареный лук и мелко порезанное яйцо. Говядину тушить на медленном огне с луком и морковью. В конце добавить специи по вкусу.

Соленый хариус

Рецепт не знаю, свекр солил. Очень нежная и вкусная рыба!

Картофель, запеченый с грибами

Рецепт: отварить грибы. На противень выложить картофель, грибы, лук кольцами, смазать сметаной и в духовку примерно на час.

Селедка под шубой

Рецепт: выкладываем слоями соленую селедку, мелко порубленный лук, порубленное яйцо, отварной картофель, морковь и свеклу. Каждый слой смазать майонезом.

Йогуртовый пирог с брусникой

Рецепт :

berta писал(а):

А я хочу поделиться рецептом, который мне дала Мама Машутки. Этот пирог стал у нас частым гостем в доме. Вот и сейчас, в час ночи :oops:

я его испекла! Он очень прост, судите сами:

1 стаканчик йогурта (любого) (его не выбрасываем, так как им отмеряем остальные составляющие пирога)
+ 1 стаканчик подсолнечного масла
+ 2 йогуртовых стакана сахара
3 яйца
3 стаканчика муки
о.5 пакетика пекарского порошка (я пол чайной ложки соды сыплю)

смазали форму, в духовку с температурой 200 градусов на 30-35 минут

У меня духовка "шутница" :twisted:

быстро всё горит, я накрываю его фальгой минут через 10.

Может ещё кто полюбит такой простенький пирожок aga_aga

Добавлю от себя - верх я смазала сметаной (на полстакана сметаны 2 ст.ложки сахара и 3 ст.л. моченой брусники. Очень вкусно!

lyutik_04

Девочки, просто глаза разбегаются... вкуснотень какая.
Эос, Рулет с курагой так и просится в рот. Да и колдуны. Вот не люблю я их, а перед внешним видом устоять не могу.

Ирина, корзиночки в домашних условиях, это вы с дочей молодцы. :hozaika:

А у Mira похоже была рыбная неделя. Все так вкусно выглядит. Ждем рецепт йогуртового пирога.

_________________

О_l_g_a

Добрый вечер!!!
Читаю регулярно, готовлю много по вашим рецептикам. Вот добралась ужин зафотать сегодня.

Куриное филе в кляре, макароны и помидорки с яйцом.

Кексы. Хотела типа шоколадные, но забыла совсем про какао, вспомнила, когда уж минут 15 в духовке кексы простояли. :oops:

Brusnica

Ирина корзиночки выглядят изумительно, как ты так умудряешься фотать?

Эос, колдуны заворожили..вкусно!

Mira и вправду рыбная неделя? И если это кое-что, то что тогда осталось за кадром! Молодец, все блюда очень аппетитны! 5ballov

О_l_g_a, соседка получается..и тоже хозяюшка. Кексики пышненькие, молодец! Так и просятся к утреннему завтраку. :-)

_________________
Необычные, индивидуальные домашние торты. Заходите в дневник.

Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

-=Солнце=-

Эос, а я вот хочу таких колдунов! Но мне все кажется, что мясо не прожарится!! :eek:

_________________

Эос

Девочки, спасибо :oops:

, -=Солнце=- я на небольшом огне жарю минут 20 с закрытой крышкой, всё прожаривается, но бледненько...

Mira

-=Солнце=-

Mira, борщок с булочкам! :sluni:

я таких булочек могу съесть вагон! Ох, свекор, наверное, не нарадуется на сноху! :wink:

_________________