Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Анночка
СибМама Премудрая 2013
На сайте с 26.12.05 Сообщения: 12826 В дневниках: 98 Откуда: Н-ск, Калининский район
|
Добавлено: Вс Сен 12, 2010 12:15 Заголовок сообщения: Быстрые рецепты хлеба без хлебопечки |
|
|
Вводная:
Заявляет мне сегодня утром любимый супруг - а в нашем роду все женщины умели сами хлеб печь. Традиция такая. И вкуснющий хлеб делали! Жена, изволь соответствовать! Яволь, отвечаю, любимый супруг, вот щас свекрови звоню, плачусь на дремучее невежество и узнаю рецепт. Рецептен нихт, отвечает муж, она сама печь хлеб не умеет. Тогда, спрашиваю резонно так - а откуда традиция-то? и вообще традиция эта давно у вас? Традиции, говорит супруг, 5 минут ровно. Я хлеба хочу домашнего.
в общем, милые дамы, помогите! не дайте пропасть с голода действующему экземпляру идеального мужа. а то я в интернете наша рецепты чабатты, но они заразы на 18 часов. а индийские пресные лепешки Наан (которые вчера делала) его величество не устроили - неплохо но не то.
из инструментария - скоровода и духовка с листами, металлическая форма для кекса (прямоугольная) скалки для раскатки, емкости для замеса, .пергаментная бумага. требуется сделать буханку хлеба (не обязательно формовую, можно круглую или вытянутую, как у чабатты). дрожжи есть и порошковые и живые
з.ы. если интересно кому - ссылку на лепешки Наан могу дать. получились такие ж как на фотке по ссылке_________________ Нам не дано предугадать, чем слово наше отзовется |
|
Вернуться к началу |
|
|
sensorik
Академик
На сайте с 04.10.08 Сообщения: 13635 В дневниках: 246
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Анночка
СибМама Премудрая 2013
На сайте с 26.12.05 Сообщения: 12826 В дневниках: 98 Откуда: Н-ск, Калининский район
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Furba
Школьные годы
На сайте с 10.02.10 Сообщения: 1325 В дневниках: 3 Откуда: Нск (Около Икеи) - Томск
|
Добавлено: Вс Сен 12, 2010 14:56 |
|
|
Я по обычной кулинарной книжке пробовала хлеб печь, на все про все часа 4, никаких хлебопечек, просто в форме батона на противне, получалось отлично Дрожжи использовала живые, сухим не доверяю как-то.
Поищу рецепт, если найду - выложу _________________ Перевод документов на английский язык (справки, выписки, свидетельства о собственности, дипломы, зачетки и пр.). Технические переводы любой сложности. Тел. 29-29-829
Хочешь быть счастливым - будь им! |
|
Вернуться к началу |
|
|
Наташка
Вино из одуванчиков
На сайте с 28.05.04 Сообщения: 43257 В дневниках: 58812 Откуда: Петербург
|
Добавлено: Вс Сен 12, 2010 17:01 |
|
|
так в принципе любой рецепт из хлебопечски можно вымесить руками и испечь в духовке |
|
Вернуться к началу |
|
|
Маша :)
Академик
На сайте с 11.09.04 Сообщения: 3773 В дневниках: 9130 Откуда: Новосибирск-Москва
|
Добавлено: Вс Сен 12, 2010 17:04 |
|
|
Анночка
В теме про хлебопечку девушка perry дает рецепты как раз для хлеба без хлебопечка. По оглпвлению в первом сообщении вы можете отследить ее рецепты |
|
Вернуться к началу |
|
|
Анночка
СибМама Премудрая 2013
На сайте с 26.12.05 Сообщения: 12826 В дневниках: 98 Откуда: Н-ск, Калининский район
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ob-72
Подготовишка
На сайте с 17.03.09 Сообщения: 265
|
Добавлено: Пн Сен 13, 2010 10:08 |
|
|
Мини-булочки - тесто делаю на 2 дня, в холодильник и каждый день пеку свежие.
2 ст. молока
3 ст. цельнозерновой муки
1 яйцо
3 ст. л. растительного масла
1 ч.л. соли
1,5 ч.л. дрожжей
В муку добавить дрожжи, всё перемешать и замесить густое тесто. Поставить в тёплое место, после поднятия сделать булочки, оставит на листе на 15 минут и выпекать в разогретой до 180-200 гр. духовке около 30 мин. Можно сделать рулет с мясом или фаршем, как хлеб у узбеков на рынке. |
|
Вернуться к началу |
|
|
KrOksAN
Студент
На сайте с 05.08.08 Сообщения: 2929 В дневниках: 8 Откуда: г.Новосибирск, ДК Металлург,Телецентр, сад/"Дружба Карта № 002310
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Саввенок
Студент
На сайте с 11.02.10 Сообщения: 2377 В дневниках: 32 Откуда: Ж\д вокзал
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ТЯКА83
Ясельки
На сайте с 24.02.09 Сообщения: 87 В дневниках: 1
|
Добавлено: Вс Сен 19, 2010 14:29 |
|
|
KR*OKSA
Спасибо за рецепт. моим очень понравился хлебушек. к вечеру новую булку испеку, т.к. эту съели сразу!!!!!!!! |
|
Вернуться к началу |
|
|
KrOksAN
Студент
На сайте с 05.08.08 Сообщения: 2929 В дневниках: 8 Откуда: г.Новосибирск, ДК Металлург,Телецентр, сад/"Дружба Карта № 002310
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Тедди
Ясельки
На сайте с 29.06.05 Сообщения: 55 Откуда: Красноярск
|
Добавлено: Вт Сен 28, 2010 9:28 |
|
|
Мой рецепт хлеба, похоже, самый ленивый
Хлеб с семечками и кунжутом
1 столовая ложка сухих дрожжей
1 столовая ложка меда
375 мл молока
300 гр муки
1 чайная ложка соли
семечки подсолнечника очищенные и обжаренные - по вкусу (можно и без них)
семена кунжута
Дрожжи размешиваем с медом, добавляем теплое молоко, соль, просеянную муку, тщательно перемешиваем, добавляем при желании семечки, выливаем в форму. Ставим в духовку, включаем на 50 градусов максимум, и тесто настаивается час-полтора, затем посыпаем кунжутом и включаем духовку на температуру выпекания. Подрумянится- вынимаем.
Получается очень вкусный хлеб, рецепт мне очень нравится, не сравним с хлебопечкой, конечно, но по трудозатратам он рекордсмен. |
|
Вернуться к началу |
|
|
KrOksAN
Студент
На сайте с 05.08.08 Сообщения: 2929 В дневниках: 8 Откуда: г.Новосибирск, ДК Металлург,Телецентр, сад/"Дружба Карта № 002310
|
Добавлено: Ср Сен 29, 2010 13:20 |
|
|
Тедди писал(а): | Мой рецепт хлеба, похоже, самый ленивый
Хлеб с семечками и кунжутом
1 столовая ложка сухих дрожжей
1 столовая ложка меда
375 мл молока
300 гр муки
1 чайная ложка соли
семечки подсолнечника очищенные и обжаренные - по вкусу (можно и без них)
семена кунжута
Дрожжи размешиваем с медом, добавляем теплое молоко, соль, просеянную муку, тщательно перемешиваем, добавляем при желании семечки, выливаем в форму. Ставим в духовку, включаем на 50 градусов максимум, и тесто настаивается час-полтора, затем посыпаем кунжутом и включаем духовку на температуру выпекания. Подрумянится- вынимаем.
Получается очень вкусный хлеб, рецепт мне очень нравится, не сравним с хлебопечкой, конечно, но по трудозатратам он рекордсмен. |
таааккк... пошла на кухню _________________ Мир в котором я живу-мой мир! |
|
Вернуться к началу |
|
|
Irusik
Детский сад
На сайте с 17.10.08 Сообщения: 141
|
Добавлено: Вс Окт 03, 2010 11:08 |
|
|
Скажите.а где можно купить Хлебопекарные улучшители,типа Magimix,Fermipan Soft,гаратнукол? |
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|