Новости сайта и форума Sibmama 
[О детях]
ЧТО ДОЛЖЕН УМЕТЬ РЕБЕНОК ОТ РОЖДЕНИЯ ДО ТРЕХ ЛЕТ

Примерные сроки возникновения навыков у детей
Кексы
Содержание темы в первом сообщении

На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 7, 8, 9 ... 15, 16, 17  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кондитерская, пекарня
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 110586
В дневниках: 54057
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Дек 21, 2009 19:55     Ответить с цитатой

Mandarinka
А моя дочь обожает булочки морковные:-) Правда, в тесто (дрожжевое) добавляется пюре из вареной моркови. И морковь не ощущается :-)
Кстати, в этот кекс очень здорово будет добавить цукаты. Лучше цитрусовые. Это еще больше замаскирует морковку :-)
Да, и тереть ее на самой мелкой терке! Тогда точно не обнаружить :-)
А еще можно, как в морковных маффинках от Сама Я, выжать в тесто апельсиновый сок. Он будет еще более сочным!
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Mandarinka
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 12.03.09
Сообщения: 4135
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск, Центральный район
Карта № 010484
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Дек 21, 2009 20:00     Ответить с цитатой

Мираж
вот и там добавляли в дрожжевое тесто пюре из моркови, только, судя по вкусу, она была вареная, в общем жуть.
А с цитрусовыми, да, хорошо сочетать, они маскируют вкус моркови, а морковь добавляет цвета :aga-aga:
_________________
Жизнь прекрасна!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Медведица
Студент
Студент

На сайте с 07.10.06
Сообщения: 2530
В дневниках: 31
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Янв 08, 2010 20:22     Ответить с цитатой

Банановый кекс



3 банана
1 стакан сахара
100 г сливочного масла
2 яйца
1,5 стакана муки
2 ч л разрыхлителя
1 пакетик ванилина

Бананы измельчить в блендере. Взбить размягченное масло. сахар и яйца. В чашке смешать муку с разрыхлителем и ванилином, добавить банановое пюре и взбитую смесь. Перемешать, вылить в смазанную маслом форму. Выпекать при Т 180 градусов 45 минут.
Очень нежный и ароматный кекс.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Topolek
Умница 2010
Умница 2010

На сайте с 04.05.06
Сообщения: 19550
В дневниках: 302
Откуда: Академ
Карта № 000007
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Янв 09, 2010 22:28     Ответить с цитатой

А у меня что-то совсем не поднялся сегодня банановый кекс. :cry:
_________________
Не желай слышать о чужих злых делах: ибо при таковом желании изображаются и в нас черты этих дел (Марк Подвижник)
______________________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 110586
В дневниках: 54057
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Янв 09, 2010 22:34     Ответить с цитатой

Topolek
А разрыхлитель не забыли положить? Я однажды забыла, и не могла понять. в чем дело:-)
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Topolek
Умница 2010
Умница 2010

На сайте с 04.05.06
Сообщения: 19550
В дневниках: 302
Откуда: Академ
Карта № 000007
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Янв 09, 2010 22:40     Ответить с цитатой

Мираж, боюсь, с количеством просчиталась :oops: (я на 7 бананов делала, пересчитывала все, с разрыхлителем, видимо, сильно ошиблась) , другой причины не вижу такой неудачки... :o :mad:
_________________
Не желай слышать о чужих злых делах: ибо при таковом желании изображаются и в нас черты этих дел (Марк Подвижник)
______________________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 110586
В дневниках: 54057
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Янв 09, 2010 22:44     Ответить с цитатой

Topolek
Вполне возможно. Банановая выпечка и так не слишком легко поднимается, а когда бананов много...
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Медведица
Студент
Студент

На сайте с 07.10.06
Сообщения: 2530
В дневниках: 31
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Янв 10, 2010 0:15     Ответить с цитатой

Topolek, очень жаль. Я весь пакетик разрыхлителя высыпала, боялась, что будет чувствоваться, но видимо бананы всё перебили. А кекс поднялся в 2,5 раза где-то.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Анета
Академик
Академик

На сайте с 16.11.07
Сообщения: 16235
В дневниках: 230
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Янв 13, 2010 13:58     Ответить с цитатой

Мираж
сегодня делала кекс с красным вином, уже отрезала кусочек попробовать - вкусно... необычно. Спасибо за рецепт :give_heart: . Только он у меня почему-то осел, как только вынула из духовки :-( ... мож из-за самОй духовки... чет она в последнее время чудит... такое ощущение, что сломался датчик температуры, я сегодня пекла кекс на 150 град и испекся он через 35 мин в форме, диаметром 26см :eek: ... мне кажется, слишком быстро :aga-aga:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Натаход
Кондитер 2009
Кондитер 2009

На сайте с 28.11.06
Сообщения: 6083
В дневниках: 35
Откуда: Новосибирск, Калининский р-он, Пашино
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Янв 13, 2010 14:27     Ответить с цитатой

Мираж Ириша, я тоже опробовала твой кекс с красным вином - вкусный, особенно на второй день - настаивается что-ли. Я вот подумала, что это тесто вполне можно как коржи для торта использовать - не совсем оно кексовое получается.
_________________
Торты на заказ! Принимаю заказы!!
8-903-930-24-80
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 110586
В дневниках: 54057
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Янв 13, 2010 14:29     Ответить с цитатой

Натаход
А почему бы нет? Хорошая идея :-) Я, кстати, недавно морковный торт делала, за основу брала морковно-апельсиновые маффинки от Сама Я Очень вкусный торт получился!
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
eloga
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 24.04.08
Сообщения: 1266
В дневниках: 5
Откуда: Nederland
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Янв 13, 2010 17:32     Ответить с цитатой

Натаход
Цитата:
Я вот подумала, что это тесто вполне можно как коржи для торта использовать

Наташ, я пекла этот кекс в круглой форме. Так получилось, что никто особенно не ел, ну нет у меня едоков сладкого!Разрезала на три пышки (жаль, что не пропитала) и промазала ганашем из конфет (это после твоего тортика "Баунти" я научилась так
шоколадные конфеты утилизировать!, за что огромное спасибо!) Такие пирожные получились!! Обалдеть!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Маша :)
Академик
Академик


На сайте с 11.09.04
Сообщения: 3773
В дневниках: 9130
Откуда: Новосибирск-Москва
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Фев 21, 2010 19:32     Ответить с цитатой

Н@тали писал(а):
кексики с вишней и шоколадом :in_love:

по рецепту[url] http://gotovim-doma.ru/view.php?r=908-recept-Keks-s-vishniami-chereshniami-i-shokoladom&ftop=1[/url]
пекла уже много-много раз-всегда удачно и вкусно получается! рекомендую! ;)
_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ:give_heart:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мамочка Любочка
Ясельки
Ясельки


На сайте с 12.03.10
Сообщения: 37
Откуда: Кострома
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Мар 21, 2010 21:00     Ответить с цитатой

Простой рецептик кекса
- 1 стакан сахара
- 4 яйца
- 250 грамм маргарина
- 500 грамм муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- какао по вкусу
- изюм (или курага или всё вместе) 200 грамм

Маргарин растопить. Яица взбить с сахаром, муку
просеять, добавить разрыхлитель. Всё перемешать,
разделить на 2 равные(можно и не равные) части,
в одну добавить какао. Выливать тесто в форму
в любой последовательности(белое, чёрное, белое),
можно вылить всё белое, а чёрным сверху узор
нарисовать. Выпекать минут 50 на среднем огне.
Главное в первые 40 минут выпекания духовку
не открывать.







Приятного аппетита! :-)
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Nadinzena
Ясельки
Ясельки


На сайте с 28.03.10
Сообщения: 2
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Мар 28, 2010 15:40     Ответить с цитатой

Всем, привет))
Примите и меня в свои ряды :-) Люблю печь, но в этом деле я пока новичок :oops:

И у меня к вам вопрос) Подскажите, хочу себе купить силиконовую форму под кексы, и не знаю какую выбрать по форме или брать все? просто до этого ни разу не пользовалась силиконовыми формами :oops:



Буду признательна за советы))

p.s. если не сюда вопрос задала, прошу прощения
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кондитерская, пекарня
Страница 8 из 17 На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 7, 8, 9 ... 15, 16, 17  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах