Сибмама - о семье, беременности и детях

[ola-shtrudya]

А в Кемерово, черемшу называют - колбой и едят только стебли, а листики выбрасывают, пучки продают с обрезанными листочками. Вот.

_________________
Лишь об одном Всевышнего прошу: "Храни людей, которых я люблю!"

[Мираж]

ola-shtrudya
Не, у нас с листиками только.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Ирина_t]

Oksana-mama
да у меня как раз были стебли в основном (черемша/колба недельной давности - пришлось листики оборвать) - получилось прям ядрено:) но не вырви глаз идеально:)

_________________

[remina]

Di Na
когда как, но чаще соломкой режу, чтобы похрустывал

[София Попова]

Всем привет с Алтая У нас колба растет на горах и в тайге на влажной почве Собираем обычно в сумины на лошадях доезжаем но некоторые на машинах а потом пешком в горы Заготавливают ее в большом количестве-солят .добавляют почти во все блюда
Нам нравится соленая в банках-просто перерезаем стебли до листьев пересыпаем солью плотно закрываем и в погреб Она сок пускает А зимой достаем и на стол и в некоторые салаты можно добавить Также вкусна яичница с калбой .пирожки рис яйца колба и в супы можно добавлять мелко порезав даже листья
Всем приятного аппетита

_________________
Отдых в Горном Алтае, приезжайте к нам в гости на ферму! Проживание в отдельных домиках. Кони, экскурсии, здоровое питание.

[Жула]

Приготовила сегодня к ужину песто из черемши по рецепту Мираж
Спасибо за рецепт ! Очень вкусненько

[besheniylud]

Вчера на обед сделала салатик. Вкусненький!

Состав:
черемша
вареное яйцо
морская капуста
куриный рулет
для заправки растительное масло+уксус

_________________

[Карта № 011396]

Вчера на обед сделала салатик. Вкусненький!

Состав:
черемша
вареное яйцо
морская капуста
куриный рулет
для заправки растительное масло+уксус

_________________

[Oksana-mama]

Я недели 2 делала каждый день салатик: яйцо, черемша, соль, сметана.
Затем недельку передышки.
А сегодня не удержалась и опять навела на ночь салатика!

_________________
Консультант-аналитик 1С
...

[Карта № 921773]

Я недели 2 делала каждый день салатик: яйцо, черемша, соль, сметана.
Затем недельку передышки.
А сегодня не удержалась и опять навела на ночь салатика!

_________________
Консультант-аналитик 1С
...

[solovira1206]

Сегодня сварила суп с клецками на ужин и дети из моей тарелки выловили все клецки. Чтобы мой оставшийся бульончик не был скучным, порезала прямо в тарелку черемшу ( как зелень для супа) - получилось красиво и вкус очень приятный. Смотать конечно же в голову не пришло. Завтра попробую сделать песто и салатик с черемшой

[Mitraye]

Салат Быстрая классика:

Яйцо, 2ст.ложки холодной воды, соль, перец, сухие травы
Пучок вкуууууснючей черемши

Берем плоскую тарелку для салата, взбиваем все из первой строчки вилкой, отправляем в микроволновку на 3 мин, получается пышный яичный блинчик. Режем черемшу. Блинчик остыл, режем, кладем черемшу, любое масло (люблю горчичное). Все! 4 минуты ровно, 1 грязная тарелка.
Сфоткаю, добавлю

_________________
-Какой сегодня день?
-Сегодня.
-Мой любимый день!

[Prodagnik]

Всем здравствуйте!

Черемшу открыла для себя год назад после поездки на Алтай, с тех пор люблю ее нежною любовию. В этом году еле дождалась ее, теперь едим-наедаемся!

Очень понравился пирог по рецепту из флеш-моба про пироги из лаваша одной из сибмамочек, правда, там он был с сулугуни, а я решила сделать его с творогом и черемшой. Есть лучше остывшим, получается ну ооочень вкусно!

Нам понадобится:
два круглых лаваша;
Яйцо - 2шт;
Кефир - 30--400мл;
Черемша - пучок;
Творог - около 400гр. (т.к. использовала домашний творог, не могу точно сказать, сколько его там получилось)

Последовательность действий:

В круглую форму кладем лаваш таким образом, чтобы серединка была внутри формы, а края свисали.
В мисочке смешиваем 1 яйцо и кефир, перемешиваем и кисточкой промазываем получившейся смесью серединку лаваша.
Сверху на лаваш, таким же образом кладем второй. Снова промазываем серединку яично-кефирной смесью.
Для начинки смешиваем творог, мелко порубленную черемшу и 1 яйцо.
делим начинку на две части, первую часть выкладываем на лаваш.
Края второго (верхнего) лаваша заворачиваем на начинку, сминаем порыхлее и промазываем кефиром с яйцом.
Автор рецепта говорила, а я присоединюсь, чем неаккуратнее будет свернут лаваш и более пропитанным будет каждая складочка, тем вкуснее получится пирог.
Выкладываем сверху вторую часть начинки.
Снова накрываем краями лаваша и снова промазываем.
Включаем духовку, разогреваем ее и ставим пирог в нее минут на 15, до получения красивой поджаристой корочки.

Девочки, на самом деле, мороки минут на 10, а эффект просто шикарный. Пирог получается непонятно из какого теста, нежный и очень вкусный.

_________________
— Правосудие беспристрастно!
— А если я предложу правосудию печенье?
— Правосудие рассмотрит ваше предложение.

[Dio]

Prodagnik. а лаваш какого диаметра примерно? А то они бывают большие и очень большие.

_________________
Меня засосала опасная трясина И имя ей - "Вещдок"
А на аватаре - кумир !

[Prodagnik]

А еще, я нашла на своем любимом ресурсе рецепт Песто из черемши, а тут он и так довольно популярен))) Но все равно мой вариант.

Нам понадобится:
Черемша - пучок;
Орехи кешью - 50 - 70гр;
Сыр любой твердый - 70 - 100гр;
Оливковое масло экстра вирджин.

Последовательность действий:
Все ингредиенты смешать, пробить в блендере.
Подавать с горячими спагетти, тостами, добавкой к бутерброду с мясом или колбасой, соусом к мясу и еще много к чему)





Приятного аппетита!

Добавлено спустя 1 минуту 39 секунд:

Dio
смотрите по своей форме. У меня форма 26см в диаметре, тот лаваш, что я взяла, не закрыл начинку полностью, сверху осталась дырочка, но и так было вкусно.
Просто, если лаваш будет побольше, то сомните посильнее и пропитайте получше.

_________________
— Правосудие беспристрастно!
— А если я предложу правосудию печенье?
— Правосудие рассмотрит ваше предложение.

[Copoka81]

Спасибо за флеш- моб
Так бы и не сделала )
Вчера увидела черемшу и купила
Я сделала просто с огурцом , яйцом и заправила сметаной , ну и черемша и посолить
Схомячила 2 тарелки )) , мужу тоже понравился такой салат

Добавлено спустя 1 минуту 18 секунд:

Prodagnik
Теперь надо лаваш купить и сделать как у вас
Очень аппетитно ))

[Весна]

Салат из черемши, овощей и курицы.

Надумала такой салатик сделать:
Черемша, огурчики свежие (соломкой) 1-2 штуки в зависимости от велечины.
Яйца (2-3 шт)
Перец болгарский (одни маленький или половинка большого)
Курица отварная.
Я заправляла майонезом, можно сметаной с горчицей и хреном.


Очень вкусно, рекомендую!