Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 19.11.10 Сообщения: 7342 В дневниках: 2 Откуда: Барнаул, ТЦ ВЕСНА
Добавлено: Вс Янв 12, 2014 12:25
ПЕЧЕНОЧНЫЙ РУЛЕТ по рецепту ИРРА
-500 г куриной печени (можно и говяжью)
- 2 яйца,
1 крупная луковица, можно еще 1 морковь (это по вкусу),
- соль, перец,
- 2-3 ст.ложки муки.
Печень измельчить в блендере, добавить яйца, соль, перец, дальше варианты: можно положить сырой лук, можно его обжарить, можно обжарить его с натертой морковкой, это все в тесто и добавить муку, чтобы было как густая сметана, но не слишком густое.
Я беру половинную порцию, у меня чаша 2 л, ставлю режим выпечка 40 минут, потом достаю, переворачиваю и еще минут 15 запекаю с другой стороны. На всю порцию, наверное, понадобиться минут 50-60 с одной стороны и минут 20 с другой. Достать, дать остыть и разрезать на коржи. С большой порции должно получиться как минимум 3 коржа.
прослойка: лук/морковь обжаренные, чеснок/майонез, хорошо зелень добавить.
Я выпекала в духовке в разьемной форме на весь противень. Прохлопала ушами и корочка зарумянилась и точно бы не свернулась в рулет, поэтому как только достала из духовки смазала майонезом.
Выложила на разделочную доски и двумя широкими полосами выложила начинку. Первая: обжаренный лук с морковкой
Вторая: ананасы+майонез+тертый сыр
Скрутила в рулет и в холодильник на ночь.
Вот результат
Муж вот так позавтракал.
Вполне блюдо для праздничного стола, украсить зеленью и нарядно будет..
ОЧЕНЬ вкусно. Муж печень не любит, но тут прям нахваливал...
На сайте с 23.07.09 Сообщения: 13432 В дневниках: 1824 Откуда: Березовая роща Карта № 624500
Добавлено: Вс Янв 12, 2014 14:38
Вот мой тортик:
Я один раз попробовала коржи жарить - не понравилось, муторно очень. Сейчас выпекаю на большом листе и режу на 4 коржа.
В начинке у меня майонез и порезанные мелко огурцы и зелень - по сути летний салат. (неочень люблю вареную морковку)
На сайте с 28.09.09 Сообщения: 1074 В дневниках: 12 Откуда: Новосибирск, Ленинский р-н Карта № 019098
Добавлено: Вс Янв 12, 2014 14:52
Доброго всем дня!
Решила поучавствовать в данном флеш-мобе, т.к. все продукты оказалось под рукой, а печенку любит вся семья, а еще она ооочень полезна.
Сделала тесто - печенка на блендере, так же с луком и чесноком поступила-чуть -чуть молочка, соль, сахар и соду добавила, молотый перец и мука.
Тесто получилось как бисквитное-я на лист с бумагой для выпечки и в духовку на 20 мин. Прилип конечно коржик, но я его аккуратно лопаточкой поддела,
на 4 части разрезала.Начинка морковка и лук,
промазывала сметана+майонез+чесночок.Сверху грецкого ореха натерла на терке.
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26664 В дневниках: 56 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Вс Янв 12, 2014 21:25
корОЛЬКА
ну ничего себе! Очень сочувствую...
а режим какой? это то тесто, что из морозилки? м.б. в нем какие-то процессы произошли? или там просто печень лежала?
у меня редик 01, у него мощность 350, печется все нормально на режиме выпечка, вылезает на раз, что называется. В большом не пробовала печь, у меня столько никто не съест, так что даже предположить не могу
На сайте с 19.11.10 Сообщения: 7342 В дневниках: 2 Откуда: Барнаул, ТЦ ВЕСНА
Добавлено: Вс Янв 12, 2014 21:29
ИРРА писал(а):
корОЛЬКА
ну ничего себе! Очень сочувствую...
а режим какой? это то тесто, что из морозилки? м.б. в нем какие-то процессы произошли? или там просто печень лежала?
у меня редик 01, у него мощность 350, печется все нормально на режиме выпечка, вылезает на раз, что называется. В большом не пробовала печь, у меня столько никто не съест, так что даже предположить не могу
Нет, тесто было готовое (может надо было гуще делать)....Режим выпечка...я им раньше не пользовалась
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26664 В дневниках: 56 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Вс Янв 12, 2014 21:39
корОЛЬКА
Скрытый текст:
второй раз сталкиваюсь с невоспроизводимостью рецепта выпечки в моем маленьком редике и в ваших больших мультиварках . М.б. все дело в том, что у меня маленькая чаша и порции я все делаю маленькие, они успевают пропечься и не успевают сгореть. Хотя в моей сгореть вообще, по-моему, невозможно. Я как-то на режиме выпечка пробовала "обжарить" лук/морковь - увы, не получилось, хотя в других мультях это вполне проходит.
Больше выпечку из моей мелочи советовать к воспроизведению не буду . В духовке же нормально все пропеклось?
На сайте с 19.11.10 Сообщения: 7342 В дневниках: 2 Откуда: Барнаул, ТЦ ВЕСНА
Добавлено: Вс Янв 12, 2014 21:47
ИРРА писал(а):
корОЛЬКА
Скрытый текст:
второй раз сталкиваюсь с невоспроизводимостью рецепта выпечки в моем маленьком редике и в ваших больших мультиварках . М.б. все дело в том, что у меня маленькая чаша и порции я все делаю маленькие, они успевают пропечься и не успевают сгореть. Хотя в моей сгореть вообще, по-моему, невозможно. Я как-то на режиме выпечка пробовала "обжарить" лук/морковь - увы, не получилось, хотя в других мультях это вполне проходит.
Больше выпечку из моей мелочи советовать к воспроизведению не буду . В духовке же нормально все пропеклось?
В духовке все гуд...я вот на чашу грешить начала...может она уже старая...
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
интересно а для мультиварки есть рецепт тортика 
У меня еще половина фарша в морозилке, попробую в мультяхе сделать 
Очень сочувствую...
. М.б. все дело в том, что у меня маленькая чаша и порции я все делаю маленькие, они успевают пропечься и не успевают сгореть. Хотя в моей сгореть вообще, по-моему, невозможно. Я как-то на режиме выпечка пробовала "обжарить" лук/морковь - увы, не получилось, хотя в других мультях это вполне проходит.