Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Молоко, сметана, и яйца должны быть очень свежие, и хорошего качества, берите ту фирму, в которой вы уверены.
Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь, пусть закипает.
Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной.
Молоко довести до кипения, помешивая, чтоб не пригорело, затем чуть убавить огонь и постепенно влить сметано - яичную смесь, все время, помешивая варить минут 5-6, пока сыворотка не отделиться от творога.
Сито или дуршлаг застелить марлей сложенной в два слоя, под низ подставить кастрюлю, перелить сырную массу, дать сыворотке хорошо стечь.
Когда жидкость стечет, дуршлаг с сыром переставить на чашку, накрыть сыр свисающими концами марли, сверху положить меньшую по диаметру тарелку, а на нее литровую банку с водой. Оставить так на 4-6 часов, через час можно поставить в холодильник. Затем аккуратно марлю снять, сыр переложить на тарелку
Получается примерно 660 гр.
На сайте с 24.07.09 Сообщения: 3165 В дневниках: 5 Откуда: Барнаул-c.Краснощеко во Я Света, ко мне на "ты"
Добавлено: Пн Май 26, 2014 14:24
елена аникина
я на домашнем варю)))мы ж в деревне сейчас твой лучек у меня уже колосится Рыжийкаприз
вчера варила по 1му рецепту, я в восторге... муж сказал, как бы сделать так чтобы вкус творога убрать
На сайте с 10.12.08 Сообщения: 736 В дневниках: 11 Откуда: Барнаул
Добавлено: Вт Май 27, 2014 11:35
young woman крошу вместе с зеленью и в сыр на вкус и цвет, конечно, все фломастеры разные, но у нас сейчас такой сыр - гвоздь сезона ) делаю бутерброд- черный хлеб+сыр с редиской+ копченое мясо. муж с пивком потребляет, мы с сыной как не пьющие - с чаем:))
На сайте с 01.10.14 Сообщения: 13 Откуда: Алтайский край
Добавлено: Вт Ноя 04, 2014 17:58
Рыжийкаприз
Прочитала море форумов по козоводству а вы оказывается на Сибмаме! Я новичок в этом деле и первый опыт неудачный Скажите а козочки у вас чистопородные, с документами? Когда окотятся? Сколько будет стоить козочка? Спасибо!
Рыжийкаприз
Прочитала море форумов по козоводству а вы оказывается на Сибмаме! Я новичок в этом деле и первый опыт неудачный Скажите а козочки у вас чистопородные, с документами? Когда окотятся? Сколько будет стоить козочка? Спасибо!
доброго дня простите за долгое молчание - никак не могу настроить сибмаму, что бы оповещения на почту шли котицца уже начали- на днях ждем еще один окот, потом только в апреле и уже в июле. у нас есть фенотипичные козы горьковской породы. на всех своих животных мы выдаем первичную родословную из нашего хозяйства и договор купли-продажи. козлята у нас стоят 5000 рублей. мы рекомендуем не забирать их от мамки до 3х месяцев. цена от этого не меняется, а козлята все это время находятся с мамками , сосут их и получают необходимые навыки. На козлят у нас есть небольшая очередь - на данный момент хозяева ждут трех козочек и одного козлика, но это с июльского окота.
Добавлено спустя 1 минуту 52 секунды:
Жень-Жень писал(а):
Рыжийкаприз
почем козье молочко?
цену держим уже год - 120 руб/литр. доставка по Барнаулу, включая гору и п. Южный - бесплатно.
На сайте с 10.12.08 Сообщения: 736 В дневниках: 11 Откуда: Барнаул
Добавлено: Пт Янв 30, 2015 19:14
две фенотипичные зааненки есть. на их козлят тоже очередь. фенотипичность- это внешняя схожесть с представителями определенной породы. т.е. похожа на породное животное, но может нести в себе гены других пород. по козам ситуация такова, что купить породное животное с полноценной родословной можно всего лишь в нескольких племрепродукторах. остальные наши российские зааненки, альпийки, чехи и нубийцы - фенотипичны. не более того. вот и у меня есть ф. горьковки, зааненки, а по осени мы с мужем ф. альпийку купили- уж больно хороша:)
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
твой лучек у меня уже колосится 
муж сказал, как бы сделать так чтобы вкус творога убрать 
))
Скажите а козочки у вас чистопородные, с документами? Когда окотятся? Сколько будет стоить козочка? Спасибо!
котицца уже начали- на днях ждем еще один окот, потом только в апреле и уже в июле. у нас есть фенотипичные козы горьковской породы. на всех своих животных мы выдаем первичную родословную из нашего хозяйства и договор купли-продажи. козлята у нас стоят 5000 рублей. мы рекомендуем не забирать их от мамки до 3х месяцев. цена от этого не меняется, а козлята все это время находятся с мамками , сосут их и получают необходимые навыки. На козлят у нас есть небольшая очередь - на данный момент хозяева ждут трех козочек и одного козлика, но это с июльского окота.
