Сибмама - о семье, беременности и детях

*Милая*

Ну вот и мой холодец:

Варила из куска лытки ( без шкурок) с большим количества мяса на ней :aga-aga:

2 ножки свиные и кусочек мякоти говядины, ничего не замачивала, дала закипеть - слила бульон, опять закипел, морковь и лук положила, как разварилась свиные ножки добавила соль, через час уже мясо от говяжей лытки отстало, в итоге около 4х часов варилось :aga-aga:

все разобрало. порезала, поперчила, добавила чесночек, смешала с бульоном и по формам :-)

_________________

Варварушкина МАМА

Девочки, скажи мне, а через сколько холодец должен застыть??Первый раз готовлю, боюсь пропустить этот момент :-)

_________________
Варварушке 12 лет 9 месяцев 10 дней
Арсеньке 8 лет 9 месяцев 3 дня

Фея Капелька

Я тоже сегодня сварила холодец. :-)

Варила из 4 -х свиных рулек,одной говяжьей лытки.Порезала ,разложила и залила бульоном с чесноком и чёрным перцем.Поставила для застывания в холодильник.К утру застынет.Сделаю сама горчицу на капустном рассоле и всё...можно есть! :-)

Фея-Фиалка

Варварушкина МАМА
СКОРЕЕ ВСЕГО ВЫ ЕГО ВЕЧЕРОМ ЗАЛИЛИ!?
оставьте его на ночь на подоконнике,или на столе,но не на балконе,чтоб не переморозился,к утру он застынет,и убирете в холодильник,(обычно хватает 3-4 часа на застывание)

_________________
трое деток

Варварушкина МАМА

Ну,вот!!!!!У меня все получилось!!!!! :give_heart:

Состав:2 свиные ножки, 1 говяжья, 1 кг мякоти говядины, 2 свиных ушка. Варила 7 часов :eek:

Разобрала мясо по костям, бульон процедила, перемешала и заново закипятила. Добавила перец черный горошком, лист лавровый, лук и чеснок. Очень вкусно получилось :give_heart:

особенно с горчицей домашней :-)

_________________
Варварушке 12 лет 9 месяцев 10 дней
Арсеньке 8 лет 9 месяцев 3 дня

Анна Аврам

Варварушкина МАМА
а черное - это маслины?

_________________

Варварушкина МАМА

Да...хотела сделать цветочек, но когда заливала содержимое, маслины поплыли.....

_________________
Варварушке 12 лет 9 месяцев 10 дней
Арсеньке 8 лет 9 месяцев 3 дня

Анна Аврам

Варварушкина МАМА
прикольно! потом напишите - вкусно?

_________________

Варварушкина МАМА

Вкусно!!!!!Мы уже это съели :oops:

_________________
Варварушке 12 лет 9 месяцев 10 дней
Арсеньке 8 лет 9 месяцев 3 дня

барабуха

я пошла свой холодец разбирать

Добавлено спустя 1 час 6 минут 45 секунд:

девы, кто не спит? разлила бульон по чашам, а оствать он где должен ?

_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=94054826#94054826 [img] [/img][/quote]

Алла1968

барабуха
Бульоном заливаете порезанное мяско в формочках (глубоких тарелках) и в холодильник, если не кипяток, или просто на столе пусть чуть остынет, потом в хол-к, ТОЛЬКО НЕ НА БАЛКОН, ЧТОБЫ НЕ ЗАМЕРЗ В ЛЕД!

_________________
ПРИСТРОЙ LORI*BLU на 36 размер https://forum.sibmama.ru/usrpx/93898/93898_800x600_59220_800x600_image_40.jpg
ЛЮКС BALDI*NINI размер 37.5 https://forum.sibmama.ru/usrpx/93898/93898_480x640_14540_480x640_510023.jpg
BALDI*NINI
https://forum.sibmama.ru/usrpx/93898/93898_710x800_51963175d6435.jpg

барабуха

Алла1968

спасибо, а то я расстерялась, он еще горячий, чуть подстынет и в холодильник поставлю

_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=94054826#94054826 [img] [/img][/quote]

Варварушкина МАМА

Я свой на балконе сначала держала около часа, когда маленькие формочки схватились, все занесла в дом и в холодильник поставила

_________________
Варварушке 12 лет 9 месяцев 10 дней
Арсеньке 8 лет 9 месяцев 3 дня