Сибмама - о семье, беременности и детях

[SeviLLa]

а я все так замораживаю - на досточке с пакетиком, детские тефтельки, например. или резанные помидорки - потом на самом деле очень удобно хранить
я в процессе - варю вареники по рецепту Мираж. мне никогда не нравилось пельменное тесто в варениках, тк вечно разваривается потом на полтарелки щас посмотрим что получицца

Добавлено спустя 26 минут 34 секунды:

ну вот и мои "шедевры" из разряда - не дано так не дано
начинка картошка, лук жареный и грибы
(для детей только картошка и лук)

Скрытый текст: Показать Скрыть

[Карта № 019116]

а я все так замораживаю - на досточке с пакетиком, детские тефтельки, например. или резанные помидорки - потом на самом деле очень удобно хранить
я в процессе - варю вареники по рецепту Мираж. мне никогда не нравилось пельменное тесто в варениках, тк вечно разваривается потом на полтарелки щас посмотрим что получицца

Добавлено спустя 26 минут 34 секунды:

ну вот и мои "шедевры" из разряда - не дано так не дано
начинка картошка, лук жареный и грибы
(для детей только картошка и лук)

Скрытый текст: Показать Скрыть

[Мираж]

SeviLLa

А почему "не дано"? Что не так? Начинка вывалилась?

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[RitaBonita]

SeviLLa
по-моему очень даже "дано", начинку я бы из кастрюли ложкой ела

_________________
Сдам дом на Алтае:
https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=1018576
Цигун. Телесная терапия. Палсинг-массаж.

[Мираж]

RitaBodita
Я тоже люблю начинку ложкой

Вот сейчас из кастрюли выловила вареники. Вроде бодры, толсты и веселы...

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[SeviLLa]

да, начинка вывалилась из детских, причем. так что дети, извините, сегодня на ужин тесто я думаю, что переварила их. или раскатала тонко наши выглядят не такими изможденными....

[Карта № 019116]

да, начинка вывалилась из детских, причем. так что дети, извините, сегодня на ужин тесто я думаю, что переварила их. или раскатала тонко наши выглядят не такими изможденными....

[Мираж]

SeviLLa
Сколько по времени варили с момента закипания?

Я стала "косичкой" заделывать еще с тех пор, как заварное тесто не делала. Чтобы не раскрывались. Освойте этот способ - хорошо краешки держатся.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[RitaBonita]

SeviLLa
вот поэтому я в этом МК не участвую - мои не будут на ужин есть тесто, а я думаю именно это у меня бы и получилось

_________________
Сдам дом на Алтае:
https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=1018576
Цигун. Телесная терапия. Палсинг-массаж.

[Людмила Александровна]

Вот такие у меня сегодня получились "лапти":

Выглядят не очень, но вкусные.
Тесто обычное, пельменное, начинка - творог.
Если бы не ФМ, вряд ли я бы собралась делать вареники, редко я их делаю, не очень получаются , но дети любят, вот и порадовала их сегодня. Обычно мы едим вареники у мамы, она их делает с разными начинками: творог, картошка варёная и сырая (только она картошку не режет, а трёт на тёрке), с грибами, с лучком, с капустой (и с квашеной тоже), с вишней, клубникой.

[Карта № 009786]

Вот такие у меня сегодня получились "лапти":

Выглядят не очень, но вкусные.
Тесто обычное, пельменное, начинка - творог.
Если бы не ФМ, вряд ли я бы собралась делать вареники, редко я их делаю, не очень получаются , но дети любят, вот и порадовала их сегодня. Обычно мы едим вареники у мамы, она их делает с разными начинками: творог, картошка варёная и сырая (только она картошку не режет, а трёт на тёрке), с грибами, с лучком, с капустой (и с квашеной тоже), с вишней, клубникой.

[Фея-Фиалка]

девочки! а я всегда тесто замешиваю очень крутое,и когда начинаю с ним работать то муку совсем не использую,все хорошо слипается,а при варке не разлипает,тесто обычное вода+соль,яйцо,мука(иногда вместо воды молоко использую,получается эластичное)

_________________
трое деток

[Койотик]

Поучаствую!
Вареников леплю много: с картошкой-луком, творогом-изюмом, с рыбкой, сладкие с вишней, клубникой, ананасом.
Вот с вишней, мои любимые:

Приготовление простое. Тесто: 2 яйца, стакан воды, щепотка соли, 2 столовые ложки растительного масла, 4 стакана муки. Сначала смешиваем все жидкие компоненты, потом постепенно всыпаем муку, замешиваем эластичное тесто. Ставлю минут на 30, чтобы набухла клейковина. Теста хватает ориентировочно на 120 вареников.
Начинка: я использую замороженную вишню, свежей нет) На вареники беру по 2 пакета. размораживаю, мою, ставлю стекать в дуршлаге на пол дня, чтобы была абсолютно сухая. При лепке вареников сначала кладу на кружочек пол чайной ложки сахара и ориентировочно 2 ягодки вишни.
Сыночек очень любит утром варенички

_________________

[partyzan-ka]

Вот и у меня вчера руки дошли приготовить свои любименькие вареники, с картошечкой. Ещё люблю с клубникой, но это только летом, когда она свеженькая, только что из леса...
Тесто заводила обычное пельменное. Белые грибы обжаривала с луком и в картошку.

Скрытый текст: Показать Скрыть

Вот что получилось сметанки сверху и меня от них за уши не оттянуть

_________________
Товары для плавания. Лазурная 4/1
Вентиляция, кондиционеры, ИК обогреватели, конвекторы, увлажнители, мойки воздуха. Жми WWW

[SeviLLa]

partyzan-ka
ооо, вы тоже любите грибочки а белый так вообще - объеденье!

[Карта № 019116]

partyzan-ka
ооо, вы тоже любите грибочки а белый так вообще - объеденье!

[Чероки]

SeviLLa

Вареники с картошкой и белыми грибами - это просто высший класс !!!!!

_________________
*
Нет неразрешимых проблем, есть неприятные решения. (Э.Берн)

[Мираж]

Всем СПАСИБО! Флеш-моб завершен.

Переходим к следующему: ТУШИМ КАПУСТУ

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Наташка]

ой, я приготовила в Пятницу ещё, не успела опубликовать.
С другой стороны, этот позор и не стоит публиковать.
Счиатю эксперментпровальным, ареники получились гораздо хеже магазинных, совершенно безвкусные почему-то. Хотя начинка отдельно была очень даже вкусная.
К тому же я перепутала, тесто взяла у Донцовой, но для сладких вареников, хотя делала с картошкой.

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца 9 дней
Олесе 12 лет 4 месяца 6 дней
Кире 3 годa 8 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva