Сибмама - о семье, беременности и детях

[Акварельная]

Сейчас очень популярны стали хлебопечки!
Давайте тут делиться советами, рецептами, как правильно выбрать этот нужный в хозяйстве прибор, а главное его возможности! То есть что там можно приготовить.
Где покупаете ингредиенты и тд и тп. Ну и вопросы начинающих пекарей!

-там можно только хлеб делать и тесто ставить? или что-то еще

_________________
- Стремитесь не к успеху, а к ценностям, которые он дает​!

[graffinya]

пшеничный хлеб. Делаю такой.В такой последовательности и помещаю всё в форму из хлебопечи.
450грамм пшеничной муки просеиваю.В форму.
1,5 чайные ложки соли в один угол формы.
В другой угол формы 1 столовая ложка сахара; 1,5 чайные ложки сухих дрожжей.
2 столовые ложки сливочного масла,
1 яйцо.
250мл воды.

Муку беру Алтайская сказка.Очень хорошо поднимается. Вкуснятина.

_________________
Наращивание ногтей ОТ 500 РУБЛЕЙ.
Гель лак,био гель-от400.Горячая бритва-400.
89514033518 Олеся

[сандрия]

Акварельная
У меня Панасоник, хлеб не пеку, но постоянно замешиваю тесто на пирожки, пельмени и прочее. Иногда варю варенье.

_________________
нашему Мишутке 15 лет 9 месяцев 2 дня

Не откладывай на потом свою счастливую жизнь!

[олли]

Я тоже тесто на пирожки делаю...очень хорошее получается.

_________________
Дети есть!!!!

[graffinya]

Вчера делала тесто для пиццы.
Ингредиенты
ТЕСТО:
Мука 500г.
Соль 1,5 ч.л.
Вода 320мл.
Дрожжи сухие 1,5 ч.л.
Масло растительное или сливочное,можно и оливковое 3 стол.л.
Положить все ингредиенты в ведро хлебопечки.Режим тесто.

Добавлено спустя 2 минуты 30 секунд:

Сегодня
Тесто для пирожков.
Ингредиенты
Мука 500 г
Дрожжи 2 ч.л.
Соль 2 ч.л.
Сахар 3 ст.л.
Яйцо 2 шт.
Масло или маргарин 45 г
Молоко 220 мл
Положить все ингредиенты в ведро хлебопечки.Режим тесто.

_________________
Наращивание ногтей ОТ 500 РУБЛЕЙ.
Гель лак,био гель-от400.Горячая бритва-400.
89514033518 Олеся

[олли]

Девочки, бородинский кто-нить делает? хочу вкусный провереный рецепт

_________________
Дети есть!!!!

[Акварельная]

ДЕВОЧКИ!
ОТЧЕГО может быть тесто сырым внутри хлеба....печь была в правильном режиме, все взвешивали точно! а хлеб не пропекся...? прямо вообще, сырой.... дрожжи ни те?

Добавлено спустя 46 секунд:

сандрия
варенье???? ого! неожиданно!

_________________
- Стремитесь не к успеху, а к ценностям, которые он дает​!

[олли]

Акварельная
а поднялся хлеб? у меня такое было, из-за дрожжей, но и хлеб не поднялся как надо.

_________________
Дети есть!!!!

[Акварельная]

олли
не поднялся.. мы как раз все загрузили-зарядили и поехали в гости....думали приедем-будет готово!..приезжаем....она отключилась..а хлеб - сырой.(свет вроде не отключали,тк часы не отключились..так бы время сбилось) все ок...печка новая...может чего не так сделали... ну раньше хлеб поднимался хорошо....

А вчера тесто сделали,тоже липкое такое... не очень поднялось..или так и должно быть?

_________________
- Стремитесь не к успеху, а к ценностям, которые он дает​!

[graffinya]

Акварельная
напиши по какому рецепту делала.Какая мука,какие дрожжи?
олли

Бородинский хлеб.
Ингредиенты
Соль 3 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Мёд 2,5 ст.л.
Яблочный уксус 2 ст.л.
Раст.масло 5 ст.л.
Сухого кваса залить в отдельной емкости
кипящей воды, размешать 5 ст. л.
450 г
Добавить кориандра
дать остыть,
добавить в печку 1,5 ст.л.
(так как солода не нашел,
то получается
полноценная замена из сухого кваса) Вот..
Мука ржаная 370 г
Мука пшеничная 250 г
Сухие дрожжи 3 ч.л.
По порядку закладки ингредиентов.
За 1 час до окончания программы посыпать зернами кориандра - 1 ч.л. После остановки не вынимать еще полчаса, пусть наберет крепости .
На режиме ржаной хлеб.Тёмная корка.

Дала девочка рецепт.можете и пополам делать порции.

_________________
Наращивание ногтей ОТ 500 РУБЛЕЙ.
Гель лак,био гель-от400.Горячая бритва-400.
89514033518 Олеся

[Акварельная]

graffinya
делает мама)) (мы пока в гостях живем) но!
как только делает белый хлеб-все отлично! хлеб поднимается и прямо сказка!
как только черный.то плохо подходит,то сырой внутри(делает по рецепту,кторый в инструкции ХП шел)
вот белый сделали-ну идеально! а черный пришлось выкинуть утром
девочки, за рецепты - спасибо!

_________________
- Стремитесь не к успеху, а к ценностям, которые он дает​!

[graffinya]

Акварельная
у меня в хлебопечке некоторые рецепты также.Попробуй другой рецепт из инета проверенный и все будет нормально.

_________________
Наращивание ногтей ОТ 500 РУБЛЕЙ.
Гель лак,био гель-от400.Горячая бритва-400.
89514033518 Олеся

[KPblCKA]

Акварельная
черный очень капризный хлеб
мама одно время работа в хлебопекарне и говорила, что черное тесто очень непредсказуемое, из одинаковых замесов выходит разный хлеб. И многие мелкие хлебопекарни не пекут его, так как с ним очень много хлопот, а берут его плохо.
И если ты делаешь Бородинский, то он и не должен сильно подниматься.

Я вот у подруги взяла рецепт, она печет черный хлеб, получается приличный

[Кристина М]

вообще из ржаной муки ничего кроме оладьев пропечь не могу, сколько ни пыталась, но правда в обычной духовке, хлебопечкой не обзавелась, так как опасаюсь за фигуру.

[KPblCKA]

Кристина М
в рецепте видно, что печь надо дооолго, 3.30 часа.
Думаю в обычной газовой духовке быстрее низ сгорит, чем пропечет.
А если ставит воду, то этот хлеб и так сырой, плюс возьмет воду из пара, и не поднимется и не пропечется.

_________________