Сибмама - о семье, беременности и детях

[Taffi]

Девочки, к сожалению, слабо представляю, что произошло с медом на фото. Но к слову - есть один простой и доступный способ проверить, добавлялся ли в мед сахар.
Берете кусочек газетной бумажки и проводите по ней линию простым грифельным карандашем. Далее капаете на нее медом. Если линия расплывается- мед разбавляли, т. к. сахар можно добавить только в виде сиропа, т. е. смешанный с водой, и именно от воды полосочка расплывается.
Соответственно, если не расплылась- мед неразбавленный.

Да, горожанка, назовите, пожалуйста, ник девушки!

Добавлено спустя 1 час 47 минут 5 секунд:

Вот нашла, взято отсюда: http://ufa.kp.ru/daily/zdorovie/doc29909/

Иногда при хранении меда обнаруживается два слоя: снизу – засахарившийся, сверху – жидкий, как сироп. Это означает, что мед незрелый и он не пригоден для долгого хранения.

[Semna]

Девочки, а мы мед купила жидкий, немного отъели и оставили. Он засахарился, а сверху запузырился и больше его стало Я же помню - отъели мы его, а достаю-полная банка Это нормально? Больше всего напрягает, что сверху пена какая-то образовалась. Стоял при комн. температуре в темноте.

_________________
千里之行，始于足下 Дорога в тысячу ли начинается с первого шага.
____________________________________________

[OlgaV]

[sensorik]

[Nura]

при температуре свыше 40 С в нем начинает образовываться какой-то толи фенол... то ли формальдегид (простите не помню какой именно) что собственно и является тем самым канцерогеном..... несколько лет назад про это узнала. вещество не запомнила, а вот температуру запомнила...
а вообще-то бытует мнение, что яд в малых дозах даже полезен...

_________________

[Vika-Viktoria]

Какой ужас

_________________

[ЗемЦи]

[ОСП Флагман]

Год стоял и не засахарился???? Странно. Думаю кушать нестоит.

[vikany]

У моего дедушки своя пасека сколько помню себя... в прошлом году мы привезли с Украины мед (контрабандой ) домой. Мед не засахарился, в меде нет никаких добавок абсолютно, пчел ничем не прикармливали, мед только для себя. То, что мед не засахарисля это нормально, а вот это:

[БЫЕМАНЯ]

Может его растопить!

Добавлено спустя 49 секунд:

ИЛИ медовуху сделать!!!

[Alena_Tentorium]

Дааа, я раньше тоже покупала мед у пасечников и тоже были расслоения. Это конечно же не нормально. Это незрелый и скорее всего еще разбавленный старым растопленным или чем-то другим мед. Многие собирают недозревший, т.к. его больше по объему получается (влага еще лишняя не испарилась) + нужно быстрее продать (конкуренция высокая), но пользы в таком меде очень мало. Он должен созреть, лишняя влага должна испариться, пчелки должны его своими ферментами насытить,которые консервируют мед и позволяет его долго хранить. И еще интересная информация: У нас в России после революции стали распространены Южные пчелы, в отличие от северных, производят мёда больше в несколько раз (поэтому и пользуются популярностью у остальных пчеловодов), но их приходится подкармливать сахаром (чтобы они выжили долгой сибирской зимой), поэтому пользы в таком меде меньше. А вот у северных пчел мед целебный, он лечит (т.к. диастазное число у них больше в нескольк раз). Теперь я беру проверенный мед северных пчел, он совершенно другой на вкус - пахнет пыльцой, поэтому мед с рынка я и моя семья уже просто не можем есть (сплошной сахар на вкус). Он густеет, но не засахаревается комками или слоями, он однородный по всему объему с мелкими кристаликами, даже после холодильника он сохраняет пластичность.

Надья

[Медведка]

Alena_Tentorium
очень познавательно, хотя местами спорно
по тёме:для гречишного меда такое расслоение безусловно нехарактерно и ненормально

_________________
приобретайте настоящий МЁД непосредственно у пчеловода! доставка группа вк

[venera88]

*Евгешка*
Такой мед говорит о там, что пчел специально кормили сахаром либо уже выгнанный мед разводили сахарной водой! И то и другое признак ПЛОХОГО продукта!

_________________
Ванюшке 12 лет 8 месяцев 30 дней
Никитке 7 лет 12 дней

[Карта № 006806]

*Евгешка*
Такой мед говорит о там, что пчел специально кормили сахаром либо уже выгнанный мед разводили сахарной водой! И то и другое признак ПЛОХОГО продукта!

_________________
Ванюшке 12 лет 8 месяцев 30 дней
Никитке 7 лет 12 дней

[Haruka]

На мой взгляд- это нормальный гречиный мед, он практически не засахаривается и может так расслаиться.
Про испорченный мед- мед может забродить не только по причине грязной тары, его нельзя кушать из банки! Накладывайте в чашку и из нее кушайте.!
Мед растапливать можно на водяной бане, на батарее, чтоб не закипел.
И еще по поводу вида и качества меда: разный вид меда выглядит по-разному. Вот гречишный мед практически не кристализуется, подсолнечный и цветочный кристализуется.
У меда бывает образуется что-то вроде белой пенки-натуральная фруктоза, а свиду как сахар всерху лежит, ее обычно себе оставляют- самая вкуснятина!Но покупатели не верят. У меня родители пчеловоды со стажем и какого только меда у нас не было.

[venera88]

Не разу не видела, чтобы гречишный мед расслаивался Буду знать, что может! А вот про то, что его из банки есть нельзя - это точно! и "пленочку" из фруктозы тоже очень люблю! Всегда ее соскребаю!

_________________
Ванюшке 12 лет 8 месяцев 30 дней
Никитке 7 лет 12 дней

[Карта № 006806]

Не разу не видела, чтобы гречишный мед расслаивался Буду знать, что может! А вот про то, что его из банки есть нельзя - это точно! и "пленочку" из фруктозы тоже очень люблю! Всегда ее соскребаю!

_________________
Ванюшке 12 лет 8 месяцев 30 дней
Никитке 7 лет 12 дней