Сибмама - о семье, беременности и детях

[Ириша23]

Dio
насколько я поняла из форумов, то тонкость выпечки в аэрогриле одна: нужна форма с дыркой посередине, как для кекса, чтобы воздух вентилировался не только вокруг выпечки, но и посередине
скажу честно-сама не успела опробовать, но думаю логика в этом совете есть

_________________

[Люлишн@]

Всем привет! Девочки, хочу поделиться очень простым рецептом приготовления вкуснейших куриных крылышек. Я их просто обожаю. Раньше я делала их на соли в духовке, а теперь у меня есть аэрогриль

Крылья моем, кладем в чашку, заливаем соевым соусом (я предпочитаю мивимекс с чесноком) так, чтобы они не плвали, а просто все смазались соусом. Никакой соли и специй я больше не кладу. Мне, любительнице соли, на вкус оч даже нормально. Можно поставить на некоторое время, а если его нет, то сразу отправлять в аэрогриль. На решетку выкладываем крылышки, ставим примерно на полчаса на 200-225 градусов.
Вкуснятина!!! Просто и быстро. Только приготовленные они сочные, когда полежат, становятся более хрустящими. Подойдут как горячее блюдо, так и закуска к пивку. Приятного аппетита

_________________
Миофасциальный массаж тела, лица и головы

[НЭЛКА]

Dio
Посмотрите здесь:http://aerogril.org/kurica-v-aerogrile/

Это самое первое блюдо,которое я готовила в АГ,когда его купила./он у меня уже 2года/

Добавлено спустя 7 минут 47 секунд:

VeroshaЧтобы стерилизовать банки в аэрогриле, ставим их на нижнюю решетку. В емкость до пяти штук легко помещаются банки от 0,5 до 1 л. Банки нужно стерилизовать около 15 минут при температуре 150 градусов «в режиме стерилизации». В аэрогриль можно ставить банки, как сухие, так и с малым количеством воды – тогда получается стерилизация паром. Но в последнем случае банки не будут полностью сухие на выходе. По окончании процесса банки вынимаем и закатываем в них продукты.

Стерилизация банок в аэрогриле с продуктами

Раскладываем в вымытые банки фрукты, овощи, салаты. Заливаем их рассолом, сиропом, маслом так, что бы продукты были полностью закрыты. Прикрытые крышками банки ставим в аэрогриль и стерилизуем при температуре 150 градусов. Можно стерилизовать и при большей температуре, но в таком случае вынимаем резинки из крышек. Время рассчитывается исходя из рецепта. Так как давление у аэрогриля выше, чем в простых способах, вода закипает уже при 140 градусах. Время обработки, таким образом, уменьшается приблизительно на 30% от стандартного. К примеру, вы варите варенье минут сорок, а в гриле достаточно всего 25 минут.

[НЭЛКА]

Курица гриль:

Курицу маринуем /я на ночь/у каждого свой рецепт.
АГ ставим на разогрев на 6мин.
На нижнею решетку ставим стиммер,выкладывам на него картофель/картофель
нарезаю тонко,солю,добавляю майонез и лимонного сока,перемешиваю,
оставляю мин.на 30/,на среднею решетку курицу. Тем.260С,скорость высокая,
время 50мин.,через 50 мин. курицу переворачиваю и ещё на 20мин.при тех же
параметрах.Вкуснатища!!!!

[Светланка82]

Мы в выходные с утра взяли свиные ребрышки посолили, поперчили, в майонезе замариновали. Вечером-смазали жидким дымом выложили на верхнюю решетку, а на нижнюю положили картошку(резала толстыми пластиками, но все равно плохо прожарилась). 20 мин запекали с одной стороны, потом перевернули ребрышки еще мин 15 и готово. Получилось очень вкусно.
Когда подарили АГ, я прям расстроилась, думаю бесполезный подарок. А после ребрышек изменила свое мнение- хорошая вещь.

[ВитАня]

[Nat@ly]

[ВитАня]

Nat@ly
По правде говоря, я не люблю с АГ в процессе готовки долго контактировать, поэтому вопреки рецепту пиво холодное заливала одновременно с закладкой курицы. Она получалась распаренная и румяная, без хрустящей корочки (мы её ни в каком виде всё равно не едим). А если за полчаса до готовности лить пиво - то и корочка будет и курица не сухая получится.

Спасибо за предупреждение, если вдруг надумаю по рецепту лить, то конечно, подогрею жидкость.

________________________________________________

Делала вчера котлеты овощные в АГ. Пропорции на фарш такие: 50% мяса, 50% капусты со свеклой, плюс соль-перец-сельдерей-2 яйца - 2 крупных луковицы-1 головка чеснока (фарша 2 кг получилось).

Фольгу на среднюю решетку выкладывала, смазывала оливковым маслом и формируя круглые крупные биточки выкладывала .

на режиме 260 град, высокая скорость вентилятора, 17 минут выпекала на одной стороне и 5 минут румянила на другой.
Аолучилось пикантно (как шашлычок), сочно и с корочкой - муж в восторге - любитель овощей.

Хотя расчитывала накормить розовыми котлетами дочку , плюс "перья" на гарнир были розово-жето-зеленые. Впечатление это блюдо на неё произвело, конечно

[Dio]

Мне вот тоже всё время интересно, куда именно подливать пиво. Прямл в стеклянную эту чашу? Или в какую-то ёмкость?
Мне кажется, что курица и так получается сочной, правда, я её переворачиваю всегда. Сначала ан "спине" держу 30 минут, потом - на пузе, чтобы самая хрустящая корочка была наверху.
ВитАня, спасибо, интересно. А то я что-то дальше курицы да горячих бутербродов и не пошла.

_________________
Меня засосала опасная трясина И имя ей - "Вещдок"
А на аватаре - кумир !

[НЭЛКА]

Dio, пиво наливайте сразу на дно колбы.

[Dio]

А вот запечь одновременно и курицу, и гарнир у меня тоже ни разу не получилось. Как только тонко я не нарезала. А хочется. Есть идеи?

_________________
Меня засосала опасная трясина И имя ей - "Вещдок"
А на аватаре - кумир !

[НЭЛКА]

Dio
Я делаю так:картофель нарезать соломкой,сбрызнуть лимоным соком.посыпать приправкой
/ну это дело вкуса,смазать майонезом и пусть постоит с полчасика,
затем перекладываете в стимер и на нижнею решетку,а курицу на среднюю .
Курицу я по окончания режима переворачиваю и ещё минут 10 на тех же
параметрах.Картофель всегда прожаривается и корочка румянится.

[Dio]

НЭЛКА, а стимер - это что такое ? У нас 2 "блюда" - тефлоновое и такое, типа дуршлага, только дырочки покрупнее. И решётки 2.

_________________
Меня засосала опасная трясина И имя ей - "Вещдок"
А на аватаре - кумир !

[НЭЛКА]

Dio, стимер-это и есть типа дуршлага.На фото выше его видно в АГ.

[Dio]

НЭЛКА, не, там что-то вроде сита. А у меня именно что блюдо с дырочками по дну.

_________________
Меня засосала опасная трясина И имя ей - "Вещдок"
А на аватаре - кумир !