Сибмама - о семье, беременности и детях

[poly]

Решила поинтересоваться, всегда ли строго придерживаетесь рецепта? Буквально "сколько вешать в граммах"?
замечаю за собой, что стараюсь соблюдать рецепт, только если он для меня новый и не самый простой. В основном же получается, из того , что было
ТАк и тянет, что-то еще добавить, подсыпать....
Речь о стряпне идет.
А у вас как с этим?

_________________

СИБИРСКОЕ ЗДОРОВЬЕ - комплексный подход к Вашему здоровью и КРАСОТЕ

[Natysja]

poly
Я тоже в основном всё на глаз, ну кроме сложных рецептов или новых для меня непонятных, но интересных....а потом уже всё равно под себя переделываю методом проб и ошибок....

_________________

[Скорпиоша]

по ситуации. Есть рецепты, где "вариации на тему" приведут совсем к другому результату. Там не экспериментирую, потому что смысла не вижу. А что-то типа кексов, печенья - легко перетусую рецепты и содержимое холодильника в данный момент

_________________
Для счастья нужно кого-то любить, чего-то хотеть и что-то делать.

[Ласковая Солнышка]

Раньше делала на глаз , сейчас, когда делаю на продажу, строго по рецепту , не дай бог чего-то нахимичу, клиенты потом недовольные будут.

_________________
Сделаю для Вас торты на заказ!

[Наташка]

только в выпечке

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца 7 дней
Олесе 12 лет 4 месяца 4 дня
Кире 3 годa 6 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[vikany]

Придерживаюсь рецепта только если это новый сложный рецепт выпечки, остальное часто меняю и импровизирую ....но бывают просто идeaльные рецепты, когда замена ингредиентов только сделает конечный результат хуже.

_________________

[НАДЮЛЯ]

Я очень редко придерживаюсь рецепта строго по граммам, стараюсь только когда рецепт новый (и то не по граммам). Как-то было, что пекла по новому рецепту, а там стояло муки явно гораздо больше, чем надо (тесто бы вообще не размешалось); хорошо вовремя сориентировалась и насыпала меньше. Как так получилось, что в рецепте не то, даже не знаю

_________________

[Haruka]

Никогда точно по рецепту не готовлю, смотрю по консистенции, какие продукты добавляю по своему вкусу или заменяю. Получается намного вкусней.

_________________

Вкусного много не бывает!

[zmv83]

У меня тоже все на глазок.

_________________

[venera88]

Я всегда на глаз! Корочки пекаря-кондитера сказываются Сахара всегда меньше кладу чем по рецепту (не люблю сильно сладкое).

_________________
Ванюшке 12 лет 8 месяцев 30 дней
Никитке 7 лет 12 дней

[Карта № 006806]

Я всегда на глаз! Корочки пекаря-кондитера сказываются Сахара всегда меньше кладу чем по рецепту (не люблю сильно сладкое).

_________________
Ванюшке 12 лет 8 месяцев 30 дней
Никитке 7 лет 12 дней

[Иная]

Я тоже зачастую сахара меньше кладу, чем по рецепту.
а вообще рецепту редко придерживаюсь, особенно если он новый.
Только в приготовлении старых бабушкиных рецептов- делаю по максимуму точно, т к в нихя уверенна на 100% )))

_________________

[Staisee]

всегда на глазок, и чаще всего не ошибаюсь.

[Пантера]

Никогда не отмеряла количество продуктов точно по рецепту. все исключительно на глаз)

_________________
Старшей Принцессе 19 лет 3 месяца 30 дней
Младшей Куколке 11 лет 11 месяцев 16 дней

[Медведка]

[Аленуshка]

А я в выпечке все по рецепту делаю . Единственное, что могу орешек каких добавить.

_________________