Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110652 В дневниках: 54463 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
Добавлено: Ср Окт 31, 2012 10:00 |
|
|
MNBer
На здоровье |
|
Вернуться к началу |
|
|
silverheartcats
Курочка Ряба 2012
На сайте с 22.12.06 Сообщения: 16552 В дневниках: 13844 Откуда: С далеких прерий
|
Добавлено: Ср Окт 31, 2012 12:18 |
|
|
А у меня в соли постояли, и пришлось их выбросить - такие соленые получились. На этом наш урожай кончился. Теперь до следующего. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Olga
Сибмама рулит 2010
На сайте с 08.01.04 Сообщения: 13410 В дневниках: 163 Откуда: Новосибирск, Бугринка
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lidiya03
Профессор
На сайте с 17.09.12 Сообщения: 7701 В дневниках: 126 Откуда: Алтайский край г. Бийск
|
Добавлено: Вт Ноя 13, 2012 23:24 |
|
|
Olga
Я подобный салат делаю, только лук тоже крупно режу. Действительно, очень вкусный! |
|
Вернуться к началу |
|
|
Васина
Профессор
На сайте с 02.04.12 Сообщения: 5435 В дневниках: 2473 Откуда: Владивосток
|
Добавлено: Вт Ноя 20, 2012 18:16 Заголовок сообщения: Баклажаны по Приморски |
|
|
Так! баклов... баклы у нас на каждом шагу практически корейцы продают - пахнет умопомрачительно!!!!
У меня семья не большая, поэтому готовлю в трехлитровой банке. Или в двух))) Берем баклы. примерно одинаковые - средней толстости и длины. В большой каструле кипятим воду. Готовим начинку - морковки трем дофигищща,штуки три)) тудаже укропу. кинзы, петрухи. что хотите - много!! Я еще и перец туда кидаю потом, но не болкарский, а наш, сладкий приморский.. но не суть важно.. Берешь еще одну каструльку - для маринаду - туда литр воды горячей, 2 столлложки с горой сахару и 10 ложек без горы соли. Кстате - этот рецепт тузлкука для всех засолок - что для капусты,что для огуреций..
Все!!! Берешь бакл, разрезаешь его примерно на 3/4. и так 10 раз и в каструлю, покипеть минут 3-5, чтоб токо схватилося. Потом вытаскиваешь, открываешь баклу рот и со всей дури пихаешь начинку. а потом его в банку.. И так до конца. Потом заливаешь маринадом - и все - через три дня ты королева закуски!!! и чеснокккккк , !!!!!_________________ Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом. Чем тихой, воспитанной тварью. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Даня2002
Взвешена и Счастлива
На сайте с 01.11.09 Сообщения: 5565 В дневниках: 449 Откуда: Центр
|
Добавлено: Вт Сен 03, 2013 9:42 |
|
|
Мираж
попробовала ваш рецепт заморозки жаренных баклажанов. буду ждать зимы для дигустации |
|
Вернуться к началу |
|
|
tia_
Ясельки
На сайте с 13.04.12 Сообщения: 52 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Вт Сен 03, 2013 22:10 |
|
|
Я тоже взяла рецепт на заметку, муж долго не удивлялся что такое получится вкусным |
|
Вернуться к началу |
|
|
Максизя
Детский сад
На сайте с 25.07.09 Сообщения: 149
|
Добавлено: Пн Сен 09, 2013 16:43 |
|
|
Olga писал(а): | Этот рецепт мне дали на работе...
Салат называется "Лакомка" |
Спасибо, Olga, за рецепт. В субботу сделала Вашу "Лакомку" с баклажанами -
очень-очень вкусно и готовить не напряжно.
Один из лучших рецептов с баклажанами, ИМХО. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Оксанв
Подготовишка
На сайте с 08.06.10 Сообщения: 278 Откуда: Новосибирск
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Olga
Сибмама рулит 2010
На сайте с 08.01.04 Сообщения: 13410 В дневниках: 163 Откуда: Новосибирск, Бугринка
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Innes
Аспирант Сибмамы
На сайте с 16.11.09 Сообщения: 4367 В дневниках: 11 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Сб Авг 15, 2015 21:33 |
|
|
Olga писал(а): | Этот рецепт мне дали на работе. Женщина принесла салатик из баклажанов и всем очень понравилось, рецепт я сразу утащила себе в копилку и делюсь с вами Баночка у нас на раз съедается! И делается просто.
Салат называется "Лакомка"
1 кг помидоров
1 кг лука
1 кг баклажанов
1 кг болг. перца
1 ст. сахара
2 ст.л соли без горки
1 ст. раст. масла
2-3 ч.л. эссенции
Зелень – укроп, петрушка
10 зубчиков чеснока
Всё, кроме лука, крупно порезать.
1.налить в кастрюлю стакан масла.
2.засыпать сахар, соль.
3.положить помидоры
4.перец
5.лук
6.баклажаны
Должно кипеть 30 мин. с момента закипания. За 5 мин до окончания добавить чеснок, зелень и уксус. Горячим разложить в стерилизованные банки (горячие), закатать или закрутить и под шубу.
Очень рекомендую! |
Olga
скажите, а сахара действительно 1ст? не много? |
|
Вернуться к началу |
|
|
Алёёнка
Профессор
На сайте с 31.05.14 Сообщения: 6517 В дневниках: 25 Откуда: НСК. Окт. рынок +79232321300
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ириша23
Аспирант Сибмамы
На сайте с 30.11.09 Сообщения: 3086 Откуда: п. Гвардейский
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Анна111111
Академик
На сайте с 26.08.10 Сообщения: 31160 В дневниках: 60 Откуда: м. Березовая роща
|
Добавлено: Пт Сен 18, 2015 19:54 |
|
|
Девчата! делала баклажаны слоями в том году, с помидорами луком и чесноком, по рецепту из интернета.
Когда закатали, дня 3 и повзрывалось все. Может ли это быть из-за того, что закатанные не простерилизовала? Стерилизовала только ДО.
Добавлено спустя 30 секунд:
Ириша23 писал(а): | девочки,помогите
лет 15-ть назад ела закуску из баклажан: кружочки баклажана пересыпаны жареной морковью, на вкус островатые от чесночка и кисловатые от уксуса, все это дело было закатано в банки на зиму. Сколько лет уже прошло, интернет нам всем в помощь,а рецепт не могу найти. Может кто то поделиться |
вот и мне нужен проверенный рецептик _________________ |
|
Вернуться к началу |
|
|
krutnat
Студент
На сайте с 20.05.11 Сообщения: 1636
|
Добавлено: Вт Авг 09, 2016 16:10 |
|
|
Девочки, помогите! В прошлом году где-то здесь (или не здесь ) рядом с рецептами вяленых баклажан и салата Лакомка мелькал рецепт заготовки баклажан, назывался, типа, Алешкины баклажаны . Там баклажаны вымачивались в соли, а затем проваривались (?) и пересыпались в банку с чесноком. В прошлом году делала по всем трем рецептам, все понравилось, хотела в этом году повторить. Но, первые два рецепта нашла, а вот последний нет ( Всё уже пересмотрела и перерыла. Там автор говорила, что это любимые баклажаны мужа, поэтому так и называются (имя мужа могла спутать ). Тыкните меня носом в рецепт, плиз!!!! |
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|