Сибмама - о семье, беременности и детях

[Tanyulik]

Сейчас пост это = вегетарианство. Есть оказвается можно стольок всего...И тесто есть в продаже слоеное постное и майонез и мн.др. Питаемся сейчас супами разными, выпечкой, катрошкой, картошкой с грибами, фасолью. рисом, смесями овощными, морепродуктами...Вообщем много чего можно кушать питательного и насыщенного витаинами. Большой плюс- пропадает тяжесть в желудке и ускоряется обмен веществ)))

_________________
Помогу создать сайт на сервисе Nethouse

[The Besttt]

[Маша :)]

Юриk
А у меня вопрос о чае. Его не пьете, только воду? И никакие настои травяные не употребляете?

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ

[Ритика]

[Евгения.]

[Весна]

Я не вегетарианка, но мяса ем мало, раньше без него вообще жизни себене представляла, а началось с того,ч то я год назад уселась на диету по Ковалькову, там первые 2 недели нельзя есть ни мяса ни рыбы. ну и привыкла. Конечно же я могу поесть мяса, но редко и понимаю, что потом тяжесть в желудке. Ем рыбу. морепродукты. Крупы, на завтрак кашки, или бурброд с черным хлебом и сыром. Единсвенное что, супы ем. но я их жидкие варю, и не жирные. А рыба, она же разная такая, можно и пожарить и запечь и рыбный гуляш. овощи самы разные, фрукты, молочные продукты. На самом деле масса всего. Бобовые, горошек, фасоль, кукуруза, запеканки всякие, а летом так вообщще раздолье. Еще было бы столько времеи, чтобы все это готовить. Но все остальные в семье едят мясо, тут просто жарю картошку, сама ем картошку только, а остальные с мясом, вот и все.

[Маша :)]

Евгения.
Спасибо!
Я люблю просто водичку, но и без чая никак

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ

[koiiika]

Амирова

а у меня что то www.gologanie.su не открылся. Он рабочий?

[Ритика]

[koiiika]

Амирова

я то прочитала правильно, как голодание, а вот букву не увидела поправить

[Evolventa]

Я вегетарианка больше года. Рецепты можно брать из передачи "я никого не ем", книг "ведическое кулинарное искусство", "ведическая кулинария для современных хозяек". Сейчас напишу о своих повседневных блюдах (быстро и вкусно!)
1. Овощное рагу с рисом. Продукты: 1 баклажан, 1 перец сладкий красный, 1 помидор, половина упаковки "адыгейского сыра", немного риса на 2е порции. Специи: примерно по пол. чайной ложки куркумы, имбиря, корицы, зиры, 1 гвоздичка. Приготовление: растопить сливочное масло (1-2 столовые ложки) в кастрюле, насыпать зиру и помешивать ее деревянной лопаткой секунд 20-30, всыпать остальные специи (перед этим специи должны быть высыпаны на тарелку в нужном количсестве, а то если отмерять по ходу приготовления-они могут подгореть). Обжарить специи несколько секунд, добавить очищенные от кожуры, нарезанные кубиками баклажаны, помешать, почти сразу добавить немного воды и тушить минут 5. Затем добавить нарезанный кубиками красный перец, тушить 5 минут. Добавать нарезаные помидоры, посолить. Когда овощи потушатся, добавить нарезанный кубиками адыгейский сыр, дать постоять какое-то время. Пока овощи тушатся, нужно сварить рис и заправить его маслом. Я обычно готовлю еще салат из огурцов и помидоров, банановое ласси. Вместо риса можно гречку, макароны. Состав рагу тоже можно менять по желанию.
2. Гречка (рис, макароны) с адыгейским сыром в томатном соусе. Продукты: 1-2 помидора, пол пачки адыгейского сыра, сливочное масло для жарки, специи как в предыдущем рецепте. Поджариваем специи также, как в предыдущем рецепте, добавляем порезанные (можно бланшированные) помидоры и немного воды. Когда помидоры готовы (минут через 10 на слабом огне), добавляем соль, немного сахара (не обязательно). Затем порезанный сыр, тушим все это минут 5. Потом добавить в отваренную и заправленную маслом гречку. Лучше не перемешивать, а положить рядом на терелке. Можно еще любой овощной салат к этому блюду.
3. Банановое ласси. 3 банана, литр кефира, корица 1 чайная ложка, сахар, ванилин. Бананы перетереть со всеми инградиентами (кроме кефира), затем добавить кефир. Можно еще добавить потертое на мелкой терке, очищенное от кожуры яблоко, будет еще вкусней .
4. Суп "харчо". Поджарить помидоры со специями, как в рецепте №2 (только без сахара), добавить стакан-полтора воды, рис. Специи для харчо можно оставить те же самые, можно добавить асафетиду и барбарис. Кстати вместо риса можно гречку, тогда это будет конечно не харчо, но тоже очень вкусно.
5. Гороховый суп. Сварить горох почти до готовности, добавить морковку, соль, масло. Можно также добавить копченый порезаный сыр.
Также очень вкусно: овощное рагу(кабачок, морковь, помидор, картофель, горошек) с фасолью; торт манник с яблоками (без яиц); капуста тушеная со специями, помидорами, адыгейским сыром; рис с кукурузой хортекс, обжаренной в сливочном масле с солью и сахаром и т.д. Можно также готовить выпечку и блины без яиц, овощную лазанью и многое другое .

[Иринка:))]

Принимайте, в вашу темку, сразу ее не заметила, за что и получила довольно грубый пинок. Но все равно рада, что я здесь с вами. хочу поделиться рецептом сегодняшнего вегетарианского ужина.

Спагетти с сыром и помидорами

-спагетти - 300гр.
-подсолнечное масло
-репчатый лук - средняя головка
-чеснок - 6-8 зубков
-помидоры - 2-3 шт.
-сыр - 100гр.
-соль

1.Отвариваем спагетти в большом количестве воды.
2.Лук мелко порезать, помидоры мелко порезать, чеснок пропустить через чеснокодавку обжарить.
3.Затем добавить спагетти. перемешать, подержать на огне минутку.
4.Спагетти выложить на тарелку. посыпать тертым сыром.

Очень вкусно и сытно.

[Александра555]

А я с недавнего времени стала интересоваться информацией о сыроедении, раньше пробовала вегетарианство (хватило недели на 2 ), изучив всю информацию, для себя сделала выводы, что полезнее сыроедение, но как с этим жить в условиях развитой кулинарии, после употребления сырой пищи - хочется горячего супа... , но одно точно - энергии от свежей необработанной термически и пр. пиши - получаешь столько, что и чувствуешь себя прекрасно, появляются силы, чувство легкости необыкновенное.

Одно точно - после просмотра видео про сыроедение - отвращение к мясу, как оно и должно быть у человека, наверное, а вот как же без рыбы? Вроде в сыроедении допускают употребление подсоленной свежей рыбы, попробовала - мне нравится, например, вкус сырой, чуть подсоленной горбуши .

А вот после оппробования мной, сыроедческого меню, и употребив после этого кое-что из старого обычного своего меню (хлеб, кофе...) - как мне было плохо, думала не выживу - тошнота, головная боль, чувство тяжести, зуд кожи, как будто отравление... У нас с мужем есть хороший друг нашей семьи - он практикует сыроедение, но еще полностью не перешел на него (в этой системе рекомендуют перестраивать рацион 8-12 месяцев), так он раньше мучился головными болями, сейчас нет, а кстати, голова у людей часто болит от избытка консервантов, которыми напичканы сейчас, большинство продуктов, даже сухофрукты в пакетиках... , в этом убедилась вчера, купив фруктово/ореховую смесь и сухофрукты, с пометкой типа "здоровое питание", прочитав состав, была в шоке , зачем в сухофрукты сорбит калия, когда натуральные они и так хранятся хорошо, а открыв пакет, убедилась, что они размочены в воде (для веса), а как всем известно, после намакания они начинают портиться...

А вообще, считаю и вегетарианство и пр. любые положительные изменения в питании - очень полезны, с учетом и так неблагоприятной экологиии, надо стараться переходить на полезные продукты, а то мы не задумываясь иногда едим то, что вообще не съедобно.. очень хочу начать питаться правильно, так как лишний вес и здоровье на нуле...

Что самое интересное, мой сын с детства выбирал сыроедческое меню, и до сих пор не ест мяса, только теперь я его не заставляю что -либо есть, так как дети еще не сильно отдалены от природы и они интуитивно выбирают полезное для себя...Стала вместо конфет давать ему сухофрукты и орехи (не жареные) - ему очень нравится, но конечно, иногда не угляжу и, бабушка или дедушка дают очередную конфетку , ну ругаюсь потом...

Вообще многие полезные продукты очень вкусные!!!

_________________
Нашему сынишке 17 лет 3 месяца 30 дней

[лана]

Я тоже много читаю про сыроедение, решилась испробовать на себе .
Муж пока не поддерживает .
У меня только возникает ряд вопросов, так как в разной литературе один и тот же продукт (например- мед) или отвергают или наоборот очень даже хорошо сочетают с другими сырыми продуктами. У меня практиков- сыроедов знакомых нет.
Поэтому выношу свои вопросы сюда, может кто ответит -
Меня интересует- квашеная капуста, коровье молоко ( натуральное), мед- это еда сыроеда? (У кого то из сыроедов читала, что морская соль- тоже может употребляться)
Ну и где можно купить пшеницу, чечевицу и другие зерновые, которые можно прорастить? В наших магазинах я их не наблюдаю .

[Александра555]

лана

Пшеницу и пр. для проращивания можно купить в аптеке )но не во всех - спрашивайте...), у меня тоже такие же вопросы как у вас... Про мед все-таки чаще встречаю, что МОЖНО, т.к. это натуральный продукт... .

Кстати, при переходе с обычного меню на сыроедческое, пророщенная пшеница очень спасает (так пишут...), т.к. в ней ряд всего наиполезнейшего., ее можно добавлять в салаты (но только не при моносыроедении..)!

_________________
Нашему сынишке 17 лет 3 месяца 30 дней