Новости сайта и форума Sibmama 
ПАРАДОКС ДЖЕВОНСА: КОГНИТИВНЫЕ ИСКАЖЕНИЯ И ПРОФЕССИИ БУДУЩЕГО
«Нейросети сдали экзамен на юриста!», «ИИ уже сам пишет код!», «Зачем платить репетитору по английскому, если машина переводит синхронно?» Кажется, через десять лет на рынке труда останутся только курьеры и сантехники, а наши дети пойдут мести улицы.
Выдыхаем. Это классическая катастрофизация — и очередное когнитивное искажение нашего восприятия
Картошка тушеная. Кулинарный флешмоб
Кто как устраняет пересол?
На страницу 1, 2  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
murena@
Подготовишка
Подготовишка


На сайте с 24.07.08
Сообщения: 310
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Авг 30, 2009 15:13    Заголовок сообщения: Кто как устраняет пересол? Ответить с цитатой

:oops: Девочки, как вы боритесь с пересоленой едой? Я в пересоленый суп ложу ощищеную сырую картофелину, целиком))) Интересно у кого какие способы.. :oops:
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Ele
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 16.10.03
Сообщения: 3265
В дневниках: 270
Откуда: Нск, Академгородок
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Авг 30, 2009 15:47     Ответить с цитатой

можно в чистый олотняный мешочек насыпать столовую ложку риса и дать в кастрюльке покипеть..
рис на себя соль возьмет
_________________
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Olive
Академик
Академик

На сайте с 29.01.06
Сообщения: 7707
В дневниках: 12908
Откуда: Москва
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Авг 30, 2009 16:25     Ответить с цитатой

а попросту воды добавить?
_________________
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Катерина.
Академик
Академик


На сайте с 19.05.06
Сообщения: 22975
В дневниках: 2467
Откуда: г. Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Авг 30, 2009 17:49     Ответить с цитатой

Olive писал(а):
а попросту воды добавить?

я так с супом и делаю :oops:
а если мясо тушеное или капусту, добавляю воды чистой промою, солью, опять промою.
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Izadora
Академик
Академик

На сайте с 19.11.07
Сообщения: 10391
В дневниках: 5135
Откуда: Центр
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Авг 30, 2009 19:59     Ответить с цитатой

Мне кажется от пересола спасти можно только, суп.
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
LILIYA
Академик
Академик


На сайте с 24.01.08
Сообщения: 11956
В дневниках: 135
Откуда: м. Покрышкина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Авг 30, 2009 22:45     Ответить с цитатой

Мешочек с рисом :-)
_________________
:olen_krasiv:
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
murena@
Подготовишка
Подготовишка


На сайте с 24.07.08
Сообщения: 310
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Авг 31, 2009 23:10     Ответить с цитатой

Olive писал(а):
а попросту воды добавить?

воду я только в бульон который готовится добавляю:) в готовый или почти готовый суп, как то не практикую:)
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Маша :)
Академик
Академик


На сайте с 11.09.04
Сообщения: 3773
В дневниках: 9130
Откуда: Новосибирск-Москва
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Сен 01, 2009 9:50     Ответить с цитатой

А я вообще не солю во время приготовления, говорят вредно есть пишу, приготовленную с солью :idontno:
_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ:give_heart:
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
VipAnna
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть


На сайте с 10.04.07
Сообщения: 561
В дневниках: 87
Откуда: Мегаполис
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Сен 02, 2009 9:42     Ответить с цитатой

Можно несколько картофелин чищенных целиком кинуть - потом их выловить - они и соль впитают и их съесть можно
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Гость_я
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 14.09.09
Сообщения: 3584
В дневниках: 7
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Сен 14, 2009 16:01     Ответить с цитатой

ой как интересно, возьму на заметку
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
vikany
Кулинар и Блоггер 2010
Кулинар и Блоггер 2010


На сайте с 19.12.07
Сообщения: 6318
В дневниках: 10207
Откуда: New York
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Сен 16, 2009 23:52     Ответить с цитатой

В случае пересола тоже спасаюсь картофелем, если блюдо совсем немного пересолено помогает сахар, совсем чуть-чуть - он балансирует вкус. Когда-то читала что несколько ложек молока тоже сделают еду менее соленой - не знаю насколько это эффективно, никогда не пробовала.
_________________


⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Викулька-Алька
Профессор
Профессор

На сайте с 29.11.08
Сообщения: 5843
В дневниках: 36
Откуда: Н-ск, Пл. Калинина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Дек 02, 2009 15:09     Ответить с цитатой

Недавно смотрела передачу "Галилео".... вот что там предложили..:
Сырой яичный белок поместить в одноразовый пакетик (они предложили пакетик от чая).. :haha: ...и в суп его на несколько минут... сказали, что хорошо убирает пересол.. :aga-aga: Сама, правда, еще не опробовала...
_________________
ВЯЗАНЫЕ сумки из РАФИИ для пляжа и города
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Аня Е.
Студент
Студент


На сайте с 21.02.06
Сообщения: 2190
В дневниках: 4
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Дек 02, 2009 15:16     Ответить с цитатой

Викулька-Алька
а как они его в этот пакетик поместили...? и почему он из него не вытек..? :shock:
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Викулька-Алька
Профессор
Профессор

На сайте с 29.11.08
Сообщения: 5843
В дневниках: 36
Откуда: Н-ск, Пл. Калинина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Дек 02, 2009 15:22     Ответить с цитатой

Аня Е.
вот уж не знаю... :lol: Влили белок без проблем... у них пакетик по размеру нормальный был... А он и не вытечет... вы же его окунете в суп на веревочке ( пока суп еще на огне)- белок тут же сварится... Должно быть как-то так... :glazunia: ;)
_________________
ВЯЗАНЫЕ сумки из РАФИИ для пляжа и города
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
ВикторияTorrykКлубника
Ясельки
Ясельки


На сайте с 30.01.10
Сообщения: 47
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Фев 17, 2010 17:29     Ответить с цитатой

А мне это не гразит, я никогда не досаливаю, что бы не готовила и сколько бы соли не насыпала :-) :-)

Добавлено спустя 57 секунд:

Поэтому когда на стол накрываю обязательно соль ставлю, домашнии привыкли=))
⮝ наверх ⮝
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Страница 1 из 2 На страницу 1, 2  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах