Сибмама - о семье, беременности и детях

[katyusha2008]

Здравствуйте девочки!

Тема здесь http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1351497

Здесь будут реальные фото ветчинницы
-----
Инструкция
http://beloboka.ru/beloboka/index.php?mode=sections&id=40

Рецепты на сайте.
http://beloboka.ru/beloboka/index.php?mode=sections&id=37

_________________
ДЕТСКИЕ КНИГИ от*Пешком в Историю
https://forum.sibmama.ru/search.php?topicstarter=63502

[katyusha2008]

[katyusha2008]

[КрошкаКэт]

отмечусь - очень полезно будет

_________________
Оптика: микроскопы, телескопы, микропрепараты, спец.литература

Книги Издательства "Речь" - ЖМИ

[Карта № 012123]

отмечусь - очень полезно будет

_________________
Оптика: микроскопы, телескопы, микропрепараты, спец.литература

Книги Издательства "Речь" - ЖМИ

[Мирина]

Добавлю ещё фото всё-таки
Выложу пока фото самой ветчинницы, что собственно нам пришло. Пока не опробована , на выходных скорее всего.
Вот так выглядит коробка



Это содержимое коробки


Вот сама ветчинница


Есть диск - в котором подробно показано как использовать белобоку и чем эта модель отличается от предыдущей. В общем, диск советую посмотреть всем, там всё понятно объяснено, есть немного про производство, один рецепт рассказан.
Также, в комплекте, бумажная инструкция, в которой есть несколько рецепов.



Хочу обратить внимание всех, что перед первым использованием её нужно прокипятить 2 минуты в солевом растворе . В инструкции написано.

_________________
Дедушки Морозы и Снегурочки - https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=902740

Канал с фото и о жизни в тг - zapiski_iz_sibirskogo_gorodka

[Marry-sun]

Спасибо за закупку, ветчинница супер вещь!
Сделала вчера диетичный вариант (две трети белого куриного филе, треть красного куриного филе общим весом 1,5 кг). Соль, перец, карри , мускатный орех по вкусу. Форму не прокладывала ни фольгой, ни пакетом. Клала сразу в неё. Готовила 50 минут в мультиварке-скороварке. Приготовилось идеально!

_________________
Врач и Фотограф в одном лице

[katyusha2008]

Marry-sun
спасибо за рецепт!

_________________
ДЕТСКИЕ КНИГИ от*Пешком в Историю
https://forum.sibmama.ru/search.php?topicstarter=63502

[sunnyday5-ya]

[Marry-sun]

sunnyday5-ya
Форму положила в мультиварку боком (у меня на 5 литров). Водой заливала до верха.

_________________
Врач и Фотограф в одном лице

[cool]

katyusha2008
Спасибо за закупку!
Вот мой первый опыт - сальдисон из говядины, вкусно и вполне диетично


Рецепт:
1 кг говяжьего фарша, 1 маленькая свекла на мелкой терке, 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка желатина, 1 ст. ложка растительного масла, чуть-чуть черного перца. Заложила в ветчинницу на объем поменьше, прокладывала рукавом для запекания, варила 1.5 часа в мультиварке, оставила на ночь, отключив автоподогрев, утром после остывания переложила в холодильник на пару часов.
В следующий раз положу свеклы побольше, хочу получить более розовый цвет. Свекла не чувствуется совсем.

_________________

[katyusha2008]

cool
Пожалуйста!
Какой рецепт интересный! Спасибо!

_________________
ДЕТСКИЕ КНИГИ от*Пешком в Историю
https://forum.sibmama.ru/search.php?topicstarter=63502

[venera88]

Наконец-то после поста я добралась до чудо-гаджета.
Готовила ветчину из свиниты, куриной грудки и сердечек, часть мяса рубила в чопере не слишком мелко, часть резала кусочками около 2х2 см. Все делала на глаз, отслеживала только общий объем в 1,5 кг. Варила в мультиварке Панасоник, варьируя режимы Выпечка и Тушение (думаю нужно приноровиться, возможно попробовать режимы Гречка или Плов). Варила около часа.

В целом процесс и результат очень понравились.
Еще нашла один огромный плюс для нашей семьи - ветчина очень вкусная горячая. Не успела приготовить вечером еду, чтобы взять с собой на работу, положила к гарниру по кусочку ветчины, и обед готов - очень легко заменяет котлетки и т.п.
Покупкой очень довольна!
katyusha2008, спасибо огромное за закупку!!!

_________________
Ванюшке 14 лет сегодня!
Никитке 8 лет 3 месяца 13 дней

[Карта № 006806]

Наконец-то после поста я добралась до чудо-гаджета.
Готовила ветчину из свиниты, куриной грудки и сердечек, часть мяса рубила в чопере не слишком мелко, часть резала кусочками около 2х2 см. Все делала на глаз, отслеживала только общий объем в 1,5 кг. Варила в мультиварке Панасоник, варьируя режимы Выпечка и Тушение (думаю нужно приноровиться, возможно попробовать режимы Гречка или Плов). Варила около часа.

В целом процесс и результат очень понравились.
Еще нашла один огромный плюс для нашей семьи - ветчина очень вкусная горячая. Не успела приготовить вечером еду, чтобы взять с собой на работу, положила к гарниру по кусочку ветчины, и обед готов - очень легко заменяет котлетки и т.п.
Покупкой очень довольна!
katyusha2008, спасибо огромное за закупку!!!

_________________
Ванюшке 14 лет сегодня!
Никитке 8 лет 3 месяца 13 дней

[katyusha2008]

venera88
Спасибо за такой подробный отчетик!
Благодаря свинине получилось нежное мясо, верно?
Не сомневаюсь, что вкусно!
Спасибо вам!

_________________
ДЕТСКИЕ КНИГИ от*Пешком в Историю
https://forum.sibmama.ru/search.php?topicstarter=63502

[venera88]

Через десяток попыток уже вычислили для себя рецепт и технологию приготовления. Больше всего нам понравилась колбаска из рубленного мяса (рублю чопером от блендера крупнее чем на мясорубке) : 70% умеренно жирной свинины; 30% куриного филе (грудки) + специи + желатин. Средний объем варить 40 минут.
Для себя отметили, что на полный объем нужно 1,5 кг, на средний объем -1,2 кг, на маленький - 0,8кг мяска.
С 1,5 кг получается около 1,3кг готовой колбасы.

_________________
Ванюшке 14 лет сегодня!
Никитке 8 лет 3 месяца 13 дней

[Карта № 006806]

Через десяток попыток уже вычислили для себя рецепт и технологию приготовления. Больше всего нам понравилась колбаска из рубленного мяса (рублю чопером от блендера крупнее чем на мясорубке) : 70% умеренно жирной свинины; 30% куриного филе (грудки) + специи + желатин. Средний объем варить 40 минут.
Для себя отметили, что на полный объем нужно 1,5 кг, на средний объем -1,2 кг, на маленький - 0,8кг мяска.
С 1,5 кг получается около 1,3кг готовой колбасы.

_________________
Ванюшке 14 лет сегодня!
Никитке 8 лет 3 месяца 13 дней

[Никитинка]

девочки, у меня вопрос: во всех рецептах больше килограмма продуктов. есть те, у кого ветчинница и небольшая семья? сколько хранится эта ветчина/колбаса? а то боюсь, даже самую вкусную мы вдвоем с мужем нескоро "усидим".. а хочется пользоваться не только по праздникам для гостей, а и для себя.

_________________

[Карта № 001898]

девочки, у меня вопрос: во всех рецептах больше килограмма продуктов. есть те, у кого ветчинница и небольшая семья? сколько хранится эта ветчина/колбаса? а то боюсь, даже самую вкусную мы вдвоем с мужем нескоро "усидим".. а хочется пользоваться не только по праздникам для гостей, а и для себя.

_________________