Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Рыжик
Профессор
На сайте с 12.06.04 Сообщения: 7630 В дневниках: 732 Откуда: Россия -> США
|
Добавлено: Чт Мар 30, 2006 5:39 Заголовок сообщения: Обалденно вкусные хачапури |
|
|
Я совсем не кулинарка, которая печет пироги с утра до вечера. Но вот хачапури решила сделать. Получилось с первого раза: легко, быстро и очень вкусно! Вот и делюсь с вами рецептиком.
Перемешать 250 г творога и 150 г растопленного маргарина, добавить по щепотке соли, соды и сахара. Вбить 1 яйцо и всыпать 1,5 стакана муки. Замесить тесто.
Для начинки - 150 г сыра натереть, смешать с сырым яйцом, 1 ст.л. сметаны и измельченным чесноком.
Разделить тесто на 2 части, раскатать в лепешки. На одну выложить начинку, накрыть второй и защипать края. Верх смазать взбитым яйцом и сделать вилкой несколько проколов. Выпекать в духовке до золотистого цвета.
От себя добавлю, что верх смазать яйцом я поленилась и все равно все получилось.
Приятного аппетита!_________________ Сын (2005 г), дочка (2008 г) и еще дочка (2012 г). |
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(1) |
|
|
|
Натка Батьковна
Студент
На сайте с 26.03.04 Сообщения: 1919 В дневниках: 17 Откуда: Новосибирск, Советский район
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Рыжик
Профессор
На сайте с 12.06.04 Сообщения: 7630 В дневниках: 732 Откуда: Россия -> США
|
|
Вернуться к началу |
|
|
strekozka
Студент
На сайте с 27.02.05 Сообщения: 2629 В дневниках: 38 Откуда: Новосибирск, Академгородок, ВЗ
|
Добавлено: Пт Мар 31, 2006 19:08 |
|
|
А хачапури - это пирог или как хлеб Образуйте неграмотную |
|
Вернуться к началу |
|
|
Наташка
Вино из одуванчиков
На сайте с 28.05.04 Сообщения: 43186 В дневниках: 58724 Откуда: Петербург
|
Добавлено: Пт Мар 31, 2006 19:53 |
|
|
СибМамочка писал(а): | А хачапури - это пирог или как хлеб Образуйте неграмотную |
Всегда думала, что это лепешка с сыром. Разве нет? |
|
Вернуться к началу |
|
|
Рыжик
Профессор
На сайте с 12.06.04 Сообщения: 7630 В дневниках: 732 Откуда: Россия -> США
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Izadora
Академик
На сайте с 19.11.07 Сообщения: 10391 В дневниках: 5135 Откуда: Центр
|
Добавлено: Пт Янв 11, 2008 22:48 |
|
|
У меня получилась лепешка с сыром, вкусно, но я бы соли еще добавила.[/quote] |
|
Вернуться к началу |
|
|
Izadora
Академик
На сайте с 19.11.07 Сообщения: 10391 В дневниках: 5135 Откуда: Центр
|
Добавлено: Ср Фев 06, 2008 14:01 |
|
|
Еще один вариант попробовала, так как муж у меня не любить жирного теста, я заменила его на дрожжевое пирожковое. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Хими
Студент
На сайте с 02.02.04 Сообщения: 2155 Откуда: новосибирск
|
Добавлено: Сб Фев 09, 2008 0:50 |
|
|
Хачапури-лепёшка с сыром, но в зависимости от района Грузии начинка может немного меняться. Иногда сыр заменяется фасолью, иногда добавляется зелень. Есть даже открытый вид хачапури в виде лодочек. Причём они едят его как отдельное блюдо. Ну супчик похлебали, а на второе хачапури, например. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксюня
Академик
На сайте с 21.07.04 Сообщения: 4556 В дневниках: 17963
|
Добавлено: Ср Ноя 12, 2008 22:11 |
|
|
Хими писал(а): | Хачапури-лепёшка с сыром, но в зависимости от района Грузии начинка может немного меняться. Иногда сыр заменяется фасолью, иногда добавляется зелень. Есть даже открытый вид хачапури в виде лодочек. Причём они едят его как отдельное блюдо. Ну супчик похлебали, а на второе хачапури, например. |
мы этим летом в Адлере ели такие , это нечто!!! СУПЕР ВКУСНО!!!
Рыжик, надо испробовать твой рецепт, когда сделают духовку |
|
Вернуться к началу |
|
|
Darla
Академик
На сайте с 06.02.08 Сообщения: 8312 В дневниках: 2471 Откуда: Краснодар - Новосибирск
|
Добавлено: Сб Ноя 15, 2008 18:01 |
|
|
Ксюня, а хачипурня эта, случайно, не по дороге на пляж? Мы года 4 назад тоже в Адлере были. Думали, что на фруктиках и солнышке лишие килограмчики скинем... ну не тут-то было. По дороге на пляж ТАКИЕ хачипури продавли : сочные, прям текут, и только с огня. До сих пор по ним скучаю. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Ксюня
Академик
На сайте с 21.07.04 Сообщения: 4556 В дневниках: 17963
|
Добавлено: Сб Ноя 15, 2008 18:30 |
|
|
McCar, это на центр рынке кафешка, такие были только там! |
|
Вернуться к началу |
|
|
Oksana-mama
Академик
На сайте с 13.01.07 Сообщения: 14951 В дневниках: 2790 Откуда: Вокзал Главный Карта № 921773
|
|
Вернуться к началу |
|
|
may-lyudmila
Академик
На сайте с 25.04.09 Сообщения: 6147 В дневниках: 10651 Откуда: Академ Карта № 005729
|
|
Вернуться к началу |
|
|
eloga
Школьные годы
На сайте с 24.04.08 Сообщения: 1266 В дневниках: 5 Откуда: Nederland
|
Добавлено: Вт Май 08, 2012 15:29 |
|
|
Моя мама делала хачапури из теста для чебуреков, на уже раскатанную лепёшку ложила сыр и тёрла немного сл. масла, получалось сочно. Жарила как и чебуреки на масле. Но вот, дочка попросила хачапури и мне захотелось попробовать другой рецепт. Я остановилась на этом. Конечно у меня нет ни каменной, ни чугунной сковороды и пекла на обыкновенной, только огонь надо уменьшить до среднего или даже до маленького. Для эксперимента два испекла в духовке при 200гр.
Они подтекли и дно не запеклось (моя ошибка, другую функцию надо было включить). Мне понравилось, что в начинку добавляется кефир. Я сделала начинку из феты, сыра и киндзы. Объедение!!!
_________________ Дети - цветы жизни!! Собери букет, подари бабушке. |
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|