Сибмама - о семье, беременности и детях

[алисиния]

Поделитесь хорошим рецептом маринованных огурцов.Сколько не стараюсь заготовить на зиму,то вздуются,то побелеют,то не вкусные.

[оляходжаева]

зайдите на сайт готовим дома

[кошечка любимая]

Мы так маринуем :на 1литр воды 3л. столовую сахара и 1л.ст. соли , как только все закипит добавляете 1 десертную ложку уксуса 70% .заливаете банки и закатываете.На дно положить чеснок ,хрен,укроп.Получаются хрустящие и вкусные.

[Карта № 013094]

Мы так маринуем :на 1литр воды 3л. столовую сахара и 1л.ст. соли , как только все закипит добавляете 1 десертную ложку уксуса 70% .заливаете банки и закатываете.На дно положить чеснок ,хрен,укроп.Получаются хрустящие и вкусные.

[алисиния]

ОК! Попробую

[-Триша-]

hbnf
Я так же делаю - проверено годами, вкусно!

[Bulo4ka]

[нат-тер]

Lenchishka75
Я не поняла, напишите подробнее про сам процесс" к слову сказать, этой водой уже ведь на раз заливали огурчики, они постояли минут 10-15, на дне банке то же самое), чтоб всяка бяка убилась напрочь."

_________________

[Zigana]

Я вот по этому рецепту делаю, получаются хрустящие вкууууусно!!:
Для маринада: 1 л. воды, 40 г. соли, 80 г. сахара, 2 г. лимонной кислоты, перец горошком, лавровый лист.

Специи: 2—3 листа петрушки, 4—5 листиков черной смородины, 3—4 листа дуба, 10 вишневых листьев, 5—7 листьев хрена, 3—4 зонтика укропа, 5 шт. гвоздики, 1 лист сельдерея.

В двухлитровую банку сложить огурцы, залить горячим маринадом на 10 минут, слить маринад и снова его вскипятить. Положить в банки все специи и залить горячим маринадом. Банки закатать.

_________________

[Сестрица Аленушка]

Вас именно маринованные интересуют? Могу дать клевый рецепт квашенных! Полезнее!(без уксуса) и вкуснее даже! алисиния

_________________

[нат-тер]

Сестрица Аленушка
Дайте квашенных рецепт.

_________________

[алисиния]

Можно и квашенных рецепт.

[galinushka]

Ничего нет лучше свежих огурчиков!А от маринованных пользв никакой.

[Иришка Б]

тоже хочу рецепт квашеных огурчикров?

[ларуска]

А мне в прошлом году на просторах интернета попался необычный рецепт маринованных огурцов.Тонкостей не помню( если надо-найду), но суть в том, что кипит рассол в кастрюле полностью готовый(с солью. специями и уксусом), в него кладем огурцы, варим сколько-то минут, выкладываем в банку и заливаем тем же рассолом .И закатываем.Сделала на пробу пару баночек, супер, весь нынешний урожай(если будет) законсервирую только так. Вкусно и быстро.

[Павлушка]

Подскажите рецепт огурцов с добавлением листьев винограда и лимонки, раньше делала, потом забросила, а теперь и рецепт потеряла