Сибмама - о семье, беременности и детях

[Мираж]

Приветствую вас, друзья!

Приближается Новый год. А затем и Рождество. И в честь этого флешмоб у нас будет каникулярно-праздничным. Можно "флешмобить" любые блюда, приготовленные в этот период. От простых до фантастически сложных))

Здесь можно делиться и рецептами... И идеями. И... И просто можно поболтать о праздниках, о подарках, о настроении...

Напоминаю: участники готовят что хотят и не забывают делиться фото и рецептами своего творчества. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному.

[Марьинок]

Рецепт можно посмотреть тут https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=122951000#122951000

Мираж
Ирина, благодарю мне понравилось, что то новенькое сделала на новогодний стол

_________________

[Мираж]

Марьинок
Как вы красиво всё выложили! Мне после рождения забыли поставить прививку художественного вкуса

[ИРРА]

Начну, что ли

Творожные шишки



Идею увидела в интернете, решила воплотить ее в творожном тесте. Если честно, то сомневалась, что рельеф сохранится, но оказалось, что он прекрасно переносит запекание. Шишки получаются мягкие внутри, хрустящие снаружи, ароматные и вкусные. Естественно, можно вводить разные добавки, например, какао, или смесь для имбирных пряников, или дробленые орехи, или кокосовую стружку .. вариантов масса, и у вас будет и полезная, и вкусная выпечка

Итак, тесто:

Творог - 200 г (пачка, Ирмень, 9%)
Банан - 50 г
Масло сливочное - 50 г
Яйцо С0 - 1 шт
Соль - щепотка
Сахар ванильный - 2 ст.л. (можно обычный)
Сода - 1/2 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч л.
Мука - 150 г +/-
Сахарная пудра для посылки

Приготовление:

Скрытый текст: Показать 1. В миску выложить творог, размять его, добавить сахар и яйцо, размешать. 2. Банан нарезать небольшими кусочками, вложить в творожную массу. Добавить размягченное сливочное масло (оно д.б. комнатной температуры). Добавить соль. Всё пробить блендером до получения однородной массы. 3. Муку смешать с содой и разрыхлителем и частями вмешать в тесто. Сода здесь нужна, чтобы погасить кислинку творога и заодно частично поднять тесто, разрыхлитель для хорошего поднятия этого тяжёлого теста. У вас должно получиться мягкое, не липнущее к рукам тесто. Может быть, чуть-чуть липковатое. Главное, не забейте его мукой. Муку обязательно добавляем понемногу, ибо творог разных производителей имеет разную влажность и муки может понадобиться больше или меньше. 4. Любое творожное тесто до выпечки нужно сложить в холодильник хотя бы на полчаса. Моё лежало часа два, ждало своей очереди. 5. Тесто после холодильника быстро вымесила, согревать его не надо! Разделила на 12 кусочков (мне так удобнее для противня). В моем случае шишки получаются достаточно большие. Вы можете регулировать их величину самостоятельно 6. Каждый кусочек вначале подкатала в шарик. Когда скатала последний, первый уже немного отлежался, придала ему удлиненную форму И так все 12 штук 7. Затем нужно взять ножницы и кончиками лезвий прорезать рельеф, захватывая бока. Это быстро и легко. Рельеф примерно 7-10 мм 8. И так все 12 штук: 8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут (свою духовку каждый контролирует сам!) Остудить на решетке. 9. После остывания посыпать сахарной пудрой Скрыть

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Genny79]

Ёлочки из бисквита

Бисквит нарезала на треугольники, обмакнула в шоколад и в холодильник. После того как застынет, украшать по своему вкусу, я елочки рисовала и снеговика, тоже шоколадом, сверху посыпками ещё украсила.

Сверху две ёлочки из полосок мармеладных на зубочистке

_________________
моему сыну 12 лет 6 месяцев 24 дня

[Диминамама]

Буженина из шеи, за сутки специями и солью обмазала, нашпиговала луком и морковью, в фольгу завернула, потом в этой же фольге запекла

_________________
Господа, я тут посеял Разумное, Доброе, Вечное..Никто не находил?

[Карта № 020499]

Буженина из шеи, за сутки специями и солью обмазала, нашпиговала луком и морковью, в фольгу завернула, потом в этой же фольге запекла

_________________
Господа, я тут посеял Разумное, Доброе, Вечное..Никто не находил?

[galcenok]

Салатик.
Курица, перец, помидоры, яйцо уложить слоями, промазать майонезом, сверху посыпать сыром и семечками.

_________________

[ирина купоносова]

Торт "Графские развалины"
4 холодных белка яиц,1ст.сахара взбиваем,пекем безе.Заварной крем-соединяем 2 части-200 гр.сливочн.масла+0,5ст.сахара и остывшее заваренной на водяной бане массы-2ст.л какао,желтки яиц,2ст.л.муки,2/3ст.молока.По 200гр.кураги,грецких орех,изюма замочить заранее.

[*Galina222*]

Всех с наступившим Новым Годом!
Здоровья всем, удачи, и процветания СибМаме!

Мне очень нравится вот этот салат. Он ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ
*В рецепте на полях итоговые каллории. Кто не следит, не обращайте внимание

Немного чеснока обязательно , по вкусу конечно

_________________
🛑СТОП на ДоЗаКаЗ через 2 дня👇🏼 С Д А Ч А через 5 дней

П Р И С Т Р О Й

[Натали Хлебная Фея]

[Фея-Фиалка]

Здравствуйте
Селедка под шубой!
!

Скрытый текст: Показать Ингредиенты Свекла 1 большая лук, сельдь 2 шт яйцо 6 шт картофель 6 шт(размером с яйцо) майонез Овощи отварила+яйцо,лук мелко нарезала,сельдь кусочками порезала(все косточки убрала)Выложила слоями, все смазала майонезом Скрыть

_________________
трое деток

[Земляничка]

С Новым годом ! ☃🎄
Всем здоровья и благополучия ❣
На обед 31 декабря стал традицией салат оливье
Мне кажется я его год не готовила, оттого и такой вкусный 😊

На праздничный ужин у меня все банально, ничего нового,
все , что попросили приготовить домашние )
Салат с креветками, баклажанные рулетики ( из заморозки обжаренные достала предварительно) начинила творожным сыром , авокадо + чуть чеснок
Сельдь под шубой, бутерброды с икрой, канапе, финики по-афински
Тарталетки с ананасом , сыром, орех, чеснок, яйцо -очень вкусно и без мясной составляющей
Фрикадельки с пюре и клюквенным соусом (из заморозки проварила ягоды с сахаром , перетерла через сито)


На сладкое : Крансекаке
6 год подряд делаю 🫣

Пирог « Облако» вместо торта
Песочный слой, вишневый и белковый сверху

_________________
У меня две доченьки.

[Натали Хлебная Фея]

Земляничка
Интересное оформление пирога!
Вкусный стол!

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk

[Марьинок]

Сегодня очередной свежеприготовленный салатик, сочетание продуктов не совсем обычное, но мне очень нравится
Выкладываю слоями
Листья салата
Яблоко не сладкое соломкой
Банан кружочками
Перепелиные яйца напополам или четвертинками
Креветки
Заправка майонез, карри и лимонный сок

_________________

[Мария Никольникова]

Всех с наступившим!
На нашем Новогоднем столе всегда ростбиф . Его всегда делал папа, рецепт взял из какой-то газеты типа "Теле-семь". Оказался очень удачным. К сожаленью, папы уже нет с нами, но мы каждый год продолжаем делать этот ростбиф.

Скрытый текст: Показать Скрыть