Сибмама - о семье, беременности и детях

[ЛюдмилаШ]

[Сална]

Я_Наталька
Напишите, пожалуйста, рецепт "Лимонной дольки".

К слову о лимонах.
Мне надо было утилизировать три лимона, в инете нашла рецепт лимонного кекса. Писать рецепт не буду, потому что и повторять его тоже не стану - слишком лимонно. Предлагается добавлять не только цедру, но и сок, выжатый с этих лимонов. Хорошо хоть лимонную глазурь не стала делать, хотя в рецепте именно она. У автора рецепта в организме явно нехватка витамина С.

_________________
Надежда

[Мамунька]

Сална здравствуйте! У Варвары Плюшкиной в теме есть рецепт Лимонного кекса с глазурью, я его просто обожаю! Очень вкусный! В тесто там и сок и цедра идет одного лимона, совсем не кисло

[Сална]

Мамунька
С одного-то, думаю, нормально, а вот когда с трёх, это перебор.

_________________
Надежда

[Мираж]

Сална
Я сегодня видела в магазине такие маленькие лимоны, что и трех бы мало было

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Сална]

Мираж
Тоже тема. Размер же не указан.

_________________
Надежда

[Я_Наталька]

Сална
Лимонная долька пришла в голову нам самим, а так это обычный бисквит и лимонный крем, и т.к. нам целого торта много, испекли круг и разрезали его пополам
На один корж требуется:
2 яйца
4гр ванильного сахара(можно без него)
щепотка соли
30гр сахара
Все взбить в пышную пену и добавить
30мл молока
30мл растительного масла
40гр муки
0,25гр разрыхлителя
все перемешать лопаткой, выпекать 12 минут при 180градусов

Крем
Манная крупа 100гр
Молоко 600мл
Лимон, если средние, цедра с 2 лимонов, сок с 1,5 лимона, но надо пробовать
Масло сливочное 100гр
Сахар 100гр, можно уменьшить до 80гр
Ванильный сахар 30гр(можно без него)

Варим кашу манную, добавляем сахар остужаем, масло комнатной температуры взбиваем(я взяла маргарин), все взбить, добавить цедру и сок лимона(сначала с одного), и пробуем, если кажется не достаточно кисло, то можно еще добавить сока лимона, и даем час два застыть в холодильнике.

А теперь можно собрать, бисквит достаточно сочный, поэтому пропитывать не нужно, этой порции крема конечно оказалось много, т.к. корж был один, но я прям не пожалела крема, у нас любят, что бы крема было больше чем коржа.

Т.к. у нас был апельсиновый курд, решили украсить, получилось довольно мило.

_________________
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС