Сибмама - о семье, беременности и детях

[marivan]

stv183
Здравствуйте. А как у вас такие розочки красивые из пастилы получаются?

_________________
РЕМОНТ ХОЛОДИЛЬНИКОВ и СТИРАЛЬНЫХ МАШИН ЛЮБОЙ СЛОЖНОСТИ. ГАРАНТИЯ. 8-913-382-77-85,8-923-775-70-04

[Карта № 019071]

stv183
Здравствуйте. А как у вас такие розочки красивые из пастилы получаются?

_________________
РЕМОНТ ХОЛОДИЛЬНИКОВ и СТИРАЛЬНЫХ МАШИН ЛЮБОЙ СЛОЖНОСТИ. ГАРАНТИЯ. 8-913-382-77-85,8-923-775-70-04

[stv183]

marivan
Спасибо! На словах сложно объяснить. В интернете много видео - лучше там посмотрите

_________________
От уксуса - куксятся, от горчицы - огорчаются, от лука - лукавят, от вина - винятся, а от сдобы - добреют. Как жалко, что об этом никто не знает... Все было бы так просто. Ели бы сдобу - и добрели!

[Феод]

Добрый день! Очень семья любит всякие разные вкусняшки, решила побаловать тыквенной пастилой. Делала в инфракрасной сушилке для овощей и фруктов. И пастила не получилась. Хотя раньше в ней сушила различные фрукты и овощи, все было отлично. Подскажите, что не так?

[stv183]

Феод
При какой температуре и сколько по времени сушили?

Добавлено спустя 51 секунду:

Слой очень тонкий у Вас. Похоже, что пересушили

_________________
От уксуса - куксятся, от горчицы - огорчаются, от лука - лукавят, от вина - винятся, а от сдобы - добреют. Как жалко, что об этом никто не знает... Все было бы так просто. Ели бы сдобу - и добрели!

[Феод]

При температуре 60С, где то 7-8 часов. Наверное тонкий слой был.

[stv183]

[Genny79]

Тыквенно-яблочная пастила с семенами льна.

_________________
моему сыну 11 лет 9 месяцев 30 дней

[stv183]

Genny79
Очень аппетиная пастила у Вас

_________________
От уксуса - куксятся, от горчицы - огорчаются, от лука - лукавят, от вина - винятся, а от сдобы - добреют. Как жалко, что об этом никто не знает... Все было бы так просто. Ели бы сдобу - и добрели!

[Genny79]

Яблочно-кабачковая пастила. Один поддон с орехами сделала. Надо все таки их в пюре вмешивать, а то так отваливаются.

_________________
моему сыну 11 лет 9 месяцев 30 дней

[stv183]

Genny79
Да, я тоже обратила внимание, что все добавки лучше вмешивать в пюре.
У меня пока в стопе пастила. Доедаем ту, которую осенью приготовила.

_________________
От уксуса - куксятся, от горчицы - огорчаются, от лука - лукавят, от вина - винятся, а от сдобы - добреют. Как жалко, что об этом никто не знает... Все было бы так просто. Ели бы сдобу - и добрели!

[барабуха]

Genny79
Доброе утро. Мелко измельчённые орешки отлично прилипают к массе перед сушкой

_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=94054826#94054826 [img] [/img][/quote]

[stv183]

барабуха
Красота и вкуснота какая!

_________________
От уксуса - куксятся, от горчицы - огорчаются, от лука - лукавят, от вина - винятся, а от сдобы - добреют. Как жалко, что об этом никто не знает... Все было бы так просто. Ели бы сдобу - и добрели!

[Genny79]

барабуха
Красиво!
Я наверное орехи крупно порезала.

_________________
моему сыну 11 лет 9 месяцев 30 дней

[барабуха]

Genny79
Я в измельчителей их дроблю

_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=94054826#94054826 [img] [/img][/quote]

[stv183]

В преддверии одного из моих самых любимых праздников :
Пастила апельсиновая

Скрытый текст: Показать На 1 поддон: - 1 крупный апельсин очищаем, перемалываем в блендере, протираем через сито; - 1 крупное яблоко режем кусочками, добавляем пару ложек воды и минут 10 тушим в кастрюльке. Можно было бы запечь. Протерла через сито. По весу апельсина и яблок должно быть примерно одинаковое количество. В пюре добавила 1 ст.л. меда. Сушила при температуре 45 градусов 5 часов, затем при температуре 70 градусов 5 часов. Скрыть

Пастила мандариновая

Скрытый текст: Показать На 2 поддона: - около 400 грамм очищенных мандарин перемолола в блендере, протерла через сито; - 2 крупных яблока (весом тоже около 400 гр) порезала кусочками, добавила пару ложек воды и минут 10 припустила в кастрюльке. Протерла через сито. В пюре добавила 1 ст.л. меда. В один лоточек добавила щепотку корицы. Сушила при температуре 45 градусов 5 часов, затем при температуре 70 градусов 5 часов. Скрыть

_________________
От уксуса - куксятся, от горчицы - огорчаются, от лука - лукавят, от вина - винятся, а от сдобы - добреют. Как жалко, что об этом никто не знает... Все было бы так просто. Ели бы сдобу - и добрели!