Сибмама - о семье, беременности и детях

[Rusty]

Девочки, всем спасибо за рецепты теста на кефире.
Делюсь своим любимым тестом, которое выручает меня к приходу гостей, позволяет мне баловать своих мальчишек.
0,5 пачки маргарина смешать с 1 кг. муки,
добавить чайную ложку соли
и 0,5 чайной ложки гашеной соды
все перемешать с 0,5 литра кефира
Тесто получатся песочное. Любимые пироги с любой начинкой: курица или фарш с картошкой, рыба с рисом, капуста с яйцом.
Когда выкладывает тесто на противень смазывать его не надо, тесто никогда не пригорит.
В духовке выпекать при температуре 180-190 градусов, желательно часа 1,5

_________________

[ValeRina]

Rusty
какой замечательный рецептик, взяла на заметку
у меня фантазии только на оладушки и манники хватает, муж еще с сахаром кефир мешает и пьёт

[Pfettser_T]

Поделюсь своим любимым пирогом на основе кефира.
1 стакан кефира. в него положить 1ч.л. соды.
1 стакан сахара
3 яйца
3 ст.л. какао порошка
ванилин (совсем немножко)
1 ст.л. подсолнечного масла
2 стакана муки
Хорошо размешать, чтобы не было комочков, и в форму для выпекания, смазанную немного подсол.маслом, выпекается минут 20-25 (температура около 180-200).... Я обычно смазываю его простой сгущенкой.... Делается очень быстро, в тесто иногда ложу изюм или мак. Мои едят на ура!

_________________
ШАРЖИ НА ЗАКАЗ жми

[Татьяна-happy]

Девочки спасибо за рецепты, пополнила свою коллекцию! А из кефира все-таки быстрее всего оладушки получаются на завтрак)))

[Екатерина_1993]

Пышки, получаются очень вкусные и действительно просты в приготовлении.
Ингредиенты: 1 литр кефира, 125 г маргарина, 1 стакан сахара, 3 яйца, сода на кончике ножа, муки сколько потребуется, чтобы замесить тесто, как на пельмени.
В кефир добавить соды, затем яйца, сахар, растопленный маргарин. Затем добавить муки. Замесить тесто. Раскатать лепешку толщиной о,5 см.Из теста вырезать разные фигуры жарить в разогретом масле.

[Bagira78]

У меня очень хорошо получаются блинчики на кефире. Делаю тонкие и вкусные)

_________________

[zinakowa]

[RitaSkiter]

А я за оладушки! Замешиваем 2 яйца, стакан кефира, соль-сахар и щепотка соды. Быстро туда муки до теста консистенции густой сметаны. Десять минут на жарку- и вот они, пышнейшие оладушки. Кефир при этом можно брать несвежий, все равно вкусно!
У меня так бабушка всегда делала... встаю, когда у нее в гостях-утро...и оладьями пахнет так! А с медом, вареньем- ум отъешь!!!

_________________
Нигде ничего не ждет человека, приносите все с собой:)

[Aleksandra_2012]

сладенький пирог на кефире
куриных яиц – 3 шт
Сахар: 3 или 2 стакана (кто на сколько сладкое любит)
4 ст муки
кефир – 2 стакана
Пакетик ванильного сахара и пакетик пекарского порошка.
Для покрытия: 2 чашки кокосовых стружек и полстакана сахара.
Для поливки: 200 мл сливок (где: то 30% жирности) и 150 граммов масла

Разогреем духовку до 200 градусов. Взобьем до пены яйца с традиционным и ванильным сахаром. Желательно просеять муку и пекарский порошок. Затем перемешаем ее с яйцами, и постепенно вливаем Buttermilch либо кефир – как вам пожелается.

Тесто у нас уже готово, теперь выльем его на высокий лист, смазанный заранее жиром. Его размер должен быть приблизительно 33:39:3 см. Тесто равномерно посыпем кокосовыми стружками, перемешанными с сахаром.

Поместим лист с тестом в духовку и будем его выпекать где-то 25-35 минут, зависимо от степени нагретости вашей духовки. А готовность проверяем зубочисткой. Кстати, при условии, что духовка чересчур сильно выпекает, кокос может сверху немного подгореть.

А теперь сливки прокипятим с маслом и польем (лучше ложечкой) всю поверхность нашего сладкого пирога, пока он горячий. А когда наше произведение искусства слегка остынет, можно и к столу его подать.


меня этот рецептик уже давно выручает

_________________
МОЙ ПРИСТРОЙ - https://forum.sibmama.ru/search.php?topicstarter=176321

[Радуга))]

из печеного -оладьи или пончики проще и быстрее всего, а без заморочек - творог

[Natkina_79]

я делаю из кефира ягодные коктейли, кефир с ягодами и пару таблеток сахарозаменителя все в блендер и вот вам прекрасный поздний ужин

[сердце]

Спасибо за нежнейший творог из кефира. Остальные рецепты тоже обязательно попробую.

[Леди Босс]

Девочки, кефир смешать с фруктами и взбить, вкуснотища

[Африканка]

Я делаю оладьи, блины на кефире, манник или пирог с яблоками на кефире. Тоже частелько тетра-паки скапливаются....

[visna2012]

оладушки, а больше ничего и не знаю

_________________
риэлтор отдела аренды. помогу снять , сдать любое жилье. 89529226436